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BOLINHO DE MILHO COM FRANGO

INGREDIENTES

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 ovo
  • 1 ovo pra empanar
  • farinha de rosca pra empanar
  • óleo pra fritar

MODO DE PREPARO

  1. Bata no liquidificador o leite com o milho verde até ficar homogêneo.
  2. Derreta a margarina em uma panela e refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar.
  3. Junte a farinha e deixe fritar por 2 minutos.
  4. Acrescente o milho batido mexendo vigorosamente até soltar do fundo da panela.
  5. Ainda no fogo, misture o frango e cozinhe mais 2 minutos.
  6. Tire do fogo, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto, adicione o ovo, misture bem e deixe esfriar. Modele as bolinhas com as mãos, passe no ovo batido com um pouco de água e empane na farinha de rosca. Frite aos poucos em óleo quente até dourar.
  7. Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.
  8. fonte-Tudo gostoso
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