{"id":6668,"date":"2021-06-16T10:50:00","date_gmt":"2021-06-16T10:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/?p=6668"},"modified":"2023-07-02T10:41:33","modified_gmt":"2023-07-02T13:41:33","slug":"polenta-recheada-com-frango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coisasdevovo.com.br\/index.php\/2021\/06\/16\/polenta-recheada-com-frango\/","title":{"rendered":"Polenta recheada com frango"},"content":{"rendered":"

Foto: Stela Handa | Produ\u00e7\u00e3o: Stela Handa\/Rosa Kloser<\/p>\n

Fazer\u00a0 esse prato deixa sua refei\u00e7\u00e3o mais saborosa pois tem gostinho de casa de m\u00e3e,pois \u00e9 na simplicidade que se encontra o sabor da comida<\/p>\n

\n

ingredientes da Polenta recheada com frango<\/b><\/h3>\n
    \n
  • 4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de fub\u00e1<\/li>\n
  • 6 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n
  • 2 cubos de caldo de galinha<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • Azeite para untar<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Catupiry\u00ae<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<\/ul>\n

    Recheio<\/h3>\n
      \n
    • 2 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n
    • 1 cebola picada<\/li>\n
    • 2 dentes de alho amassados<\/li>\n
    • 2 tomates picados<\/li>\n
    • 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de peito de frango cozido\u00a0e desfiado<\/li>\n
    • 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitona verde picada<\/li>\n
    • 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de molho de tomate<\/li>\n
    • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde\u00a0picado a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

      Modo de preparo<\/b><\/h3>\n

      Para o recheio, aque\u00e7a o azeite em uma\u00a0panela, em fogo m\u00e9dio, e refogue a cebola e\u00a0o alho por 3 minutos. Adicione os tomates,
      \no frango e refogue por 4 minutos. Misture\u00a0a azeitona, o molho e tempere com sal, pimenta\u00a0e cheiro-verde. Reserve. Para a polenta,\u00a0dissolva o fub\u00e1 em metade da \u00e1gua\u00a0e reserve. Em uma panela grande, em fogo\u00a0baixo, aque\u00e7a a \u00e1gua restante com o caldo e\u00a0a manteiga at\u00e9 levantar fervura e a manteiga\u00a0derreter. Junte o fub\u00e1 dissolvido e cozinhe\u00a0por 5 minutos, ap\u00f3s levantar fervura. Em um\u00a0refrat\u00e1rio grande untado, espalhe metade\u00a0da polenta, disponha 3\/4 do frango e cubra\u00a0com o Catupiry\u00ae. Espalhe a polenta e o molho\u00a0restantes. Polvilhe com o parmes\u00e3o e leve ao\u00a0forno m\u00e9dio, preaquecido, por 15 minutos ou
      \nat\u00e9 gratinar. Retire e sirva.<\/p>\n

      COLABORA\u00c7\u00c3O: \u00c2ngela Cardoso\/Fernando Santos<\/p>\n<\/div>\n

      fonte-Guia da cozinha<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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