Bolo de fubá com morango

Tempo: 40min

Rendimento: 8

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de morango picado
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

 

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione o fubá, a farinha e o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 25cm X 35cm untada e enfarinhada e espalhe os morangos sobre a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire, deixe amornar e corte em pedaços. Polvilhe com açúcar de confeiteiro para servir.

Bolachinhas amanteigadas

Ingredientes

  • 2 xícaras de manteiga gelada
  • 2 ovos
  • 12 colheres de sopa de açúcar
  • 2 xícara de maisena
  • 2 colher de café de fermento em pó
  • Trigo até dar ponto
  • Açúcar para passar as bolachinhas
  • 100 g de goiabada

Modo de preparo

  1. Misture bem todos os ingredientes até a massa soltar da mão.
  2. Faça bolinhas, achate-as, passe a parte de cima no açúcar.
  3. Coloque em uma assadeira untada com óleo.
  4. Faça um furinho com o dedo e coloque um pedacinho de goiabada.
  5. Leve ao forno pré-aquecido até que a parte de baixo fique dourada.

Beliscão de Goiabada Cascão

Quando tenho um tempinho adoro fazer e colocar em vidros. Assim sempre tem um biscoitinho para o lanche.

 

Tempo de Preparo: 1h30 (+30 min de geladeira)
Quantidade: 50 unidades

Ingredientes

½ xícara (chá) de leite condensado
200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de goiabada cascão em cubos pequenos
Açúcar de cristal para enfeitar (caso achar necessário)

Preparo:

Em uma tigela, misture com uma colher o leite condensado, a manteiga, o sal, o açúcar e o ovo até ficar cremoso. Adicione a farinha, aos poucos, mexendo até homogeneizar. Adicione a água, aos poucos, até obter ponto de enrolar. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa com a ajuda de um rolo. Corte em quadrados de 4 cm e recheie com um cubo de goiabada. Uma 2 pontas, modelando o beliscão e coloque em uma fôrma. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
Se quiser, quando estiver pronto, gosto de colocar um pouco de açúcar cristal, para ficar mais bonito.
Sirva ou mantenha em um recipiente fechado.

Essa receita é para você que não sabe como realmente temperar uma carne!

Essa receita é para você que não sabe como realmente temperar uma carne! 😍👏🏻👏🏻

🔸limão cravo
🔸alho
🔸sal
🔸mostarda
🔸alecrim
🔸chimichurri
🔸pimenta calabresa em flocos
🔸azeite

 

misture tudo

Eu gosto assim, bem temperado. Não me venha com “uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino” 😁

Bala de Coco Caseira

INGREDIENTES:

– 1 vidro de 200 ml de leite de coco;
– a mesma medida de água;
– 1 kg de açúcar;

MODO DE PREPARO:

Ponha todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo alto, sem mexer mais.
2- Quando estiver borbulhando, espere reduzir um pouco e teste o ponto: pegue um pouco da massa com uma colher e coloque sob a água. Se endurecer e adquirir aspecto de vidro, está pronta.
3- Despeje imediatamente sobre uma bancada de granito untada com manteiga e espere esfriar um pouco, só o suficiente para poder segurar a massa com as mãos.
4- Com as duas mãos, estique a massa formando um fio longo – para que fique bem esticado, peça ajuda a alguém. Junte as pontas e repita a operação diversas vezes, até que a massa esteja branquinha e rajada.
5- Arrume os filetes sobre a pia e corte as balas com uma tesoura bem afiada. Espere 12 horas antes de servir.

Lasanha de frigideira 😋😋😋

Tempo: 30 min
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: fácil
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✔️ Ingredientes
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-3 colheres (sopa) de azeite
-1/2 cebola picada
-1 dente de alho picado
-1 tomate picado
-1 lata de molho de tomate
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-4 folhas de massa para lasanha fresca
-1 pote de requeijão cremoso (200g)
-1/2 caixa de creme de leite (100g)
-250g de presunto fatiado
-300g de queijo mussarela fatiado
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✔️ Modo de preparo
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Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar. Adicione o tomate, o molho, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. Desligue e reserve. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Em uma frigideira antiaderente grande, intercale camadas de molho, de massa, de requeijão misturado com creme de leite, de presunto e de queijo. Repita as camadas, terminando em queijo.
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Leve ao fogo baixo com a frigideira tampada por 7 minutos ou até cozinhar a massa e derreter o queijo. Retire e sirva na própria frigideira.

Receita de Chantininho 😍

INGREDIENTES
200 ml de chantilly de caixinha ou 200 ml de creme de leite fresco
6 colheres de sopa de leite em pó de qualidade
Meia lata de leite condensado
Meia caixinha de creme de leite sem soro
Corante em pó (opcional)

MODO DE PREPARO
Coloque o chantilly de caixinha ou o creme de leite fresco no congelador por meia hora antes de começar o processo. Pegue o creme de leite ou chantilly bem gelado e bata bastante até que dobre de volume. Acrescente o leite em pó e o leite, o creme de leite sem soro e o leite condensado. Bata novamente até que que a misture chegue a um ponto bem firme.

Recheio de Abacaxi para bolos 😍

Ingredientes

1 abacaxi picadinho
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 litro de leite
2 gemas peneiradas
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Leve ao fogo o abacaxi e o açúcar (fogo baixo) até todo o caldo do abacaxi secar. Reserve.
Em seguida, leve ao fogo o leite condensado, o amido de milho, o leite, as gemas e a baunilha.
Mexa até engrossar.
Depois que engrossar, tire do fogo e deixe esfriar.
Após estar frio, misture com o abacaxi reservado.

Aprenda receita de grão de bico salteado com alho-poró e alecrim

Ingredientes

  • 2 cenouras pequenas
  • 1 alho-poró (só a parte branca)
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
  • funcho (erva-doce) e tomilho a gosto
  • folhas de alecrim para decorar

grão de bico salteado com alho-poró e alecrim

Corte a cenoura e o alho-poró em rodelas finas. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a cenoura, a folha de louro e o alecrim, salteando, em fogo médio, durante 1 a 2 minutos. Junte o alho-poró e o shoyu e salteie por mais 2 minutos, mexendo regularmente. Junte o grão-de-bico e tempere com funcho e tomilho. Misture bem e desligue o fogo.

para servir

Retire a folha de louro e sirva quente, decorado com folhinhas de alecrim.

rendimento 4 porções

preparo 25 minutos

execução muito fácil

Costela recheada facil

INGREDIENTES

  • 1 costela bovina de aproximadamente 7 kg
  • 300 g de bacon fatiado
  • 300 g de lingüiça calabresa ralada
  • 300 g de provolone em fatias bem finas
  • 2 cebolas grandes raladas
  • 2 cenouras raladas
  • 2 tomates em fatias finas
  • 1 pacote de farofa pronta temperada
  • Manteiga para untar
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Pegue a costela, em pedaço único, e desosse – a.
  2. Tempere com sal a gosto.
  3. Unte os dois lados da costela com manteiga a gosto.

Recheio

  1. Recheie a costela pelo lado em que estavam os ossos.
  2. Primeiro cubra com a cebola ralada.
  3. Em seguida acrescente o provolone.
  4. Depois a cenoura ralada, cubra com metade da farofa, coloque a calabresa ralada,
  5. o tomate, o bacon fatiado e cubra com o restante da farofa.
  6. Enrole a costela, de modo que os ingredientes fiquem pelo lado de dentro.
  7. Amarre bem, envolva em papel alumínio.
  8. Leve ao forno em temperatura média – alta por 4 horas e trinta minutos, lembrando de virá – la após 2 horas e 15 minutos.
  9. Tire do papel alumíno e deixe dourar por 15 minutos de cada lado.