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Lasanha de Frango com Catupiry

Lasanha é quase impossivel resistir,fácil de preparar e faz sucesso na mesa com a familia ou amigos.Ideal para um almoço de final de semana e todos vão adorar o resultado.Confira os ingredientes e faça na sua casa também.

Ingredientes:

1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
3 tomates picados
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500g de massa pré-cozida para lasanha
400g de queijo mussarela ralado
100g de queijo parmesão ralado

Molho de catupiry:

2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de leite
300g de requeijão cremoso tipo catupiry
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Doure a cebola e o alho na margarina. Junte o frango, os tomates e cozinhe por 5 minutos. Misture o cheiro-verde, sal, pimenta e reserve. Para o molho, frite a farinha na margarina por 2 minutos e adicione o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Acrescente o catupiry, aos poucos, mexendo até derreter.

Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta. Espalhe um pouco do molho em um refratário e intercale camadas de massa, refogado, mussarela e molho até terminar em massa e molho. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno, preaquecido, por 35 minutos. Deixe descansar por 15 minutos e sirva.

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