Pé de Moleque macio do jeito Mineiro

Ingredientes

4 quilos de rapadura
300 gramas de glicose de milho

1 kg de amendoim torrado sem casca
1/2 litros de leite
Modo de preparo
Pique a rapadura e misture ao leite, deixando no fogo até derreter e coloque após o derretimento a glucose de milho, misturando bem, até dar o ponto.
Para saber o ponto exato, pegue uma colher com o doce, coloque numa vasilha com água e mexa. Se ela não dissolver, está ponto.
Misture o amendoim e mexa bem.
Em seguida, pegue uma colher e coloque o doce sobre uma mesa no tamanho e formato que desejar.
Depois é só esperar esfriar e servir.

(foto ilustrativa de Maria Mineira)