Lasanha de Pão de Forma com Espinafre Cremoso

Saiba como preparar essa receitinha de Torta de Espinafre  de maneira prática,ideal pra servir no jantar,todos vão adorar.

 

Ingredientes:

  • 400 g de folhas de espinafre (1 maço)
  • 12 fatias de pão de fôrma cortadas em quatro
  • 1 tablete de caldo de carne de carne
  • 1 xícara de queijo ralado (80 g)
  • 12 fatias de mussarela (150 g)
  • 2 xícaras de água fervente (480 ml)

Para o molho branco:

  • 1 colher de sopa de margarina (12 g)
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo (30 g)
  • 2 xícaras de leite (480 ml)
  • 1 colher de chá de sal (10 g)
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 xícara de presunto picado

Modo de preparo:

Cozinhe as folhas do espinafre bem lavadas em fogo baixo e com um pouco de sal. Depois de cozidas, pique-as e reserve.

Do molho branco: Doure a farinha de trigo na margarina. Depois junte o leite, mexendo até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada e acrescente o presunto.

Montagem:

Acrescente o espinafre reservado ao molho branco. Unte com margarina uma fôrma refratária 20×30 cm ou redonda média, forre com a metade das fatias de pão e regue com a metade do caldo de carne dissolvido em água fervente.

Espalhe metade do creme de espinafre, do queijo ralado e da mussarela. Repita esse procedimento e asse em forno médio por 30 minutos.

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Moussaka à Grega -Uma Mistura de Berinjela com Carne

Essa receita é muito top e fácil de preparar,tenho certeza que você vai adorar,e diferenciar seu almoço.Acompanhe o modo de preparo e desejo todo sucesso a você.

 

Ingredientes:

  • 750 g de berinjela (3 médias)
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola média (100 g)
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 4 tomates maduros
  • 2 xícaras de azeite
  • 50 g de queijo ralado
  • 500 ml de molho bechamel

Para o molho bechamel:

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500 ml de leite quente
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Noz-moscada

Modo de preparo:

Do molho bechamel: Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e refogue. Coloque leite quente, o tablete de caldo dissolvido, uma raladinha de noz-moscada e ferva por 10 minutos, sem parar de mexer.

Da Moussaka:

No azeite, refogue dos dois lados as berinjelas cortadas em rodelas de 1 cm e reserve. Refogue a carne moída com cebola, alho. farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino a gosto. Num refratário 20×30 cm, arrume em camadas alternadas as berinjelas, carne moída e tomates cortados em rodelas cubra com molho bechamel, gotas de azeite e asse no forno quente por 1 hora, coberto com papel-alumínio.

Retire do forno e polvilhe o queijo ralado antes de servir.

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Arroz Doce Delicioso que vai ao Forno com Cobertura

Amei essa versão de Arroz  doce que vai ao forno e com uma camada maravilhosa de suspiro,fiz aqui em casa para as visitas e foi só elogios,fiquei toda faceira,e essa sobremesa a delicia é o suspiro hummm.Faça também ai na sua casa.

 

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz (200 g)
  • Sal
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • Raspas de 1 limão
  • 1 rama de canela
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)

Para o creme:

  • 4 gemas
  • 1 colher de sopa de açúcar (2 g)
  • 3 colheres de sopa de manteiga (36 g)
  • 50 g de passas sem sementes

Para o suspiro:

  • • 2 claras
  • 1 colher de chá de suco de limão 
  • 1 colher de sopa de açúcar (12 g)

Modo de preparo:

Cozinhe o arroz com pouco sal e 2 xícaras de água fervente até secar. Acrescente leite condensado, 2 vezes a mesma medida de água, raspas de limão, canela e essência de baunilha. Cozinhe até o arroz assentar, mas sem deixar secar completamente.

Do creme: Bata as gemas com açúcar até ficarem bem clarinhas. Junte manteiga, bata bem e misture uva-passa. Coloque esse creme sobre o arroz e misture bem. Transfira para uma forma refratária.

Do suspiro: Bata as claras em neve. Junte suco de limão, açúcar e bata até ficar bem firme. Cubra com arroz o suspiro. Leve ao forno brando (100º) por aproximadamente 40 minutos, até dourar o suspiro. Acompanhe e sirva em seguida.

 

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Bolo de Laranja Bem Molhadinho

Bolo já é bom né,imagina com aquele gostinho de laranja  perfumando nossa casa,é tudo de bom ,e tem que ser bem molhadinho.Então veja os ingredientes e o modo de preparo e faça ai na sua cozinha pra sua tarde.

 

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de laranja
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Açúcar cristal para polvilhar
  • Gomos de laranja para decorar

Modo de preparo:

Na batedeira, bata o açúcar com as gemas, a manteiga e as raspas de laranja. Acrescente a farinha e o fermento, alternando com o suco de laranja. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as claras em ponto de neve e junte à massa, misturando delicadamente com uma colher.

Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Retire, deixe esfriar, desenforme, polvilhe com açúcar cristal e decore com gomos de laranja. Sirva. OU se preferir fazer uma calda.

Calda:

2 xicaras de suco de laranja e meia xícara de açúcar e picar a superficie do bolo delicadamente com o garfo,com ajuda  de uma colher regar o bolo.

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Bolinhos de Cenoura

Que tal diferenciar os seus bolinhos?Hoje tem essa receita deliciosa que é Bolinho de cenoura,que é aprovado aqui em casa  por todos,pega essa receita e salva ai no seu caderninho e faça ai pra sua familia.

 

Ingredientes:

  • 2 cenouras (250 mg)
  • 1 xícara de ricota (200 g) 
  • 3 colheres de sopa de óleo (45 ml)
  • 2 claras
  • 1 xícara de farinha de trigo (120 g)
  • Orégano 
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada 
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador as cenouras cortadas em rodelas bem finas, ricota, óleo e bata por 5 minutos. Junte as claras e bata mais 5 minutos. Retire do liquidificador e adicione farinha de trigo, orégano, cebolinha e salsinha.

Misture bem e tempere com sal e pimenta. Faça bolinhos, arrume numa assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar.

 

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Macarrão Brasileirinho ao Forno

Quer caprichar um almoço bem caprichado?Aposto que  essa receita vai surpreender  e deixar todo mundo com água na  boca.

 

Ingredientes:

  • 500 g de macarrão cozido
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado grosso
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (café) de noz-moscada ralada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 maço de brócolis cozido e picado
  • 2 latas de milho-verde
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Aqueça a margarina e doure a farinha de trigo. Junte a cebola em pétalas (para serem retiradas após o cozimento do molho). Acrescente o leite sem parar de mexer. Deixe engrossar ligeiramente, retire a cebola, misture os queijos e por último, adicione o creme de leite. Mexa bem, tempere o sal, a pimenta e a noz-moscada.

 Em um refratário, alterne camadas de molho branco com queijos e camadas com a metade do macarrão cozido, sempre seguida de brócolis e milho-verde. Leve tudo ao forno e deixe lá até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida, bem quente.

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Nuggets de Frango com Requeijão

Em casa todos os caminhos leva a cozinha rsrsrs, pois ô eu lá ,fazendo deliciosos pratos, e hoje vim trazer esse  Nuggets de Frango com Requeijão,que faz o maior sucesso,então veja o modo de preparo e faça ai também.

 

Ingredientes:

  • 500 g de filé de frango bem picado ou moído
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 fatias de pão de forma sem casca
  • 14 de xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta a gosto

Recheio:

  • 200 g de mussarela cortada em cubos pequenos
  • 3 colheres (sopa) de requeijão 

Para empanar

  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

 Em uma tigela, coloque o frango, a cebola, o alho, o pão esfarelado e molhado no leite, a farinha de trigo, a salsa, o sal e a pimenta.

Misture bem até formar uma massa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por uma hora. Em uma tigela, misture a mussarela e o requeijão. Modele os nuggets e recheie com a mistura de queijos. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite no óleo bem quente até dourar. Sirva logo em seguida.

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Sagu com Groselha

Essa sobremesa tem gostinho de infância,e sei que você já provou também e que tal fazer hoje para sua familia? Eles com certeza vão adorar.

 

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de sagu de mandioca
  • 1 pau de canela
  • 5 cravos
  • 1 xícara (chá) de groselha

Creme:

  • 1 caixa de creme de leite
  • 200 g de chocolate branco picado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • Frutas em cubinhos a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a água e o sagu. Misture e leve ao fogo até ferver. Diminua a chama e cozinhe, mexendo às vezes até as bolinhas ficarem transparentes. Se engrossar muito, junte um pouco mais de água. Adicione a canela, os cravos e a groselha. Misture bem e deixe ferver. Retire do fogo e espere esfriar.

Creme: em uma tigela refratária, coloque o creme de leite, o chocolate e o leite. Leve ao micro-ondas por quatro minutos, mexendo na metade do tempo. Misture no final até ficar bem dissolvido. Deixe esfriar.

Na hora de servir, coloque o sagu em taças individuais, cubra com o creme e sirva com frutas.

 

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Pão de Queijo Recheado com Goiabada

Pão de queijo já é uma delicia,imagina com goiabada!Todos os Brasileiros adora essa  maravilha,pois é bem  fácil de fazer,acompanhe o modo de preparo e faça para sua tarde que ficará deliciosa.

 

Ingredientes:

  • 1 e 1/4 copo (americano) de leite
  • 1 copo (americano) de óleo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de sal 
  • 300 g de polvilho doce
  • 3 ovos
  • 300 g de queijo de minas curado ralado
  • 3/4 de xícara (chá) de goiabada

Modo de preparo:

 Ferva o leite com o óleo, a margarina e o sal e despeje sobre o polvilho. Misture e deixe esfriar. Acrescente os ovos e bata mais. Junte o queijo e misture bem. Sove a massa com as mãos untadas até obter uma consistência homogênea.

Deixe descansar coberta com um pano limpo por cerca de 20 minutos. Faça as bolinhas com as mãos untadas e leve ao forno, preaquecido, até crescer de tamanho e começar a dourar. Sirva em seguida recheado com a goiabada.

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Canelone de Berinjela

Para os apaixonados ´por Berinjela como eu,vai gostar desse canelone e um molho divino,mas você pode rechear com o que preferir,depois acompanhe o modo  de preparo e não deixe de preparar para sua familia.

 

Ingredientes:

Massa:

  •  3 berinjelas médias
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 xícaras (chá) de ricota esfarelada
  • 1 maço de manjericão fresco
  • 2 xícaras (chá) de muçarela ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho:

  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 8 tomates maduros sem pele e sem sementes
  • 1/2 lata de extrato de tomate
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Massa: Corte as berinjelas em fatias, lave, seque e pincele-as com o azeite. Asse-as em forno preaquecido a 180°C até que murchem. Recheie cada fatia com um pouco da ricota, do manjericão e da muçarela. Tempere com o sal e a pimenta. Enrole. Monte os rolinhos em uma assadeira e reserve.

Molho: Doure a cebola e o alho no óleo. Acrescente o tomate, o extrato de tomate e cozinhe por 40 min. em fogo brando. Disponha o molho sobre os canelones. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

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