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Bolo de Cenoura e Mel bem fofinho e delicioso

O queridinho  para o lanche da tarde,bolo de cenoura   e mel ,uma cobertura que agrada a todos.Fácil de fazer e delicia de comer. Veja abaixo os ingredientes e vai surpreender com essa delicia na mesa.Desejo sucesso a todos.

 

Ingredientes:

  • 2 cenouras picadas
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Canela em pó para polvilhar

Cobertura: 

  • 1 pote de iogurte natural (200g)
  • 1 xícara (chá) de mel

Modo de preparo:

No liquidificador, bata as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha, o fermento e bata até formar um creme. Despeje em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

Retire o bolo do forno, faça furos com um garfo e regue o bolo ainda quente com o iogurte, e o mel misturados. Polvilhe com canela em pó e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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