{"id":4779,"date":"2021-06-16T10:50:00","date_gmt":"2021-06-16T10:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/?p=4779"},"modified":"2023-07-02T10:40:07","modified_gmt":"2023-07-02T13:40:07","slug":"empadao-de-camarao-com-catupiry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/06\/16\/empadao-de-camarao-com-catupiry\/","title":{"rendered":"Empad\u00e3o de Camar\u00e3o com Catupiry"},"content":{"rendered":"

INGREDIENTES
\nPARA A MASSA
\n4 x\u00edcaras de ch\u00e1 de farinha de trigo
\n1 ovo
\n1 e 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de manteiga gelada
\n3 colheres de sopa de \u00e1gua fria (aproximadamente)
\n1 gema (para pincelar)
\nPARA O RECHEIO
\n2 colheres de sopa de manteiga
\n600g de camar\u00e3o m\u00e9dio limpo
\n1 cebola picada
\n3 colheres de sopa de extrato de tomate
\n2 tomates sem semente picados
\n1 vidro de palmito escorrido picado (300g)
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de azeitona verde picada
\nsal e pimenta do reino a gosto
\n1 e 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de catupiry<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

COMO FAZER EMPAD\u00c3O DE CAMAR\u00c3O COM CATUPIRY
\nMODO DE PREPARO DA MASSA<\/h4>\n
    \n
  1. Em\u00a0uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo e a manteiga at\u00e9 formar uma farofa \u00famida.<\/li>\n
  2. Despeje a \u00e1gua, aos poucos, at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea. Se necess\u00e1rio, adicione mais \u00e1gua.<\/li>\n
  3. Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo.<\/li>\n
  4. Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro remov\u00edvel de 24cm de di\u00e2metro untada com uma das partes da massa.<\/li>\n
  5. Espalhe o recheio sobre ela e cubra com o catupiry.<\/li>\n
  6. Cubra com a massa restante, apertando a borda para selar.<\/li>\n
  7. Pincele com a gema.<\/li>\n
  8. Leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 35 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/li>\n
  9. Espere esfriar, desenforme e sirva.<\/li>\n<\/ol>\n

    MODO DE PREPARO DO RECHEIO<\/h4>\n
      \n
    1. Em uma panela, frite o camar\u00e3o na manteiga por cerca de 3 minutos.<\/li>\n
    2. Adicione a cebola, o extrato de tomate e o tomate e refogue por 3 minutos.<\/li>\n
    3. Acrescente o palmito, a azeitona, o sal e a pimenta e cozinhe por 2 minutos.<\/li>\n
    4. Espere esfriar para empregar na massa.<\/li>\n<\/ol>\n

      Fonte:\u00a0Guia da Cozinha<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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