Ingredientes:
\n3 ovos
\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar
\n3 colheres (sopa) de vinagre
\n3 colheres (sopa) de \u00f3leo
\n3 a 4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo
\n1 pitada de sal
\n\u00d3leo para fritar
\nA\u00e7\u00facar e canela para polvilhar<\/p>\n
Para fazer a massa da rosquinha de vinagre, misture em uma tigela os 3 ovos com a\u00e7\u00facar, \u00f3leo, vinagre e 1 pitada de sal<\/p>\n
Ent\u00e3o, aos poucos v\u00e1 adicionando a farinha de trigo e continue mexendo. Note que a massa da rosquinha de vinagre deixar\u00e1 de ter uma consist\u00eancia l\u00edquida e ficar\u00e1 mais grossa a ponto do fouet n\u00e3o conseguir misturar mais. Se ap\u00f3s 3 x\u00edcaras a massa ainda estiver mole, adicione um pouco mais de farinha at\u00e9 que ela fique grosa e utilize uma colher para continuar mexendo.<\/p>\n
Utilize as m\u00e3os at\u00e9 que toda a farinha se impregne na massa e fique consistente e homog\u00eanea.<\/p>\n
Dica: se voc\u00ea quiser, para os ingredientes se misturarem melhor, voc\u00ea pode transferir essa massa para uma balc\u00e3o ou superf\u00edcie limpa e enfarinhada e sovar como se fosse uma massa de p\u00e3o.<\/p>\n
Quando a massa atingir o ponto, corte-a em pequenas bolinhas do tamanho de um brigadeiro, enrole-a em formato de “cobrinhas” e una uma ponta a outra para que forme uma rosquinha. Leve em conta que como as rosquinhas de vinagre n\u00e3o levam vinagre na receita, elas n\u00e3o crescem. Portanto, o tamanho que voc\u00ea fizer ser\u00e1 o mesmo depois de prontas.<\/p>\n
Fa\u00e7a isso com toda a massa e aproveite para j\u00e1 colocar o \u00f3leo para esquentar.<\/p>\n
Quando o \u00f3leo estiver bem quente, com cuidado, coloque as rosquinhas na gordura e deixem fritar at\u00e9 que fiquem douradas. Se todas n\u00e3o couberem de uma vez na panela, fa\u00e7a aos poucos. Quando tir\u00e1-las, coloque sobre papel toalha.<\/p>\n
Com todas as rosquinhas de vinagre fritas, polvilhe a\u00e7\u00facar e canela e elas est\u00e3o sequinhas, deliciosas e prontas para serem devoradas!<\/p>\n
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cr\u00e9ditos- Mat\u00e3o doces e salgados<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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