{"id":1309,"date":"2021-07-29T10:50:00","date_gmt":"2021-07-29T13:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/?p=1309"},"modified":"2021-07-29T10:51:53","modified_gmt":"2021-07-29T13:51:53","slug":"aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/","title":{"rendered":"Aprenda com Vov\u00f3 Palmirinha a fazer um pernil assado"},"content":{"rendered":"\r\n<p>A receita \u00e9 da apresentadora de TV\u00a0<strong>Palmirinha Onofre<\/strong>, famosa tamb\u00e9m por ser um sucesso na cozinha. O grande segredo na cozinha, segundo ela, \u00e9 a escolha de ingredientes de boa qualidade. H\u00e1 tamb\u00e9m algo que n\u00e3o pode faltar: o amor e o carinho ao fazer um prato. &#8220;Amo o que eu fa\u00e7o e n\u00e3o me vejo fazendo outra coisa&#8221;, diz.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\r\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\r\n<figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"793\" height=\"425\" class=\"wp-image-1310\" src=\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/receita-palmirinha-Pernil-molho.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1310\" data-link=\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/?attachment_id=1310\" srcset=\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/receita-palmirinha-Pernil-molho.jpg 793w, https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/receita-palmirinha-Pernil-molho-300x161.jpg 300w, https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/receita-palmirinha-Pernil-molho-768x412.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 793px) 100vw, 793px\" \/><\/figure>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Aprenda o passo a passo da receita de\u00a0<strong>Pernil assado ao molho Dijon<\/strong>, do seu livro &#8220;100 receitas preferidas&#8221; (Editora Ala\u00fade):<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Ingredientes<\/strong>:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>1 pernil de porco sem osso (3 kg)<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>suco de 2 lim\u00f5es<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de vinho branco seco<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>4 colheres (sopa) de azeite de oliva<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>5 dentes de alho amassados<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>2 folhas de louro<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>2 galhos de alecrim<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>sal a gosto<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Molho<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>2 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>1 cebola grande em cubinhos<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>1 colher (sopa) de amido de milho<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de caldo de legumes<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de molho da marinada do pernil<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>4 colheres (sopa) de mostarda Dijon<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>1 lata de creme de leite<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>cheiro-verde picado a gosto<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>galhos de alecrim e mostarda em gr\u00e3os para decorar<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Preparo<\/strong>:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Na v\u00e9spera, coloque o pernil em um recipiente e tempere com o suco de lim\u00e3o, o vinho branco, o azeite de oliva, o alho amassado, o louro, o alecrim e o sal.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Fa\u00e7a furos na carne para que o tempero penetre. Cubra com filme pl\u00e1stico e deixe na geladeira at\u00e9 o dia seguinte.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Coloque o pernil numa assadeira, regue-o com a marinada restante, cubra com papel-alum\u00ednio e leve ao forno alto (200 \u00baC), pr\u00e9-aque\u00adcido, por aproximadamente 3 h e 30 min, regando-o algumas vezes com o caldo da assadeira. Retire o papel-alum\u00ednio e deixe dourar por 40 minutos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Molho<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Aque\u00e7a o \u00f3leo em uma panela e doure a cebola. Junte o amido de milho dissolvido no caldo de legumes, a marinada reservada e, me\u00adxendo sempre, deixe cozinhar at\u00e9 que comece a engrossar.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Retire a panela do fogo, acrescente o creme de leite, a mostarda, o cheiro-verde, misture bem e acerte o sal.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>cr\u00e9ditos da foto destacada-xtudoreceitas<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A receita \u00e9 da apresentadora de TV\u00a0Palmirinha Onofre, famosa tamb\u00e9m por ser um sucesso na cozinha. O grande segredo na cozinha, segundo ela, \u00e9 a escolha de ingredientes de boa qualidade. H\u00e1 tamb\u00e9m algo que n\u00e3o pode faltar: o amor e o carinho ao fazer um prato. &#8220;Amo o que eu fa\u00e7o e n\u00e3o me &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Aprenda com Vov\u00f3 Palmirinha a fazer um pernil assado - Coisas de V\u00f3<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aprenda com Vov\u00f3 Palmirinha a fazer um pernil assado - Coisas de V\u00f3\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A receita \u00e9 da apresentadora de TV\u00a0Palmirinha Onofre, famosa tamb\u00e9m por ser um sucesso na cozinha. O grande segredo na cozinha, segundo ela, \u00e9 a escolha de ingredientes de boa qualidade. H\u00e1 tamb\u00e9m algo que n\u00e3o pode faltar: o amor e o carinho ao fazer um prato. &#8220;Amo o que eu fa\u00e7o e n\u00e3o me &hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Coisas de V\u00f3\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/PortalCoisasDeVo\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-07-29T13:50:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-07-29T13:51:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/temperar-Pernil.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"650\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jhonatas\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jhonatas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/#website\",\"url\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/\",\"name\":\"Coisa de Vo\",\"description\":\"Tudo feito com muito amor\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/temperar-Pernil.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/temperar-Pernil.jpg\",\"width\":650,\"height\":400},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/\",\"url\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/\",\"name\":\"Aprenda com Vov\u00f3 Palmirinha a fazer um pernil assado - Coisas de V\u00f3\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2021-07-29T13:50:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-07-29T13:51:53+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/#\/schema\/person\/7263fc74988d68b31164113b6e1c53dd\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Aprenda com Vov\u00f3 Palmirinha a fazer um pernil assado\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/#\/schema\/person\/7263fc74988d68b31164113b6e1c53dd\",\"name\":\"Jhonatas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4529793b408d44d4cfeb6fd77b1c2471?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4529793b408d44d4cfeb6fd77b1c2471?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jhonatas\"},\"url\":\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Aprenda com Vov\u00f3 Palmirinha a fazer um pernil assado - Coisas de V\u00f3","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Aprenda com Vov\u00f3 Palmirinha a fazer um pernil assado - Coisas de V\u00f3","og_description":"A receita \u00e9 da apresentadora de TV\u00a0Palmirinha Onofre, famosa tamb\u00e9m por ser um sucesso na cozinha. O grande segredo na cozinha, segundo ela, \u00e9 a escolha de ingredientes de boa qualidade. H\u00e1 tamb\u00e9m algo que n\u00e3o pode faltar: o amor e o carinho ao fazer um prato. &#8220;Amo o que eu fa\u00e7o e n\u00e3o me &hellip;","og_url":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/","og_site_name":"Coisas de V\u00f3","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/PortalCoisasDeVo","article_published_time":"2021-07-29T13:50:00+00:00","article_modified_time":"2021-07-29T13:51:53+00:00","og_image":[{"width":650,"height":400,"url":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/temperar-Pernil.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jhonatas","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jhonatas","Est. tempo de leitura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/#website","url":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/","name":"Coisa de Vo","description":"Tudo feito com muito amor","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/#primaryimage","url":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/temperar-Pernil.jpg","contentUrl":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/temperar-Pernil.jpg","width":650,"height":400},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/","url":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/","name":"Aprenda com Vov\u00f3 Palmirinha a fazer um pernil assado - Coisas de V\u00f3","isPartOf":{"@id":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/#primaryimage"},"datePublished":"2021-07-29T13:50:00+00:00","dateModified":"2021-07-29T13:51:53+00:00","author":{"@id":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/#\/schema\/person\/7263fc74988d68b31164113b6e1c53dd"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/07\/29\/aprenda-com-vovo-palmirinha-a-fazer-um-pernil-assado\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Aprenda com Vov\u00f3 Palmirinha a fazer um pernil assado"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/#\/schema\/person\/7263fc74988d68b31164113b6e1c53dd","name":"Jhonatas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4529793b408d44d4cfeb6fd77b1c2471?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4529793b408d44d4cfeb6fd77b1c2471?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jhonatas"},"url":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/author\/admin\/"}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1309"}],"collection":[{"href":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1309"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1309\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11680,"href":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1309\/revisions\/11680"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}