{"id":6480,"date":"2021-06-16T10:50:00","date_gmt":"2021-06-16T10:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/?p=6480"},"modified":"2021-06-16T10:50:00","modified_gmt":"2021-06-16T10:50:00","slug":"panqueca-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/06\/16\/panqueca-de-carne\/","title":{"rendered":"PANQUECA DE CARNE MO\u00cdDA"},"content":{"rendered":"

Rendimento: 5 por\u00e7\u00f5es<\/span>
\nPreparo: 01:15<\/span>
\nDificuldade: F\u00c1CIL<\/span>
\n\u2800<\/span>
\nINGREDIENTES<\/span>
\nMassa:<\/span>
\n1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de Leite<\/span>
\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/span>
\n1 colher (sopa) de \u00f3leo<\/span>
\n3 ovos<\/span>
\n1 pitada de sal<\/span>
\nRecheio:<\/span>
\n1 colher (sopa) de \u00f3leo<\/span>
\nmeio quilo de carne mo\u00edda<\/span>
\n1 colher (sopa) de farinha de trigo<\/span>
\n1 tomate sem pele e sem sementes, picado<\/span>
\n1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas<\/span>
\n1 ovo cozido picado<\/span><\/p>\n

Molho<\/strong><\/span>:<\/span>
\nmeia colher (sopa) de azeite<\/span>
\nmeia cebola pequena picada<\/span>
\n1 dente de alho grande amassado<\/span>
\n3 tomates sem sementes, picados<\/span>
\nmeia x\u00edcara (ch\u00e1) de polpa de tomate<\/span>
\nmeia x\u00edcara (ch\u00e1) de ab\u00f3bora picada<\/span>
\n1 colher (ch\u00e1) de sal<\/span>
\n10 folhas de manjeric\u00e3o<\/span>
\nqueijo parmes\u00e3o ralado para polvilhar<\/span>
\n\u2800<\/span>
\nMODO DE PREPARO<\/strong><\/span>
\nMassa:<\/span>
\nEm um liquidificador, bata o Leite com a farinha de trigo, o \u00f3leo, o sal e os ovos.<\/span>
\nAque\u00e7a uma frigideira untada e coloque pequenas por\u00e7\u00f5es de massa. Deixe dourar levemente dos dois lados.<\/span>
\nRepita a opera\u00e7\u00e3o at\u00e9 terminar a massa. Reserve.<\/span><\/p>\n

Recheio<\/strong><\/span>:<\/span>
\nEm uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo e junte a carne mo\u00edda. Refogue bem at\u00e9 ficar soltinha. Junte meia x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua e os demais ingredientes. Cozinhe por alguns minutos para secar o excesso de l\u00edquido.<\/span><\/p>\n

Molho<\/strong><\/span>:<\/span>
\nEm uma panela, aque\u00e7a o azeite e refogue a cebola e o alho.<\/span>
\nJunte os tomates, a polpa de tomate, a ab\u00f3bora e 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente e cozinhe por cerca de 20 minutos com a panela semi tampada.<\/span>
\nCom o aux\u00edlio de um garfo, amasse levemente a ab\u00f3bora e adicione o sal e o manjeric\u00e3o. Ferva por mais 10 minutos e reserve aquecido.<\/span><\/p>\n

Montagem<\/strong><\/span>:<\/span>
\nRecheie cada panqueca com cerca de 2 colheres (sopa) de Recheio e reserve.<\/span>
\nEm um recipiente refrat\u00e1rio, forre o fundo com um pouco do Molho.<\/span>
\nArrume as panquecas no refrat\u00e1rio e cubra com o Molho restante.<\/span>
\nPolvilhe o queijo parmes\u00e3o ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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