Cocada no Copinho

As vezes queremos comer um doce,não é mesmo? Então hoje tem essa receita deliciosa que é bem fácil de fazer,com certeza vai agradar a todos da sua casa.Confira os ingredientes e o modo de preparo e faça hoje mesmo.Desejo sucesso pra você.

 

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá)  de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de coco ralado grosso 
  • 1 12 xícara (chá) casca de laranja ralada

Coquinho:

  • 2 xícaras (chá) de coco em cubinhos
  • 1 1/2 colher (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, ponha o açúcar, o suco e o coco. Misture, tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que ferver, cozinhe por dois minutos. Desligue e deixe sair a pressão. Abra a panela e adicione a casca ralada. Passe para uma tigela e reserve.

Coquinho: em outra panela, junte o coco e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo até começar a secar. Polvilhe com o fermento e mexa, deixando que o açúcar cubra os pedaços de coco. Espalhe sobre um pedaço de papel-alumínio untado e deixe esfriar. Sirva a cocada em copinhos individuais com o coquinho.

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Filé de Frango ao Molho de Laranja

Uma deliciosa opção para o almoço, e esse molho de laranja dá um sabor irresistível,aqui em casa sempre faço o cardápio da semana.Experimente essa receita,você e sua familia vai gostar muito,é muito delicioso e fácil de fazer.

 

Ingredientes:

  • 4 filés de frango (1 kg)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de cravo-da-índia
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne
  • Cascas de laranja
  • Sal e orégano a gosto

 

Modo de preparo

Tempere os filés de frango com sal e orégano a gosto. Grelhe-os em uma frigideira antiaderente e reserve. Em outra panela, derreta o açúcar até virar um caramelo. Depois acrescente o suco de laranja, o caldo de carne e o cravo-da-índia. Deixe ferver.

Acrescente as cascas de laranja e a salsinha. Regue o molho sobre os filés. Sirva-os acompanhados de arroz branco.

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Lasanha de Abobrinha

Vamos preparar essa incrível Lasanha de abobrinha?Ficou uma delicia ,fiz e todos amaram.Anote mais essa receita no seu caderninho que vale a pena preparar,vai ser só elogios pra você.

 

Ingredientes:

Molho:

  • 1 col. (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena processada
  • 2 dentes de alho processados
  • 500 g de carne moída
  • 5 tomates cortados em cubos e sem semente
  • 2 col. (sopa) de extrato de tomate
  • 1 xíc. (chá) de água
  • 1/4 de xíc. (chá) de cheiro-verde processado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

  • 4 abobrinhas italianas médias
  • 1 e 1/2 xíc. (chá) de ricota processada
  • 300 g de queijo muçarela processado
  • 3 col. (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 col. (sopa) de farinha de rosca
Modo de preparo:

Aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourar. Junte a carne e deixe-a bem frita. Acrescente o tomate e o extrato e refogue por 5 min. Junte a água e cozinhe por mais 5 min, desligue o fogo, tempere com o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Recheio:

Corte as abobrinhas em fatias de 1,5 cm no sentido do comprimento. Misture a ricota com a muçarela. Em uma forma, espalhe o molho. Alterne camadas de abobrinha com outra de queijos, até finalizar com abobrinha e o molho. Polvilhe com o parmesão e a farinha misturados e leve ao forno médio, preaquecido por 20 min. Sirva em seguida.

 

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Torta de Espinafre

Hoje vamos aprender  a fazer Torta de espinafre que é uma delicia e fácil de preparar e ideal para um lanchinho.Experimente fazer ai também para sua familia e vai ser só elogios,veja os ingredientes e sucesso com essa receita.

 

Ingredientes:
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
  • 4 colheres (sopa) de manteiga 
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/4 de xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó químico
  • 1 colher (café) de sal
  • Margarina para untar
  • 1 ovo para pincelar

Recheio:

  • 1 e 1/2 maço de espinafre picado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 400g de ricota amassada
  • 1/2 xícara (chá) de de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 1/2 colher (chá) de alho bem amassado e picado
  • 2 pitadas de pimenta branca
Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até ficar consistente. Reserve. Para o recheio, misture o espinafre como parmesão e a ricota. Depois de misturado, junte o restante dos ingredientes.

Divida a massa em duas partes e abra com um rolo. Coloque metade em uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro untada. Coloque a pasta de espinafre e cubra com o restante da massa. Pincele como ovo e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

 

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Falso Canelone

Esse canelone falso é maravilhoso,não vai a massa e sim o presunto enrolado,é uma boa opção para quem gosta de praticidade.Acompanhe os ingredientes  e faça também pra sua família e com certeza vai ser um sucesso.

 

Ingredientes:
  • 1 maço de espinafre cozido e picado
  • 400 g de ricota
  • 400 g de requeijão
  • 500 g de presunto
  • 500 g de muçarela
  • 2 latas de molho de tomate
  • 100 g de muçarela ralada
  • Azeite de oliva a gosto
  • Orégano e sal a gosto
Modo de preparo:

Numa tigela, amasse a ricota com um garfo. Adicione o requeijão, o azeite, o orégano, o sal e o espinafre cozido (esprema para retirar toda água). Misture bem e reserve. Numa superfície limpa, retire uma fatia de presunto, uma de e muçarela e, por cima, coloque 1 col. (sopa) do recheio reservado. Enrole.

Coloque os rolinhos lado a lado em uma travessa. Cubra com o molho de tomate e polvilhe com a muçarela ralada. Leve ao forno para gratinar.

 

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Creme de Abóbora com Manjericão

Essa receita é um prato bem leve para o seu jantar,é bem ´prática   e aqui em casa eu sempre faço.Então experimenta fazer ai na sua casa,você vai surpreender com o sabor.Deixe anotado no seu caderninho.Desejo sucesso  com essa receita maravilhosa.

 

Ingredientes:
  • 1 kg de abóbora em cubos
  • 2 talos de alho-poró picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Pimenta-do-reino, sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:

Em uma panela, doure o alho-poró no azeite de oliva. Acrescente a abóbora em cubos e o caldo de galinha. Cozinhe por 30 minutos. Adicione o creme de leite fresco e deixe ferver por mais 15 minutos.

Acrescente o manjericão fresco e o açúcar e tempere a gosto com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Bata tudo no liquidificador. Volte para a panela, ferva e sirva em seguida. Decore com folhas de manjericão.

 

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Flan de Doce de Leite

Essa sobremesa de Flan de doce de leite é delicioso demais,e muito facil de fazer.Depois que você comer vai me dar razão de tanta gostosura.Confira os ingredientes e o modo de preparo e faça mesmo pra sua família,eles vai apreciar muito.

 

Ingredientes:
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo:

Em uma panela, hidrate a gelatina na água por 5 minutos e leve ao fogo baixo até dissolver, sem ferver. Coloque no liquidificador, acrescente os demais ingredientes e bata.

Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 4 horas. Retire, desenforme e sirva. 

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Sardinha ao Forno: Fácil de preparar Muito Delicioso

Eu  particularmente adoro sardinha e também o preço delas é bom.Sempre faço para o almoço sardinhas no forno,é bem prática e uma delicia.Experimente fazer  também ,sua familia com certeza vai adorar.Veja aqui embaixo os ingredientes.

 

Ingredientes:

  • 1,5kg de sardinha limpa
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 cebola grande fatiada
  • 2 tomates maduros fatiados
  • 1 pimentão verde sem sementes fatiado
  • Azeite para regar
Modo de preparo:

Tempere a sardinha com o óleo, o alho, sal, pimenta e o orégano. Coloque em um refratário grande, espalhe por cima a cebola, o tomate, o pimentão e sal.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire o papel e asse por mais 20 minutos. Regue com azeite e, se desejar, sirva com pão francês e salada de folhas.

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Salsicha em Conserva

Sempre faço conservas em casa,um ótimo aperitivo,e bem fácil de fazer e agrada todos aqui em casa,eu já fiz de pepino,de beterraba e até de ovo de codorna.Vai do gosto de cada um,aqui em casa eu ja tenho até o cantinho de pimentas que simplesmente adoro. Experimenta fazer essa receita de hoje de conserva de salsichas,todos vai apreciar muito.Desejo sucesso a todos vocês.

 

Ingredientes:

  • 1kg de minissalsicha
  • 1 colher (chá) de  sal  (a gosto)
  • 1 xícara (chá) de água 
  • 2 xícaras (chá) de vinagre de vinho branco seco
  • 1 folha de louro
  •  5 dentes de alho cortados em laminas
  • óregano a gosto
  • 1 cebola cortada
Modo de preparo:
  • Coloque as salsichas em uma panela e cubra com água. Deixe Ferver. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e deixe por mais 3 minutos. Escorra, deixe esfriar (eu costumo levar à geladeira por uma hora)
  • Ferva a água com as folhas de louro.
  • No Vidro coloque a cebola, o alho e o sal e o orégano. Acrescente as salsichas e as cobra com a água e o louro ainda quentes.
  • Complete o vidro com vinagre e agite para misturar os ingredientes.
  • Leve à geladeira por no mínimo 5 dias.

 

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Bacalhoada Prática

Saiba preparar uma deliciosa Bacalhoada bem prática que é um sucesso,ótima opção para servir no final de semana com a família reunida na mesa.Vai ser um sucesso e deixe ai anotado no seu caderninho e faz neste fim de semana.

 

Ingredientes:
  • 2 batatas grandes sem casca em fatias grossas
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 800g de lascas de bacalhau dessalgado
  • 1 pimentão verde pequeno sem sementes fatiado
  • 1 pimentão amarelo pequeno sem sementes fatiado
  • 2 tomates maduros e firmes fatiados
  • 2 cebolas médias fatiadas
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 1/3 de xícara (chá) de azeitona preta miúda para decorar
  • 2 ovos cozidos duros fatiados para decorar
Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a batata, em água fervente com sal, por 3 minutos e escorra. Em uma tigela, tempere o bacalhau com sal e pimenta. Em uma tigela, misture os pimentões, o tomate, a cebola, sal e pimenta

 Em um refratário médio, alterne camadas de bacalhau e de legumes, terminando em legumes. Regue com o azeite e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire o papel e volte ao forno médio por 10 minutos. Decore com a azeitona, os ovos e cheiro-verde. Sirva.

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