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Cocadinha de Milho Verde, Aprenda a Fazer Você Também!

Aqui na minha cidade tem uma banca de rua que vende diversos sabores de cocada e esse sabor que vou compartilhar com você é o meu preferido. Pedi a receita para o senhor dono da banca que faz essa receita a mais de 50 anos.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 3 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 200 g de coco ralado

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado e o milho. Coloque em uma panela antiaderente e junte o açúcar e o coco ralado. Leve ao fogo brando mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela.

Retire do fogo, despeje em superfície lisa, untada com manteiga e nivele a superfície com uma espátula.

Deixe esfriar e corte em losangos. Para dar melhor ponto de corte, deixe a cocada sobre superfície lisa de um dia para o outro. E só depois corte o doce.

Dica: Se preferir uma cocada mais dura e açucarada , cozinhe por mais 5 minutos, desligue o fogo e bata um pouco com uma colher de pau.

 

Gostou dessa receita? Então compartilhe com seus amigos e familiares. Agradecemos desde já

 

Imagem:Zulio

 

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