A Receita de Carne Louca é fácil de fazer, deliciosa e perfeita para fazer lanchinhos.

Carne Louca
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno: 
Tempo Total: 
Porções: 80 lanchinhos
Ingredientes
  • 1kg de miolo de acém em pedaços
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 sachês de molho de tomate
  • 3 tabletes de caldo de carne
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1 pimentão verde fatiado
  • sal a gosto
  • Modo de Preparo:
    1. Na panela de pressão, coloque a carne, os caldos de carne e água até cobrir tudo.
    2. Leve ao fogo e conte 1 hora após pegar pressão.
    3. Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela.
    4. Desfie a carne e reserve o caldo do cozimento.
    5. Em uma panela, refogue o alho e a cebola.
    6. Acrescente os pimentões picados e refogue até eles murcharem.
    7. Adicione a carne desfiada, o molho de tomate, a água do cozimento e sal a gosto.
    8. Misture bem e deixe ferver até o molho reduzir.
    9. Desligue o fogo e sirva em seguida.

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Bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite

Lagarto na panela é bem fácil e tem um resultado muito delicioso

Receita de carne de panela

INGREDIENTES

1,5 k. de lagarto, tirar todas as gordurinhas (isso é importante!)

1 e ½ colher de sobremesa de tempero caseiro

3 dentes de alho amassados

½ copo de vinho tinto

½ xícara de bacon picado

2 colheres de sopa de shoyo ou molho inglês

pimenta do reino à gosto

1 cebola picada

1 pimentão pequeno picado

2 colheres de alho poró picado

uma pitada de alecrim, louro e tomilho (ou a erva de sua preferência, ao seu gosto dessa combinação.)

1 copo de água

COMO FAZER CARNE DE PANELA

MODO DE PREPARO

Tempere a carne de véspera e deixe na salmoura com todos ingredientes acima.

No dia seguinte, coloque ½ xícara de óleo numa panela de pressão destampada e coloque somente a carne e o bacon picado para refogar, mexendo um pouco. Isso fará com que a carne sele e retenha seu suco natural. Quando estiver começando a corar, despeje a salmoura dos temperos onde a carne ficou de molho. Refogue mais um pouco, cubra com água e coloque na pressão por 30 min. Passado esse tempo, abra a panela, coloque mais um pouco de água e vá repetindo esses passos até a carne ficar bem macia, começando a desfiar. Deixe secar toda a água, para acabar de corar a carne.

Retire a carne já pronta, e na borra da panela, vire um pouco de água com 1 colher de farinha de trigo, faça um caldo escuro e despeje sobre a carne. Sirva para o almoço.

fonte-Receitas Na Cozinha

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Bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite

Receita de Picanha Recheada

Ingredientes:
1 picanha

Recheio

1 cebola
1 tomate cortado em cubos
1 xícara de linguiça calabresa cortada em cubos ou 150grs de Bacon picado.
½ xícara de provolone ralado
2 colheres de sobremesa de salsa picada
1 colher de sobremesa de orégano

Sal grosso à gosto para temperar a picanha.

Modo de preparo:

Refogar a cebola cortada em cubos. Misturar o tomate, a linguiça, o provolone, a salsa e o orégano. Fazer um corte na picanha pela parte de trás, sem romper nas laterais. Colocar o recheio.Espalhar um pouco de sal grosso nos dois lados da carne.Coloque numa forma e leve para assar em forno alto até o ponto desejado.Mais ou menos uns 40 minutos

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Bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite

Carne de panela com mandioca e tomate

Ingredientes da carne de panela com mandioca e tomate 

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 700g de acém em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola em cubos
  • 500g de mandioca descascada em cubos
  • 2 tomates sem sementes em cubos
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo médio, e doure os cubos de carne. Acrescente o alho, a cebola e refogue até murchar. Adicione a mandioca, o tomate, o louro, sal, pimenta e a água fervente. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão. Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e transfira para uma travessa. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

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