Mês: outubro 2019

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Frango assado com laranja que é um sucesso!

Essa receita de frango com laranja é uma combinação deliciosa,fiz aqui em casa e a galera  adorou.E foi aprovado,até minha vizinha pediu minha receita ,veja como tô famosa  hehehehe,e  hoje resolvi  passar a receita para vocês,espero que goste,então bora lá ver como eu fiz?

Ingredientes

  • 1 kg de frango ou se preferir-coxa e sobre-coxa
  • 1 envelope de caldo de galinha em pó
  • 2 xícaras de chá de suco de laranja
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 cebola picada
  • 1 kg de batatas em cubo
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta do reino á gosto

 

Modo de preparo

Cozinhe as batatas em água fervente com sal por 5 minutinhos,  e escorra.Tempere o frango ou coxa e sobre coxa com sal  e pimenta do reino  e disponha numa assadeira,espalhe as batatas ao redor do frango.

Bata no liquidificador o suco o alho,a cebola ,o louro e o sachê do caldo de galinha em pó.Depois regue essa mistura ao frango e leve ao forno médio preaquecido,por 40 minutos ou até dourar.

Sirva em seguida.

Se você gostou dessa receita,compartilhe com amigos e familiares e desde já agradeço.

Imagem: #nutrichef

 

 

 

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Salada de quiabo

Você sabia que o quiabo   controla o colesterol? Muita gente  torçe o nariz por esse  legumes,mas amado por muitos,e temos várias opções  de preparo ,franguinho com quiabo é o querido de toda família,mas hoje trouxe uma receita de salada que faz o maior sucesso aqui em casa.Veja meu modo de preparo.

Ingredientes

  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 kg de quiabo ou meio  (se preferir)
  • 2 colheres de sopa de salsa e também de cebolinha
  • 1 cebola em rodelas ou picada como preferir
  • 2 colheres de vinagre
  • 1 litro de água fervente
  • azeite a gosto,sal e pimenta do reino
  • 1 tomate picacadp

Modo de preparo

Cozinhe o quiabo em água fervente com vinagre até ficar macio.Escorra e enxugue com um pano limpo,disponha em uma travessa.espalhe a cebola,o alho,salsa tomate,cebolinha.

Depois regue com o  suco de limão e tempere com sal e pimenta do reino.

Sirva em seguida

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Imagem:@ellensaltrin

 

Biscoitinhos de maizena
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Biscoitinhos de maizena maravilhoso

Quem ama biscoitinhos, vai também adorar essa receita que derrete na boca, modo de fazer muito fácil e rende muito, tenho certeza que todos da sua casa, vai aprovar no café da tarde. Depois confira o modo de preparo, não tem como errar e desejo todo sucesso pra você nesta receitinha maravilhosa. Guarde os biscoitos em potes bem fechados, em local fresco.

Ingredientes

  • 5 colheres de sopa de mateiga
  • 500 gramas de maizena
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açucar

MODO DE PREPARO

Misture os ovos,o açúcar e a manteiga dentro de uma tigela,acrescente a maizena aos poucos,até obter uma massa homogênea.Faça rolinhos com a massa e corte em pequenos pedaços,e modele cada pedaço de massa do jeito que preferir.

Coloque os biscoitos em forma (não precisa untar),e leve ao forno préaquecido 180 graus por 30 a 45 minutinhos.Retire do forno e espere esfriar e sirva

 

 

 

 

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Muito delicioso e nutritivo Abobrinha Gratinada, veja como fazer.

Apesar de apresentar diversos benefícios para saúde a abobrinha é um ingrediente muita usada em diversas receitas, e ela bem preparada fica uma delicia. Veja essa receita que preparamos para vocês. Acompanhe o modo de preparo e, desejo sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 260 ml de creme de leite ou nata
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
  • 3 Abobrinhas fatiadas em rodelas
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Em um refratário untado com azeite intercale camadas de abobrinha fatiadas, misture os ovos o creme de leite, adicione os queijos ralado, mexa e reserve. Cubra com a mistura de ovos, coloque mais um pouco de mussarela ralada por cima. Leve ao forno por 30 minutos.

 

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Pãozinho de leite condensado

Essa delicinha aqui é uma boa opção para  o café da manha ou a tarde,é uma boa pedida para sua mesa,sempre faço aqui em casa,e até quando tem visitas de fim de semana e sirvo no café da tarde.Acompanhe o modo de preparo dessa receita e sucesso ai pra voçê.

INGREDIENTES

 

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado e a mesma medida de óleo.e também a mesma medida de água morna
  • 60gr de fermento biólogico ou 3 colheres de sopa de fermento granulado seco
  • coco ralado  de pacotinho

MODO DE PREPARO

Bata  no liquidificador todos os ingredientes,exceto a farinha de trigo,por 3 minutos e reserve.Coloque o trigo peneirado numa tigela e adicione aos poucos a mistura do liquidificador.

Misture bem e quando estiver pesando,sove com as mãos até soltar da tigela e da mão.Leve para descansar por média por 1 hora até que a massa ficar bem crescida e fofa.Faça bolinhas e coloque na forma untada com óleo,pré -aquecer o forno a 200 *C  por 5 minutos com o dourador ligado.Apos o pré aquecimento,coloque a forma no forno por 15 minutos.

Quando estiver assado,retire do forno,pincele leite de coco em cada pão e polvilhe coco ralado.

 

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Risoto de frango super prático na pressão

Uma receita que   todos adora,e fácil de fazer,aqui em casa  sempre faço e gosto de salpicar queijo ralado que dá aquele gostinho de quero mais.Veja o modo de preparo e arrase com essa receita maravilhosa

Ingredientes

  • 2 colheres -de sopa de azeite
  • 1 cebola média cortada em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 peito de frango cortado em cubos pequenos
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 4 xic- de chá de água fervente
  • 1/2 xic- de salsa e cebolinha
  • Se preferir,queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.Acrescente o caldo de galinha,o frango e frite até dourar.

Junte o arroz, a cenoura,o tomate,pimentão e refogue por 2 minutos.Adicione a água,misture tudo, tampe a panela e cozinhe durante 3 minutos,após o inicio da pressão.Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.Abra a panela ,salpique salsa e cebolinha e se preferir polvilhe com queijo ralado.

Sirva logo em seguida.

 

imagem:semmedida.blogspot.com/

 

 

Publicado em in Aves

Delicioso peito de frango recheado que dá água na boca

Não sabe o que fazer para o almoço?Hoje tem essa receita simples e deliciosa,que agrada a todos,aqui em casa eles adora,então confira o modo de preparo e depois me diga como ficou este Frango recheado.Filé de peito   em filés é o coringa dessa receita.

Ingredientes

  • 150 gr- de presunto
  • 150 gr- de mussarela
  • 1 kg de peito de frango
  • 1/2 meia cebola picada
  • sal e cebolinha a gosto

PARA EMPANAR

  • 2ovos
  • 1/2 xíc- de água
  • Farinha de milho Farofa pronta

 

  • MODO DE PREPARO

Corte os filés de peito (grosso) e faça um corte fazendo um furo

Recheie com cebolo,queijo e cebolinha e presunto,tempere com sal a gosto (cuidado que a farofa pronta tem um pouco de sal.

Prepare todos os filés da mesma forma e reserve.Misture os ovos e a água formando uma mistura homogênea.

Passe o filé nessa  sequência ovo-farinha de milho-ovo-farofa pronta.Reserve

Siga o passo anterior para todos os filés.

Em uma panela funda,coloque óleo -a quantidade que cubra os filés quando for frito e frite até ficar dourado .

Se preferir coloque parmesão por cima

 

 

 

 

 

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Maravilhoso Bolo de milho de latinha e fubá-receita fácil

Aqui em casa todos adora um bolinho e se for de milho,melhor ainda imagina saindo do forno bem quentinho,sempre faço suco de laranja para acompanhar mas um bom cafézinho também é uma boa pedida.Veja o modo de preparo e todo sucesso ai nessa receita maravilhosa.

 

INGREDIENTES

 

  • 1 xic- de leite
  • 4 ovos inteiros
  • 2 xíc-  de chá de farinha de trigo
  • 1 latinha de milho verde em conserva
  • 1 xíc- de açucar
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xíx- de chá de fubá

MODO DE PREPARO

Coloque os ovos ,o milho em conserva e o óleo na batedeira,bata por 2 minutos aproximadamente,até que fique a homogênea.

Em seguida,adicione o açucar,o leite ,o fubá ea pitadinha de sal .Bata novamente para misturar bem todos os ingredientes.

Transfira para uma tigela grande e vai colocando a farinha aos poucos,vai mexendo devagar.E por último coloque o fermento em pó até incorporar na massa,unte com manteiga e polvilhada com açucar para deixar aquele crostinha deliciosa.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus por uns 40 minutos ,ou até que doure.

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Doce de abóbora de coração

Quem se lembra do barzinho ou quitanda, normalmente do Zé..

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Normalmente nos iamos e encontrava vários doces, abobora, abacaxi, balas chicletes, aquele gostinho de infância que nos deixa uma lembrança tremenda, pacoquinha. nossa uma delicia. 

Agora vai a receitinha de doce de abobora de coração de corte.

Ingredientes

  • 600g de abóbora seca, descascada e cortada em cubos

  • 1 pauzinho de canela

  • 6 cravos

  • 1/2 xícara de água

  • 1 colher de chá de vinagre

  • 700g de açúcar cristal

 

Modo de preparo

em uma panela coloque a abóbora, a canela, os cravos, o vinagre e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até a abóbora ficar desmanchando.

Se a água secar pode colocar um pouquinho mais.

Retire a canela e os cravos.

Se gostar do doce com mais textura (eu prefiro assim) amasse a abóbora com um garfo para desmanchar.

caso nao, passe a abóbora numa peneira ou bata com o mixer na panela mesmo.

Junte o açúcar, misture e deixe cozinhar em fogo médio-alto com a panela destampada até restar pouco liquido.

Aproveite para untar a bancada ou uma assadeira com manteiga.

Comece a mexer o doce com uma colher de pau ou espátula de silicone como se fosse brigadeiro, até o líquido secar e desprender do fundo da panela. Nesse momento é importante não deixar cozinhar demais, senão o doce açucara totalmente quando esfria e vira uma rapadura de abóbora.

Passe o doce da panela para a bancada ou assadeira untada. Deixe amornar e firmar e corte os corações. Deixe descansar por algumas horas (deixei umas 3 horas) e vire para secar o outro lado.

Guarde em recipiente fechado.

 

 

 

 

 

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Rolinhos de presunto e queijo fácil de preparar com massa de Pastel

Um lanche delicioso,tipo cigarretes com massa pronta de pastel, sua familia e amigos vai apreciar essa maravilha,e você não vai perder muito tempo na cozinha.Veja o passo a passo e  arrase pois é sucesso.

Ingredientes

  • 1 rolo de massa de pastel
  • 1 xicara de leite
  • 1 xicara de farinha de rosca
  • 300g de mussarela em tiras
  • 300g  de presunto em tiras
  • queijo parmesão para empanar
  • óleo para fritar

Modo de preparo

Abra a massa de pastel,e corte em retângulos de mais ou menos 5 cm de largura.Coloque uma tira de presunto e por cima uma de mussarela,enrole formando um (cigarro) e aperte bem para ficar bem fechadinho.

Passe os salgadinhos no leite e depois na

mistura de farinha de rosca com um pouco de queijo parmesão ralado

Frite em óleo quente e sirva.