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Receita de Batata Frita com Maizena

Não deixe de fazer em casa essa receita de batata frita com Maizena que fica mais crocante do que a batata frita normal! Tenho certeza que quem experimentar vai se surpreender com a crocancia. No final eu vou deixar o vídeo de um molho para batata frita que é simplesmente maravilhoso! Batata Frita com Maizena.

Ingredientes:

  • 4 batatas
  • 1 colher (café) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de Maizena (amido de milho)
  • 1/2 xícara (café) de vinagre
  • gordura vegetal ou óleo para fritar
  • Modo de Preparo:

    1. Descasque e corte as batata em palitos ou como preferir;
    2. Transfiras as batatas cortadas para uma tigela e cubra com água;
    3. Adicione o vinagre, mexa e deixe descansar por 1 hora;
    4. Passado esse tempo, escorra essa água e transfira as batata para uma superfície forrada com um pano;
    5. Seque bem as batatas com a ajuda do pano;
    6. Deixe as batatas em cima do pano por 10 minutos, para secar bem;
    7. Em seguida, transfira as batata para uma tigela e adicione a Maizena;
      1. Misture bem e em seguida leve as batatas para fritar em óleo quente, até dourar;
      2. DICA: na hora de escorrer as batatas, use uma peneira de arame. Evite usar papel toalha, pois eles faz com que as batatas fiquem encharcadas.
  • FFonte-Comidinha do chef 
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