{"id":4753,"date":"2021-06-16T10:50:00","date_gmt":"2021-06-16T10:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/?p=4753"},"modified":"2021-06-16T10:50:00","modified_gmt":"2021-06-16T10:50:00","slug":"bacalhoada-a-portuguesa-com-toque-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/06\/16\/bacalhoada-a-portuguesa-com-toque-italiano\/","title":{"rendered":"Bacalhoada a Portuguesa com Toque ITALIANO"},"content":{"rendered":"<p>Ingredientes<br \/>\n1 Kg de bacalhau dessalgado (Prefer\u00eancia Lombo)<br \/>\n12 Cebolas pequenas<br \/>\n1 Piment\u00e3o Vermelho Grande Cortado Em Tiras<br \/>\n1 Piment\u00e3o Verde Grande Cortado Em Tiras<br \/>\n1 Piment\u00e3o Amarelo Grande Em Tiras<br \/>\n4 Tomates bem maduros sem sementes cortados ao meio<br \/>\n8 Batatas medias cortadas ao meio<br \/>\n5 Ovos cozidos<br \/>\n100 Grs de azeitonas preta<br \/>\n1 Colher extrato de tomate<br \/>\n50 Grs queijo parmez\u00e3o ralado<br \/>\n2 Colheres sopa de farinha de rosca<br \/>\n1 Xicara de ch\u00e1 de azeite<br \/>\n6 Dentes de Alho amassados<br \/>\nSal, Pimenta a Gosto<br \/>\nModo de Preparo<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-4754\" src=\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/54398081_1088689981330915_6869491995983740928_n-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"507\" height=\"380\" srcset=\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/54398081_1088689981330915_6869491995983740928_n-300x225.jpg 300w, https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/54398081_1088689981330915_6869491995983740928_n-768x576.jpg 768w, https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/54398081_1088689981330915_6869491995983740928_n.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 507px) 100vw, 507px\" \/><br \/>\nModo De Fazer<br \/>\nEm uma panela coloque \u00e1gua, um fio de azeite, as postas de bacalhau e cozinhe ate que levante a fervura, ap\u00f3s 2 minutos desligue e deixe na panela por 40 minutos para que termine o cozimento desligado.<br \/>\nPegue a assadeira que ira montar a bacalhoada distribua as postas de modo a ficar uma separada da outra (para que possamos colocar as batatas as cebolas, tomates etc.)<br \/>\nAque\u00e7a novamente a panela com a \u00e1gua que foi cozida o bacalhau, coloque as batatas para cozinhar, retirando ao ponto, repita esta opera\u00e7\u00e3o com os tomates, cebolas, piment\u00f5es e cada um que for ficando pronto vai montando na assadeira.<br \/>\nFeito isso a bacalhoada devera estar montada, faltando ovos cozidos as azeitonas, e a salsa picada.<br \/>\nNas postas de bacalhau passe um pouco do alho mo\u00eddo em cada peda\u00e7o e em seguida jogue o restante de um modo geral,<br \/>\nEm um copo coloque \u00e1gua ate a metade e dissolva o extrato de tomate e com uma colher use a metade para regar em cima das postas e das batatas, corrija o sal das batatas e dos legumes uma vez que n\u00e3o foi usado sal.<br \/>\nUse uma colher de farinha de rosca por cima da bacalhoada visando mais as batatas e as postas, assim elas ficar\u00e3o crocantes.<br \/>\nBom agora regue um pouco mais de azeite, coloque meio copo da \u00e1gua que cozinhou o bacalhau para n\u00e3o ficar seco coloque no forno e quando estiver ficando dourado, retire a assadeira vire com cuidado as batatas e as posta, passe novamente o restante da \u00e1gua com extrato de tomate, regue mais azeite coloque as azeitonas e os ovos cozidos, colocando sal um pouco de pimenta azeite e o queijo de modo geral, volte ao forno somente para dourar,<br \/>\nRetire do forno jogue novamente azeite e um punhado de salsinha.<br \/>\nAcompanha Arroz Branco<br \/>\nBom Apetite<\/p>\n<p>cr\u00e9ditos-Matao do\u00e7es e salgados<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 1 Kg de bacalhau dessalgado (Prefer\u00eancia Lombo) 12 Cebolas pequenas 1 Piment\u00e3o Vermelho Grande Cortado Em Tiras 1 Piment\u00e3o Verde Grande Cortado Em Tiras 1 Piment\u00e3o Amarelo Grande Em Tiras 4 Tomates bem maduros sem sementes cortados ao meio 8 Batatas medias cortadas ao meio 5 Ovos cozidos 100 Grs de azeitonas preta 1 &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4754,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.3 - 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