{"id":4345,"date":"2021-06-16T10:50:00","date_gmt":"2021-06-16T10:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/?p=4345"},"modified":"2021-06-16T10:50:00","modified_gmt":"2021-06-16T10:50:00","slug":"almondegas-a-parmegiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/06\/16\/almondegas-a-parmegiana\/","title":{"rendered":"Alm\u00f4ndegas a parmegiana"},"content":{"rendered":"
Alm\u00f4ndegas<\/em><\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
– 500 gr. de carne mo\u00edda (eu utilizei patinho)<\/div>\n
– 1\/2 pacote de sopa de cebola<\/div>\n
– 2 p\u00e3ezinhos amanhecidos umedecidos e esfarelados<\/div>\n
– 1 cebola ralada<\/div>\n
– 2 dentes de alho ralados<\/div>\n
– 3 col. sopa de salsinha fresca picada<\/div>\n
– sal ou tempero pronto caseiro \u00e0 gosto<\/div>\n
– 2 col. sopa de queijo parmes\u00e3o TIROLEZ ralado<\/div>\n
– pimenta calabresa a gosto<\/div>\n
<\/div>\n
Para o molho:<\/em><\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
– 2 tomates sem pele e sem semente picados<\/div>\n
– 1\/2 cebola grande picada<\/div>\n
– 1 dente de alho espremido<\/div>\n
– 1\/2 lata de extrato de tomates<\/div>\n
– 1 x\u00edcara de \u00e1gua<\/div>\n
– 1 galho de manjeric\u00e3o<\/div>\n
– sal e pimenta a gosto<\/div>\n
<\/div>\n
Cobertura:<\/em><\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
– 1 x\u00edcara ch\u00e1 de queijo parmes\u00e3o TIROLEZ ralado<\/div>\n
– 1 x\u00edcara ch\u00e1 de queijo mu\u00e7arela TIROLEZ ralada<\/div>\n
<\/div>\n
Preparo:<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
Alm\u00f4ndegas:<\/em><\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
– Junte todos o ingredientes da alm\u00f4ndega, misture bem e fa\u00e7a bolinhas de tamanho m\u00e9dio. Deixe reservado por 30 minutos para tomar gosto.<\/div>\n
– Unte uma assadeira com um pouco de azeite extra virgem e coloque as alm\u00f4ndegas para assar em forno pr\u00e9-aquecido, temperatura baixa por aproximadamente 50 minutos.<\/div>\n
– Vire as alm\u00f4ndegas na metade do tempo para que doure por igual.<\/div>\n
– Depois de assadas reserve.<\/div>\n
<\/div>\n
Molho:<\/strong><\/em><\/div>\n
<\/div>\n
– Em uma panela coloque um fio de azeite extra virgem e frite o alho e a cebola.<\/div>\n
– Adicione os tomates, o extrato de tomate e a \u00e1gua.<\/div>\n
– Junte o galho de manjeric\u00e3o, tempere com sal e pimenta a gosto\u00a0e deixe apurar em fogo baixo por 20 minutos.<\/div>\n
– Passado este tempo, desligue o fogo e retire o galho de manjeric\u00e3o. Reserve<\/div>\n
\"\"<\/div>\n
<\/div>\n
Montagem:<\/em><\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
– Em uma forma coloque uma camada de molho de tomate e metade do parmes\u00e3o e da mu\u00e7arela.<\/div>\n
– Arrume as alm\u00f4ndegas por cima do queijo.<\/div>\n
– Por cima das alm\u00f4ndegas coloque o restante do molho de tomate e o restante dos queijos.<\/div>\n
– Leve para o forno por 15 minutos at\u00e9 que o queijo esteja bem derretido.<\/div>\n
– Sirva quente.<\/div>\n
<\/div>\n
Rendimento:<\/strong>\u00a04 por\u00e7\u00f5es com 5 alm\u00f4ndegas<\/div>\n
Tempo de preparo:\u00a0<\/strong>1h30m aproximadamente<\/div>\n
Grau de dificuldade:<\/strong>\u00a0M\u00e9dio<\/div>\n
fonte-Arte na Cozinha<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alm\u00f4ndegas – 500 gr. de carne mo\u00edda (eu utilizei patinho) – 1\/2 pacote de sopa de cebola – 2 p\u00e3ezinhos amanhecidos umedecidos e esfarelados – 1 cebola ralada – 2 dentes de alho ralados – 3 col. sopa de salsinha fresca picada – sal ou tempero pronto caseiro \u00e0 gosto – 2 col. sopa de … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4346,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"yoast_head":"\nAlm\u00f4ndegas a parmegiana - Coisas de V\u00f3<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/06\/16\/almondegas-a-parmegiana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alm\u00f4ndegas a parmegiana - 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