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Dicas

Use as sobras de churrasco do final de semana para fazer esse delicioso Arroz Carreteiro!

Arroz carreteiro

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 5 xícaras de chá de água fervente
  • 400g de sobras de churrasco cortado em cubos
  • ½ pimentão verde cortado em cubos
  • ½ pimentão vermelho cortado em cubos
  • ½ pimentão amarelo cortado em cubos
  • 2 tomates cortados em cubos
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 caldos de carne
  • azeite a gosto
  • salsinha e cebolinha a gosto
  • ovos cozidos a gosto (para decorar)
  • Modo de Preparo:
    1. Em uma panela grande, doure a cebola e o alho no azeite.
    2. Acrescente o tomate e os pimentões e deixe refogar um pouco.
    3. Adicione as sobras de churrasco e os caldos dissolvidos em 2 xícaras de chá de água fervente.
    4. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
    5. Acrescente o arroz e o restante da água fervente e deixe cozinhar até a maior parte da água secar e o arroz já estiver cozido.
    6. Por último, certe o sal, se necessários, e acrescente a salsinha e a cebolinha a gosto.
    7. Retire do fogo, decore com ovos cozidos e sirva em seguida.
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