{"id":5562,"date":"2021-08-09T10:00:00","date_gmt":"2021-08-09T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/?p=5562"},"modified":"2021-08-09T15:50:51","modified_gmt":"2021-08-09T18:50:51","slug":"3-receitas-de-sopas-para-o-inverno-que-vao-espantar-os-dias-frios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/08\/09\/3-receitas-de-sopas-para-o-inverno-que-vao-espantar-os-dias-frios\/","title":{"rendered":"3 Receitas de sopas para o inverno que v\u00e3o espantar os dias frios!"},"content":{"rendered":"<h2>Caldo verde com mandioca<\/h2>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<ul>\n<li>700g de mandioca em peda\u00e7os<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n<li>1 cebola pequena ralada<\/li>\n<li>1 paio fatiado<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de couve fatiada<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h1>Modo de preparo<\/h1>\n<p>Coloque a mandioca em uma panela de press\u00e3o e cubra com \u00e1gua e sal. Cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a press\u00e3o e desligue.<\/p>\n<p>Retire a press\u00e3o sob \u00e1gua corrente e abra.<\/p>\n<p>Aque\u00e7a uma panela com o \u00f3leo e refogue a cebola e o paio por 5 minutos.<\/p>\n<p>Retire os filamentos da mandioca e bata, aos poucos, no liquidificador com a \u00e1gua do cozimento at\u00e9 obter um caldo de espessura m\u00e9dia.<\/p>\n<p>Despeje na panela do paio e deixe levantar fervura.<\/p>\n<p>Adicione a couve e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e sirva<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Sopa de feij\u00e3o com bacon e macarr\u00e3o<\/h2>\n<p>Dificuldade: f\u00e1cil<\/p>\n<p><strong>Ingredientes <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de feij\u00e3o-carioca<\/li>\n<li>2 folhas de louro<\/li>\n<li>8 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n<li>1 cubo de caldo de carne<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n<li>300g de bacon em cubos<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>1\/2 pimenta dedo-de-mo\u00e7a sem sementes picada<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de macarr\u00e3o ave maria<\/li>\n<li>Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto<\/li>\n<li>Bacon frito em cubos para polvilhar<\/li>\n<\/ul>\n<h1>Modo de preparo<\/h1>\n<p>Coloque o feij\u00e3o em uma panela de press\u00e3o com o louro, cubra com a \u00e1gua e tampe. Cozinhe por 25 minutos em fogo baixo, ap\u00f3s iniciada a press\u00e3o. Desligue, deixe a press\u00e3o sair naturalmente e abra a panela.<\/p>\n<p>Deixe esfriar e bata metade do feij\u00e3o no liquidificador com o caldo do cozimento e o caldo de carne at\u00e9 formar um creme. Reserve.<\/p>\n<p>Aque\u00e7a uma panela com o \u00f3leo, em fogo m\u00e9dio, e frite o bacon at\u00e9 dourar. Junte a cebola, o alho, a pimenta e refogue por 3 minutos.<\/p>\n<p>Junte o feij\u00e3o batido, o feij\u00e3o sem bater, o macarr\u00e3o e mais \u00e1gua, se necess\u00e1rio. Tempere com sal, pimenta, cebolinha e cozinhe at\u00e9 o macarr\u00e3o ficar al dente.<\/p>\n<p>Transfira para canecas, decore com bacon, cebolinha e sirva em seguida.<\/p>\n<h1><\/h1>\n<h1>Creme de mandioquinha com carne-seca<\/h1>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<ul>\n<li>1kg de mandioquinha em peda\u00e7os<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>1 vidro de leite de coco (200ml)<\/li>\n<li>1 cubo de caldo de legumes<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>500g de carne-seca dessalgada,<\/li>\n<li>cozida e desfiada<\/li>\n<li>1 caixa de creme de leite (200g)<\/li>\n<li>Cebolinha picada para polvilhar<\/li>\n<\/ul>\n<h1>Modo de preparo<\/h1>\n<p>Cozinhe a mandioquinha em \u00e1gua e sal at\u00e9 amaciar. Deixe amornar e bata metade no liquidificador com a \u00e1gua do cozimento, o leite de coco e o caldo de legumes por 2 minutos. Reserve.<\/p>\n<p>Aque\u00e7a uma panela com a manteiga, em fogo m\u00e9dio, e frite a cebola at\u00e9 murchar.<\/p>\n<p>Junte a carne e refogue por 3 minutos. Reserve um pouco da carne para decorar.<\/p>\n<p>Despeje a mandioquinha batida e a restante sem bater na panela e cozinhe at\u00e9 ferver. Misture o creme de leite, sal, pimenta e desligue.<\/p>\n<p>Transfira para sopeiras, decore com a carne desfiada, polvilhe com cebolinha e, se desejar, sirva com p\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caldo verde com mandioca Ingredientes 700g de mandioca em peda\u00e7os 1 colher (sopa) de \u00f3leo 1 cebola pequena ralada 1 paio fatiado 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de couve fatiada Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Coloque a mandioca em uma panela de press\u00e3o e cubra com \u00e1gua e sal. 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