![\"\"](\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/torta-de-maca-sem-ovos-300x200.jpg\")
<\/p>\nSaiba como substituir ovos nas receitas de maneira simples e pr\u00e1ticas: confira no blog do TudoGostoso quais ingredientes usar no lugar deles.<\/p>\n
O ovo \u00e9 um ingrediente usado em diversas receitas e, dependendo da prepara\u00e7\u00e3o, ele exerce fun\u00e7\u00f5es diferentes. Seguir uma dieta sem ovos, como a vegana, pode parecer dif\u00edcil, mas \u00e9 poss\u00edvel: veja como substituir ovos nas receitas!<\/p>\n
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Meia banana bem madura e amassada pode equivaler a 1 ovo para umidificar receitas. Mas preste aten\u00e7\u00e3o: o gosto dela pode sobressair, mas use isso ao seu favor e d\u00ea um gostinho a mais aos\u00a0 BOLOS E COOKIES !<\/p>\n
1\/4 de ma\u00e7\u00e3 cozida e processada faz o mesmo trabalho umidificante do pur\u00ea de ab\u00f3bora e de banana. Como uma ma\u00e7\u00e3 inteira equivale a 4 ovos, use em receitas que exigem bastante umidade. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode substituir a ma\u00e7\u00e3 por abacate puro.<\/p>\n
1 colher (sopa) de chia ou linha\u00e7a + 3 colheres (sopa) de \u00e1gua s\u00e3o equivalentes a 1 ovo para dar liga em receitas. \u00c9 s\u00f3 deixar a mistura de molho por cerca de 15 minutos. Ela vai criar uma esp\u00e9cie de geleia que ser\u00e1 o substituto perfeito do ovo.<\/p>\n
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1\/4 de copo (americano) de farinha de gr\u00e3o-de-bico + 1\/4 de copo (americano) de \u00e1gua ou leite \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para dar liga \u00e0s receitas.<\/p>\n
3 colheres (sopa) de manteiga de amendoim dar\u00e3o conta de fazer liga e manter a receita \u00famida. Fique atento \u00e0 quantidade total de \u00f3leo na receita. Como a manteiga de amendoim j\u00e1 \u00e9 oleosa, considere reduzir a quantidade de \u00f3leo indicado nos ingredientes da receita.<\/p>\n
Misture 1 colher (sopa) desse p\u00f3 com 1 colher (sopa) de \u00e1gua para cada ovo que deseja substituir e d\u00ea a liga que a receita pede. A mistura n\u00e3o trar\u00e1 outros cheiros \u00e0 receita.<\/p>\n
A mistura de 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor com 1 colher (sopa) de \u00e1gua fria, adicionados posteriormente em 2 colheres (sopa) de \u00e1gua fervendo far\u00e1 o mesmo que o \u00e1gar-\u00e1gar quando ficar ficar esponjosa. Para mais ovos, continue usando a mesma propor\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Se a finalidade do ovo na receita \u00e9 dar leveza, simplesmente adicione 1 colher (sopa) de bicarbonato e 1 colher (sopa) para cada ovo necess\u00e1rio.<\/p>\n
Al\u00e9m de fazer bolos crescerem, 1\/2 lata de refrigerante pode fazer o mesmo trabalho que 1 ovo e deixar a mistura leve e ajudar no crescimento. 60 g de \u00e1gua gaseificada podem fazer o mesmo.<\/p>\n
1\/4 de x\u00edcara de iogurte ou leite coalhado (sem aromatizantes ou a\u00e7\u00facar, ok?) \u00e9 um bom substituto de ovo, ideal para massas de bolos.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/pao-sem-ovo-300x200.jpg\")
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Maionese sem ovos \u00e9 poss\u00edvel! Bata 2 colheres (sopa) bem cheias de extrato de soja com 200 ml de \u00e1gua e v\u00e1 adicionando \u00f3leo aos poucos at\u00e9 emulsificar. Pronto: maionese!<\/p>\n
Vendida em farinha, ela \u00e9 rica em amido e pode substituir um ovo ao misturar 2 colheres (sopa) dela com 3 colheres (sopa) de \u00e1gua.<\/p>\n
Esse produto j\u00e1 \u00e9 utilizado pela ind\u00fastria aliment\u00edcia. A finalidade dele \u00e9 dar consist\u00eancia, assumindo o trabalho dos ovos com 1 colher (sopa).<\/p>\n
Al\u00e9m desses ingredientes poderem ser utilizados como substitutos do ovo, h\u00e1 tamb\u00e9m o substituto industrializado desses ingredientes. Cada um possui uma especificidade, mas, em geral, usa-se 2 colheres (sopa) de amido misturadas com 3 colheres (sopa) de \u00e1gua morna para substituir um ovo.<\/p>\n
Sabe o l\u00edquido que sobra depois de cozinhar gr\u00e3os de legumes em lata? Isso \u00e9 aquafaba! 3 colheres de sopa substituem uma clara de ovo e s\u00e3o \u00f3timas para fazer MOUSSES\u00a0 E MERENGUES<\/p>\n