![\"\"](\"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/57284574_379838252616011_1096451145750020096_n-600x400-300x200.jpg\")
<\/p>\nINGREDIENTES<\/p>\n
2 p\u00e3es de forma sem casca, industrializado\u00a0Manteiga e farinha de rosca para untar o refrat\u00e1rio\u00a0Molho bechamel (cobertura e recheio)\u00a075 gramas de manteiga\u00a05 colheres das de sopa rasa de farinha de trigo (60 gramas)\u00a01 envelope de caldo de legumes em p\u00f3\u00a01 litro de leite integral tipo B, frio\u00a03 colheres das de sopa de queijo parmes\u00e3o fresco ralado\u00a0200 gramas de creme de leite UHT\u00a0Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda na hora e noz-moscada a gosto<\/p>\n
Recheio:\u00a0250 gramas de presunto cozido ralado\u00a0150 gramas de mu\u00e7arela ralada\u00a01 x\u00edcara das de ch\u00e1 de alho poro picado, escaldado e refogado com temperos a gosto<\/p>\n
Molho bechamel:\u00a02 colheres das de sopa de nozes picadas (opcional)\u00a02 colheres das de sopa de uva passa sem sementes (opcional)<\/p>\n
Cobertura:\u00a0Molho bechamel\u00a0150 gramas de mu\u00e7arela\u00a0200 gramas de queijo tipo ementhal ou prato\u00a0100 gramas de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n
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MODO DE PREPARO\u00a0Molho bechamel\u00a0Em uma panela, aque\u00e7a a manteiga e doure a farinha.\u00a0Junte o leite frio aos poucos e misture constantemente para n\u00e3o formar grumos.\u00a0Tempere com o caldo de legumes, sal, pimenta e noz-moscada a gosto e cozinhe at\u00e9 ferver e engrossar.\u00a0Quando frio, junte o creme de leite e bata rapidamente com um mixer. Reserve para a montagem.<\/p>\n
Unte um refrat\u00e1rio retangular grande com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.\u00a0Distribua no fundo uma camada de p\u00e3o, espalhe metade do creme bechamel, polvilhe com o presunto, a mu\u00e7arela, o alho por\u00f3, as nozes e as uvas passas.\u00a0Em seguida, cubra com outra camada de p\u00e3o e finalize com o restante do creme bechamel e todos os queijos da cobertura.\u00a0Leve ao forno 180\u00baC e asse at\u00e9 que esteja gratinado e borbulhando.<\/p>\n
Dica:\u00a0Substitua o presunto por um molho de frango desfiado ou peito de peru.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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