Receita de asa de frango agridoce: aprenda tempero asiático de dar água na boca

Para variar no frango do dia a dia, uma boa dica é lançar mão de temperos diferentes, que mexam com o paladar.

Na culinária asiática, o molho agridoce faz sucesso em muitos pratos, e é fácil de fazer em casa.

Aprenda a receita e surpreenda na próxima refeição!

Asinha de frango agridoce

Ingredientes

100g de farinha de trigo

1 colher de maisena

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta

300g de asinha de frango

2 xícaras de molho de tomate

Mel a gosto

Suco de limão a gosto

20g de amendoim

Como fazer

Em um recipiente, misture os ingredientes secos: a farinha, maisena, sal e pimenta.

Passe as asinhas de frango na mistura, e leve à uma panela com óleo quente para fritar.

Para o molho, misture em outro recipiente o molho de tomate, o mel e o suco de limão, regulando o doce e o azedinho, conforme seu gosto pessoal.

Mergulhe as asinhas no molho, e finalize no prato com o amendoim picado.

Veja como Remover manchas das mão e cotovelos sem gastar.

Receita de suco verde Detox, rápido e fácil, feito em 5min

Batata de forno com frango rápida

Ingredientes da batata de forno com frango

500 g de peito de frango cozido
800 g de batata cozida e cortada em rodelas
200 g de mussarela fatiada
200 g de presunto fatiado
1 cebola picadinha
3 dentes de alho amassados
1 sachê de molho de tomate
1 copo de requeijão
pedaços de palmito a gosto (opcional)
azeitonas picadas a gosto (opcional)
orégano a gosto

Corte as batatas descascadas em rodelas e cozinhe. Reserve.
Cozinhe o peito de frango e, em seguida, desfie-o.

Reserve.
Em uma panela, coloque um fio de óleo, refogue a cebola e o alho.
Em seguida, acrescente o molho de tomate e o frango desfiado.
Adicione um pouco de água à panela, misture e deixe ferver.
Assim que ferver, adicione as azeitonas e o palmito e desligue o fogo.
Em um refratário de vidro, coloque uma camada do molho de frango.
Em seguida, coloque uma camada de requeijão e, por cima, cubra com uma camada de batatas cozidas cortadas em rodelas.
Por cima das batatas, coloque o presunto e, em seguida, a mussarela.
Para finalizar, salpique orégano (e se desejar, espalhe queijo parmesão ralado por cima).
Agora é só levar ao forno preaquecido a 180º C até o queijo gratinar e ficar douradinho.
Depois disso é só retirar do forno e servir. Bom apetite!

Fonte-Tudo gostoso

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Receita de suco verde Detox, rápido e fácil, feito em 5min

Muito gostoso esta receita de chuchu de forno

INGREDIENTES

2 chuchus de bom tamanho 2 ovos 1 colher de sopa de manteiga 1/2 xícara de leite 3 colheres de queijo ralado 1 colher de sopa de cebola ralado 1 colher de chá de maizena

MODO DE PREPARO

 

Descasque os chuchus, corte ao meio e retire os centro duros

Corte em pequenos pedaços e refogue na manteiga, com a cebola ralada e tempere com sal

Tampe a panela e deixe cozinhar, lentamente, em fogo baixo, só com o vapor

Quando estiver macio, junte a salsa, retire do fogo e deite em um refratário, untado com manteiga

Corte em pequenos pedaços e refogue na manteiga, com a cebola ralada e tempere com sal

Tampe a panela e deixe cozinhar, lentamente, em fogo baixo, só com o vapor

Quando estiver macio, junte a salsa, retire do fogo e deite em um refratário, untado com manteiga

Misture as gemas, a maizena, o queijo, o leite e as claras em neve

Tempere com um pouco de sal e espalhe sobre o chuchu

Asse em forno moderado Sirva em seguida, no próprio pirex Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a)

Créditos-Amigas na cozinha

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Receita de suco verde Detox, rápido e fácil, feito em 5min

Bolo de abóbora e coco

Ingredientes

  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 3ovo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açucar
  • 3 xícaras (chá) de abóbora  sem casca ralada no ralo grosso
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó em pó
  • 1 1/2 xícara (chá) de doce de abóbora com coco
Modo de preparo

No liquidificador, bata o óleo com os ovos, o leite e o açúcar.

Junte a abóbora e bata rapidamente.

Passe para uma tigela e adicione a farinha e o fermento, misturando bem.

Coloque em uma assadeira de 20 x 35 cm untada.

Leve ao forno, preaquecido em temperatura média (170 °C a 190 °C), por 35 minutos ou até assar e ficar dourado.

Deixe amornar e desenforme.

Cubra com o doce de abóbora e coco e corte em pedaços.

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Mousse de pêssego maravilhoso

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de pêssego em calda (fruta e calda) reserve pedacinhos para decorar
1/2 pacote de gelatina em pó incolor sem sabor
3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de Fazer

 

Hidrate e dissolva a gelatina conforme instrução do fabricante. Bata tudo no liquidificador por alguns minutos, coloque em taças e leve à geladeira. Decore com os pedacinhos de pêssego.

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Empadão Paranaense

Ingredientes
Massa:
02 ovos
08 colheres de sopa de margarina ou manteiga
01 pitada de sal
01 colher de café de fermento
farinha de trigo até dar ponto
01 gema com um pouquinho de azeite para pincelar
Barreado:
1 1/2 kg de carne de panela (acém ou patinho)
um pedaço pequeno de toucinho ou bacon
05 tomates picados
03 cebolas picadas
05 dentes de alho
Pimenta dedo de moça à gosto
sal à gosto
um maço generoso de cheiro-verde
01 colher de sopa de cominho em pó
Recheio:
Sobra de Barreado (feito com carne de boi e temperos)
01 colher bem cheia de trigo para engrossar
02 bananas cortadas em rodelas

 

Modo de Preparo

 

BARREADO
  • Colocar tudo na panela de pressão, cobrir com água e cozinhar durante 03 horas (abrindo de 01 em 01 hora para mexer e acrescentar mais água)
  • Quando a carne estiver em estado desfiado servir com farinha de mandioca e bananas.
MASSA E MONTAGEM:
  • Misturar os 4 primeiros ingredientes da massa e ir acrescentando o trigo até dar ponto. Colocar no freezer por 30 minutos.
  • Levar ao fogo a sobra do Barreado e quando ferver, acrescentar o trigo dissolvido em um pouquinho de água fria e mexer até engrossar. Verificar o sal e corrigir se preciso.
  • Tirar do fogo e deixar esfriar um pouco.
  • Forrar o fundo de um refratário oval ou uma forma redonda (com fundo removível) com metade da massa e fazer furinhos com um garfo.
  • Colocar o recheio e cobrir com o restante da massa.
  • Pincelar com a mistura de gema + azeite
  • Colocar para assar por 40 minutos em fogo médio
  • Servir com bananas cortadinhas em rodelas ou caso goste, colocar as bananas dentro da massa em cima do recheio, antes de fechar.

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Risólis de Frango Com Catupiry

Para a Massa
– 1 cebola picada
– 4 dentes de alho amassado
– 2 colheres (sopa) de margarina
– 2 copos (requeijão – 200 ml) de leite
– 2 copos (requeijão – 200 ml) de farinha de trigo
– 1 sache de caldo de galinha em pó (9 g)

Modo de Preparo
Coloque a margarina, a cebola e o alho em uma panela, frite até dourar. Acrescente o leite e o caldo de galinha. Assim que levantar fervura adicione toda a farinha.

Para o Recheio

 


– 1 kg de peito de frango desossado
– 1 cebola picada
– 6 dentes de alho amassados
– suco de 1 limão
– 1 lata de tomates pelados (400 g) (picá-los)
– 15 azeitonas sem caroço cortadas em 4 partes
– 1 colher (sopa) de molho inglês
– 2 colheres (sopa) de shoyu
– tomilho e manjericão in natura a gosto
– salsa e cebolinha a gosto
– 1 sache de caldo de galinha em pó (9 g)
– sal, pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto
– óleo o quanto baste
– 250 g de Catupiry®

Modo de Preparo
Temperar o peito de frango com sal, pimenta do reino, pimenta calabresa e o suco de limão. Colocar o óleo em uma panela, deixar esquentar e acrescentar o frango, dar uma leve fritada. Adicionar todos os demais ingredientes, exceto o cheiro verde, a azeitona e o Catupiry. Deixe refogando até o frango estar no ponto de desfiar. Adicione a azeitona, o cheiro verde, e assim que esfriar desfie. Acrescente o Catupiry no frango desfiado e reserve.

Para Moldar e Empanar
– A massa para risólis
– O recheio de frango
– 500 g de farinha de rosca
– 300 g de farinha de trigo
– 3 ovos batidos (com as gemas peneiradas)

Modo de Preparo
Abra a massa com um rolo e vá cortando-a com a borda de um copo. Adicione o recheio e feche as laterais com as mãos. Passe os risólis no ovo, em seguida na farinha de rosca.
Fritar no óleo em abundância.

Para congelar: disponha os risólis em formas e cubra com película plástica aderente e leve ao frízer. Assim que estiver congelado transferir para vasilhas tapawer, ou em saquinhos plásticos bem vedados e volte ao frízer.

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Omelete de legumes-Uma mistura deliciosa

Ingredientes da omelete de legumes

  • 5 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1 cenoura cozida em cubos
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 lata de ervilha escorrida
  • 1/2 lata de milho verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
  • Sal a gosto
  • Manteiga para untar

Modo de preparo

 

Em uma tigela, bata os ovos, a farinha e o fermento até ficar aerado.

Junte o pimentão, a cenoura, o tomate, a ervilha, o milho e a mussarela e misture.

Tempere com sal e despeje em uma frigideira antiaderente untada, em fogo baixo, até dourar dos dois lados. Sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

fonte-Guia da cozinha

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Filé de frango á milanesa

INGREDIENTES

  • 1 kg de filé de frango cortado em bifes
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cubo de caldo de galinha esfarelado
  • raspas de 1 limão mais o suco deste
  • sal e pimenta a gosto
  • maisena
  • ovos
  • farinha de rosca

MODO DE PREPARO

  1. Tempere os filés de frango com o suco e as raspas do limão, o alho, caldo de galinha o sal e a pimenta.
  2. Deixe tomar gosto por no mínimo 1 hora.
  3. Passe os mesmos na maisena, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
  4. Frite em bastante óleo de boa qualidade, ficam sequinhos e crocantes.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Quanto menos óleo utilizar para frituras, mais encharcados fica.

fonte-Tudo gostoso

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RABANADA DE CHURROS

INGREDIENTES

pão de forma doce de leite a gosto 500 ml de leite 1 colher (sopa) de extrato de baunilha 2 ovos óleo quenteaçúcar e canela

MODO DE PREPARO

Achate as fatias de pão de forma com o auxílio de um rolo de massa.

Em cada fatia, passe um pouco de doce de leite e enrole-as uma a uma.

Em uma tigela à parte, misture o leite com o extrato de baunilha.

Em outra tigela, bata os ovos.

 

Passe os rolinhos de pão na mistura de leite e extrato de baunilha e depois, nos ovos batidos.

Frite os rolinhos em óleo quente.

Por fim, passe os rolinhos em uma mistura de açúcar e canela.

 

fonte-Tudo gostoso

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