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Brócolis com Batata ao Forno:Ótima sugestão para acompanhamento

Ótima sugestão de receita pra você servir como acompanhamento nas refeiçoes,todos vão adorar,sempre faço aqui em casa esse Brócolis com batata ao forno,é irresistível,impossível resistir.

 

Ingredientes:

Recheio:

  • 1 maço de brócolis
  • 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva
  • 5 batatas médias cortadas em rodelas bem finas
  • 3 ovos
  • 1 xíc. (chá) de leite desnatado
  • 1 col. (sobremesa) de margarina
  • Sal a gosto 
  • 1 col. (café) de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 6 col. (sopa) de queijo de minas padrão cortado em cubos

Modo de preparo:

Lave os brócolis, escalde-os em água com sal, escorra-os e pique-os. Em um refratário untado com azeite, alterne camadas de batata e de brócolis, salpicadas com sal e regadas com um fio de azeite. Reserve.

No liquidificador, bata os ovos, o leite, a margarina, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Despeje a mistura sobre as camadas de batata e brócolis e finalize com o queijo cortado em cubos.

Asse em forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 40 minutos e sirva em seguida.

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