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Galinhada mineira

Tenho certeza que vai amar esse Galinhada  Mineira, com gostinho lá do sitio ,pois aqui em casa eu sempre faço,quando apareçe  visitas e todos aprovam,pois é muito gostoso.Não deixe de fazer pois é prático e fácil de fazer. Depois que fizer me conta o que você você achou .

Ingredientes

  • 1 kl de frango cortado á passarinho em pedaços
  • 1 colher (sopa)  de óleo
  • 1 cebola  grande picada
  • 1 colher (sopa) de açafrão ou se preferir 1 colher de colorau
  • sal e pimenta-do reino á gosto
  • 1 xicara (chá) de água
  • 2 dentes de alho picado
  • 3 xícara (chá) de arroz cru lavado
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 2 tomates médios picados
  • cheiro verde á vontade para polvilhar

Modo de preparo

Tempere o frango com alho e sal e especiarias ,doure os pedaços de frango no óleo.Adicione a cebola,o colorau (ou açafrão) se preferir,o milho,os tomates e a pimenta do reino e refogue por 5 minutinhos.Acrescente a água e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo ou até o frango amaciar.Adicione o arroz e cubra com água até passar 2 centímetros acima do arroz e deixe cozinhar  por uns 20 minutos ou até o arroz amaciar.

Desligue e deixe tampado,descansado  por 10 minutos,polvilhe com cheiro verde e sirva.

Fonte da imagem:https://cuiedipau.wordpress.com/

 

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