Bolo de Coco de Liquidificador Com Calda Deliciosa

Essa receita é muita boa e o  Bolo de coco ,fica com gostinho de quero mais,sempre faço aqui em casa,e a calda é deliciosa com o leite de coco,é  o que dá aquele sabor.Espero que goste  dessa receita e faça ai na sua casa e com certeza sua família vai apreciar  muito.

 

Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar 
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100g de coco ralado 
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Coco ralado a gosto para polvilhar

Calda:

  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos com o açúcar, o óleo e o leite. Adicione o coco, a farinha e o fermento. Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

Para a calda, em uma panela, coloque o leite de coco e dissolva a maisena. Adicione o açúcar e leve ao fogo médio até ferver. Despeje sobre o bolo ainda quente, polvilhe com coco ralado e sirva.

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