escondidinho_de_carne

Aquele Famoso Escondidinho de carne que a familia adora.

Em casa, fazemos aos sabados a noite ou aos domingos, quem come repete varias vezes, cai muito bem com uma coca gelada, ou um suco de laranja.

aqui em casa minha familia ama o famoso escondidinho da vovo.

Rende 6 porcoes
Tempo: 1hr dificuldade 2

Ingredientes

3 dentes de alho amassados
1 col. (sopa) de azeite

1  xícara e meia de carne moida magra

1 pimentão vermelho em cubinhos

1 xic (chá) de cogumelos fatiados

1 col. (sopa) de puré de tomate

1 xicara (chá) de caldo de carne

1 col. (chá) de oregano

6 batatas em pedaços grandes

2 col(sopa) de margarina light.

4 col. (sopa) de leite desnatado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: 1. Refogue o alho no azeite
por 1 min e junte a carne moída fritando até
dourar.

Adicione o pimentão, os cogumelos, o
pure de tomate, o caldo de carne e o orégano.

Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 min,
mexendo de vez em quando

2. Enquanto isso,
cozinhe as batatas em água fervente. Amasse
as bem, junte a margarina e o leite e tempere
com sal e pimenta.

3. Coloque a carne refogada
numa assadeira e, por cima, o pure de batatas

Asse em forno preaquecido por cerca de 20
min. ou até dourar levemente.