{"id":4203,"date":"2021-06-16T10:50:00","date_gmt":"2021-06-16T10:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/?p=4203"},"modified":"2021-06-16T10:50:00","modified_gmt":"2021-06-16T10:50:00","slug":"bolo-surpresa-de-brigadeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/06\/16\/bolo-surpresa-de-brigadeiro\/","title":{"rendered":"Bolo Surpresa de Brigadeiro"},"content":{"rendered":"

INGREDIENTES<\/h1>\n

Massa<\/p>\n

2 x\u00edcaras de farinha de trigo\u00a01 x\u00edcara de chocolate em p\u00f3 (50% de cacau)\u00a01 colher de sopa de fermento\u00a01 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar refinado\u00a01 x\u00edcara de leite\u00a02\/3 x\u00edcara de \u00f3leo de canola\u00a01 colher de ch\u00e1 de ess\u00eancia ou extrato de baunilha\u00a03 ovos tamanho extra\u00a0Recheio\u00a01 lata de leite condensado\u00a01\/2 caixinha de creme de leite UHT (100g)\u00a03 colheres de sopa de chocolate em p\u00f3 (50% de cacau)\u00a02 colheres de sopa de leite em p\u00f3 integral instant\u00e2neo\u00a01 pitada de sal\u00a01 colher de sopa de manteiga<\/span><\/p>\n

\u00a0Cobertura<\/span><\/p>\n

\u00a0100g de chocolate meio amargo em barra picado\u00a025g de manteiga sem sal<\/span><\/p>\n

MODO DE PREPARO<\/h1>\n

\"\"<\/p>\n

Prepare primeiro o recheio:\u00a0Numa panela de fundo grosso, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com um fuet at\u00e9 a mistura virar um creme grosso, que faz bolhas grandes. Deixe amornar para utilizar.<\/p>\n

<\/div>\n

Prepare a massa:<\/h3>\n

Aque\u00e7a o forno a 180 graus, com a grade posicionada no meio. Unte e polvilhe farinha de trigo numa forma de bolo ingl\u00eas grande, ou duas pequenas \u2013 \u00e9 importante que o bolo n\u00e3o fique muito baixinho.\u00a0Numa tigela grande, peneire juntos a farinha, o chocolate em p\u00f3 e o fermento.\u00a0Na batedeira, misture o a\u00e7\u00facar, o leite, o \u00f3leo, os ovos e a baunilha.<\/p>\n

Junte a mistura de farinha e bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Passe a massa para a forma e asse por aproximadamente 35 minutos (ou mais, dependendo do seu forno), at\u00e9 passar no teste do palito. Desenforme morno e coloque no prato onde vai servir.\u00a0Deixe esfriar completamente.<\/p>\n

Com a ajuda de uma faca de serra, corte um ret\u00e2ngulo no centro do bolo e retire essa \u201ctampa\u201d cuidadosamente, para n\u00e3o quebrar. Retire o miolo do bolo e despreze (ou fa\u00e7a como eu e coma tudo). Complete a parte oca com o brigadeiro preparado anteriormente, sem encher at\u00e9 em cima. Posicione a \u201ctampa\u201d sobre o recheio e prepare a cobertura.<\/p>\n

Cobertura:\u00a0Coloque o chocolate em barra e a manteiga numa tigela de vidro e leve ao microondas para derreter em intervalos de 20 segundos. Misture bem para ficar homog\u00eaneo e cubra a parte de cima do bolo. Deixe firmar e sirva<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

INGREDIENTES Massa 2 x\u00edcaras de farinha de trigo\u00a01 x\u00edcara de chocolate em p\u00f3 (50% de cacau)\u00a01 colher de sopa de fermento\u00a01 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar refinado\u00a01 x\u00edcara de leite\u00a02\/3 x\u00edcara de \u00f3leo de canola\u00a01 colher de ch\u00e1 de ess\u00eancia ou extrato de baunilha\u00a03 ovos tamanho extra\u00a0Recheio\u00a01 lata de leite condensado\u00a01\/2 caixinha de creme de … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4204,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"yoast_head":"\nBolo Surpresa de Brigadeiro - Coisas de V\u00f3<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/06\/16\/bolo-surpresa-de-brigadeiro\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bolo Surpresa de Brigadeiro - 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