Mês: outubro 2019

Publicado em in Bolos

Bolo de limão de liquidificador

Esse bolo de limão  é ótimo para sua tarde,a receita é simples e sua cobertura é divina.Tem gostinho de cada de vó ,aquele bolinho saindo do forno quentinho.Acompanhe a modo de preparo e todo sucesso ai na sua cozinha.

 

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado ( medida 240 ml )
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
100 ml de óleo de sua preferência
4 ovos médios (gemas peneiradas)
1 colher de sopa de fermento químico para bolo
1/2 colher de sobremesa de raspas de limão (pode ser tahiti )
suco de 1 limão médio

– Ingredientes da cobertura:
1 Lata de leite condensado
suco de 3 limões grandes
raspas de limão para decorar

– Modo de fazer:
Em uma tigela peneira a farinha, juntamente com o fermento, adicione as raspas de limão e reserve.

No liquidificador, coloque os ovos (com as gemas peneiradas) o óleo,o suco de limão e o açúcar e bata por 2 minutos.

Unte uma forma com buraco no meio, e reserve. Acenda o forno á 180 graus.

Despeje a mistura do liquidificador na tigela que estão os secos, e mexa bem. Coloque na forma, e leve para assar em forno preaquecido á 180 graus, por 25 minutos ou até que sua superfície esteja dourada.

Enfie um palito ou ponta da faca e se sair seco, apague o forno e retire. Desenforme frio.

– Cobertura:
Misture os ingredientes, menos as raspas. Coloque por cima do bolo morno. Decore com as raspas e sirva.

 

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Publicado em in Peixes

Receita deliciosa de Filé de peixe gratinado

Esse filé de pescada  é maravilhoso  e o ideal é comer peixe duas vezes por semana,sua saúde agradece.Confira a receita e o passo a passo e arrase ai  na cozinha com esse prato.

ingredientes

  • 1/2 Kg de filés de pescada
  • 1 cubinho de caldo de legumes
  • 1/2 suco de limão
  • 3 colheres de sopa de maizena
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de maionese pronta
  •  2 colheres de queijo ralado

 

Modo de preparo

Tempere os filés com cubinho de caldo de legumes misturado ao suco de limão.Deixe por 1 hora neste tempero.Á parte,dissolva a maizena no leite e leve ao fogo para ferver.durante 10 minutos.

Acrescente a maionese e retire do fogo,coloque os filés em uma forma refrátaria,intercalando com o molho.

Polvilhe com queijo ralado,leve ao forno

(Se preferir  usar também mussarela picadinha para gratinar)

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Charuto de repolho

Uma boa opção para o almoço  esse charuto de repolho que o tradicional é arroz com carne moida e sempre é bem vindo na familia.Acompanhe o  modo de preparo e todo sucesso ai  na sua cozinha pra você

Ingredientes

  • 1 cabeça de repolho
  • 1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
  • 500g de carne moída
  • Sal e pimenta síria a gosto
  • 1 lata de molho de tomate (340g)

Modo de preparo

Separe o repolho em folhas e escalde em água quente. Em uma tigela, misture o arroz com a carne e tempere com sal e pimenta síria. Abra as folhas de repolho, divida a mistura de carne sobre elas e enrole, fechando as laterais e formando canudinhos. Coloque metade do molho em uma panela, arrume os charutos por cima e cubra com o restante do molho. Regue com água até quase cobri-los, tampe a panela e leve ao fogo baixo por 20 minutos. Verifique se está cozido, retire da panela e transfira para uma travessa. Sirva em seguida.

 

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Publicado em in Massas

Rosca de leite condensado fácil de fazer

Uma  opção deliciosa para tomar com um cafézinho a tarde e rende  muito. Aqui em casa  as crianças adora e meus sobrinhos também,uma receita   que minha mãe também preparava pra gente,então eu recomendo e veja o modo de preparo e sucesso.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de óleo (mesma medida da de leite condensado)
1 lata de leite (a mesma medida da de leite condensado)
4 ovos
2 tabletes de fermento biológico
1 kg de farinha de trigo (e mais um pouquinho para chegar no ponto até a massa desgrudar das mãos)– Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes menos a farinha, no liquidificador e bata por 2 minutos. Depois em uma bacia grande coloque os ingredientes batidos e junte a farinha aos poucos, até dar o ponto de soltar das mãos.

Sove bem a massa para que cresça (não tenha preguiça esse é o segredo para ficar fofa).

Em seguida enrole a massa no formato que desejar. Coloque nas assadeiras e deixe crescer por 1 hora. Aqueça o forno antes de colocar os tabuleiros de rosca.

Depois coloque no forno e asse por 30 minutos (dependendo da temperatura de cada forno, pode ser mais de 30 minutos ou menos). Depois de assadas, jogue a calda que desejar em cima.

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Publicado em in Bolos

Bolo de leite quente que é uma delicia e fofinho

Uma receita simples que tem gostinho de infância e comer sem culpa e vai deixar todo mundo com água na boca.Confira passo a passo e sucesso!

INGREDIENTES

  • 4 ovos
  • 1 copo de leite fervido
  • 2 colheres de açucar
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de pó royal bem cheia
  • 4 colheres de margarina

Modo de preparo

Misture e bata as gemas,açucar e margarina,ai vai colocando o leite quente aos poucos ,a farinha ,as claras em neve e por último o pó royal.

Leve ao forno pré aquecido  por uns 40 minutos ou  até dourar

 

Publicado em in Dicas

Salada de Quiabo delicioso e bem prático

Essa receita é ótima opção para  o almoço,é rápido e um bom acompanhamento.Confira os ingredientes e o modo de preparar passo a passo e sucesso !

 

INGREDIENTES

  • 1 Tomate sem pele e sem sementes
  • 1 cebola média picadinha
  • 500 gramas de quiabo
  • 1 maço de coentro picadinho
  • 1/2 suco de limão
  • 1 tempero  para arroz
  • 1 dente de alho bem amassadinho
  • azeite a gosto

Cortar o quiabo em pedaços de aproximadamente 3 cm. Cozinhar com água e sal (coloque água até cobrir os quiabos).

Cozinhar bem até ficar bem macios, mas cuidado para não ficar muito mole.

Assim que o quiabo já estiver cozido, escorra a água e coloque em uma vasilha junto com o tomate, cebola, alho e o coentro.

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Publicado em in Bolos, Lanches, Sobremesas

Bombocado de liquidificador muito fácil de fazer

Quero ver alguém resistir essa tentação-Receitinha muito fácil de fazer e 50 minutos está prontinho.Veja o passo a passo e mãos a obras

INGREDIENTES

  • 4ovos inteiro
  • 3 xicaras de chá de açucar
  • 3 xicaras de cha leite
  • vidro de leite de coco 200ml
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 colheres de sopa coco ralado
  •  colheres sopa-de margarina
  • 2 colheres  de sopa- farinha de trigo
  • 1 xicara  chá- de fubá
  • 1 colher sopa-fermento em pó
  • MARGARINA E FARINHA DE TRIGO PARA UNTAR

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 4 minutosou até ficar homogêneo.Coloque em uma forma de 30x22cm untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio,preaquecido por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.

 

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imagem:@docemanjericao

Publicado em in afins

Aprenda a fazer requeijão caseiro fácil

Quero  ver alguém que não goste  de requeijão- principalmente na mesa do café.Acompanhe o modo de preparar  e arrase  ai na sua cozinha.Depois me conte como ficou sua receitinha . A nota ai os ingredientes

Ingredientes

200 g de creme de leite sem soro
150 g de queijo mussarela (3 a 4 fatias)
.
Modo de Preparo

1. Pique o queijo, junte os ingredientes em um refratário e leve ao forno microondas por 1 minuto, em potência alta
2. Em seguida, mexa com um garfo e leve ao forno novamente por mais 30 segundos
3. Repita o processo por mais 3 ou 4 vezes até obter uma mistura homogênea
4. Leve à geladeira por 24 horas e sirva-se à vontade.

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Imagem: Receita Natureba

Publicado em in Carnes

Carne ao vinho na panela

Todo domingo é dia de fazer uma receita diferente para família e amigos, essa receita eu aprendi com a minha avo a muitos anos atras e ate hoje no meu caderninho de receita esta salvo, você tem um caderno de receita ?

 

Então vou passar como eu faço

INGREDIENTES

  • 1 peça de carne Cupim ou duas
  • 1 cebola grande picada
  • 1 caldo de costela
  • 3 dentes de alho
  • pouco de óleo ou azeite
  • Sal e pimenta a gosto (usei 1 colher rasa de sal e 1 pitada de pimenta)
  • 1 extrato de tomate de boa qualidade
  • 350ml de vinho tinto seco

MODO DE PREPARO

  1. Limpe bem a carne tirando a gordura.
  2. Corte ao meio para ficar 2 peças, na panela de pressão acrescente a cebola picadinha, o alho e o óleo.
  3. Doure bem a carne dos 2 lados.
  4. Coloque também o caldo de costela sem dissolver em água, coloque direto na panela e continue dourando a carne.
  5. Depois de dourada acrescente o extrato de tomate e o vinho tinto.
  6. Tampe a panela e depois de pegar pressão espere 30 a 40 minutos e desligue.
  7. Deixe a carne de um dia para o outro na mesma panela.
  8. No dia seguinte corte a carne e leve ao fogo para apurar só mais um pouco e desligue.
  9. Sirva as fatias com o molho por cima, sirva junto com arroz branco, purê de batatas ou batata palha.
Publicado em in Doces

Doce de mamão verde de corte

 

Uma  delicia esse doce de mamão verde,tem gostinho  de sitio de infância,e aqui em casa todos adora,não é dificil de fazer,tenho certeza que todos da sua casa vai apreciar.Confira o passo a passo e todo sucesso essa receita de mamão verde de corte.

Ingredientes

  • 3 mamões verdes
  • 100 gramas de coco ralado
  • 1 kg de açúcar
  • cravo da índia  a gosto

Modo de preparo

Ralar os mamões e lavá-los dentro de 1 saco de pano,espremendo até sair o líquido,Coloca-lo em uma panela,junto com o açúcar deixando cozinhar até dar o ponto

Quando estiver no ponto de partir colocar um pouco do doce num prato,mexendo com um garfo,se endurecer rapidamente está no ponto.e se estiver, coloque o cravo e o coco ralado.Despejar numa superfície lisa espalhando o doce.

Em seguida cubra com um pano de prato úmido,batendo com a mão por cima alisando-o.

Por fim,antes de esfriar,corte o doce no  formato quadrado.

 

A foto ilustrativa é de autoria de Odilon Euzébio de Jerusalém de inhapim-MG