<h3>Ingredientes da leitoa pururuca com molho de limão</h3>
<ul>
<li><b> </b>1kg de leitoa em pedaços com pele</li>
<li>2 folhas de louro</li>
<li>4 dentes de alho amassados</li>
<li>Suco de 4 limões</li>
<li>Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto</li>
<li>Óleo para fritar</li>
</ul>
<h3>Molho</h3>
<p> ;</p>
<p><img class="alignnone wp-image-5613" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/06/leitoa-molho-de-limao-768x512-300x200.jpg" alt="" width="716" height="477" /></p>
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</div>

<ul>
<li>Suco de 3 limões</li>
<li>1/2 colher (chá) de açúcar</li>
<li>1 colher (chá) de sal</li>
<li>1 cebola roxa em cubos</li>
<li>4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado</li>
<li>1 pimenta dedo-de-moça sem sementes em cubos</li>
<li>1/3 de xícara (chá) de azeite</li>
</ul>
<h3><b>Modo de preparo</b></h3>
<p>Coloque a leitoa em uma panela com o louro, cubra com água e cozinhe por 40 minutos, em fogo médio. Escorra. Tempere com o alho, o limão, sal, pimenta e cheiro-verde. Deixe descansar na geladeira, coberta, por 4 horas. Para o molho, misture todos os ingredientes em uma tigela e mantenha na geladeira. Retire a leitoa da marinada. Aqueça um tacho ou panela grande e larga com óleo. Frite a leitoa, aos poucos, até dourar e pururucar. Escorra sobre papel-toalha e sirva acompanhada do molho.</p>
<p>COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski</p>
<p>fonte-Guia da cozinha
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</div>