Cocada no Copinho

As vezes queremos comer um doce,não é mesmo? Então hoje tem essa receita deliciosa que é bem fácil de fazer,com certeza vai agradar a todos da sua casa.Confira os ingredientes e o modo de preparo e faça hoje mesmo.Desejo sucesso pra você.

 

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá)  de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de coco ralado grosso 
  • 1 12 xícara (chá) casca de laranja ralada

Coquinho:

  • 2 xícaras (chá) de coco em cubinhos
  • 1 1/2 colher (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, ponha o açúcar, o suco e o coco. Misture, tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que ferver, cozinhe por dois minutos. Desligue e deixe sair a pressão. Abra a panela e adicione a casca ralada. Passe para uma tigela e reserve.

Coquinho: em outra panela, junte o coco e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo até começar a secar. Polvilhe com o fermento e mexa, deixando que o açúcar cubra os pedaços de coco. Espalhe sobre um pedaço de papel-alumínio untado e deixe esfriar. Sirva a cocada em copinhos individuais com o coquinho.

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