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Bife à Parmegiana fica delicioso e todos vai amar essa receita

Para os fãs de carne essa receita de bife á parmegiana é uma refeição que faz sucesso na mesa ,sempre faço aqui em casa pro meu pessoal,e não preciso de ficar muito tempo preparando  almoço,apenas uma salada maravilhosa ,arroz branco e batata palha pra acompanhar.Experimente e faça por esses dias e sei que você vai receber muitos elogios.

 

Ingredientes:

  • 4 bifes de alcatra grandes e altos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate (comprado pronto) 
  • 1 cenoura ralada
  • Farinha de trigo para empanar
  • 2 ovos batidos para empanar 
  • Farinha de rosca para empanar 
  • Óleo para fritar 
  • Arroz branco e batata palha para acompanhar

Modo de preparo:

Tempere os bifes com sal, pimenta e deixe descansar por 10 minutos. Passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite cada bife separadamente em óleo quente até dourar de ambos os lados.

Escorra em papel absorvente e coloque em um refratário. Cubra com a mussarela e despeje o molho de tomate batido no liquidificador com a cenoura. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

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