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Maionese Temperada

Ingredients

• 1 colher (chá) de sal • 2 ovos inteiros • salsinha e cebolinha picadas • 1 colher (sopa) de suco puro de limão •1 colher (chá) de mostarda • pimenta-do-reino a gosto • 1 colher (chá) de tempero de ervas finas (opcional) • 250 ml de óleo de soja

Bata no liquidificador o sal, o tempero, os ovos, o suco de limão e a mostarda Despeje o óleo em fio e continue batendo por mais 2 minutos ou até obter um creme denso.

Adicione a salsa e a cebolinha e bata por mais alguns segundo, sempre adicionando o óleo

Bata até obter uma consistência firme e desligue o liquidificadorColoque a maionese em um pote e leve à geladeira

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