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CANJA DE GALINHA COM CENOURA

Ingredientes:

4 pedaços médios de galinha
1 copo americano de arroz
2 cenouras grandes
4 colheres de sopa de cebola picada
1 tomate grande
2 colheres de sopa de extrato de tomate
2 colheres de sopa de óleo
5 copos duplos de água
Tempero a gosto

Modo de preparo:

Lave, descasque e pique a cenoura em pedaços médios e reserve.
Lave, pique e refogue o tomate em óleo juntamente com a cebola.
Refogue a galinha, adicione a mistura do tomate e cebola, o extrato de tomate, a cenoura e o tempero.
Acrescente o arroz e a água e deixe cozinhar.

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