Ingredientes da batata de forno com frango

500 g de peito de frango cozido
800 g de batata cozida e cortada em rodelas
200 g de mussarela fatiada
200 g de presunto fatiado
1 cebola picadinha
3 dentes de alho amassados
1 sachê de molho de tomate
1 copo de requeijão
pedaços de palmito a gosto (opcional)
azeitonas picadas a gosto (opcional)
orégano a gosto

Corte as batatas descascadas em rodelas e cozinhe. Reserve.
Cozinhe o peito de frango e, em seguida, desfie-o.

Reserve.
Em uma panela, coloque um fio de óleo, refogue a cebola e o alho.
Em seguida, acrescente o molho de tomate e o frango desfiado.
Adicione um pouco de água à panela, misture e deixe ferver.
Assim que ferver, adicione as azeitonas e o palmito e desligue o fogo.
Em um refratário de vidro, coloque uma camada do molho de frango.
Em seguida, coloque uma camada de requeijão e, por cima, cubra com uma camada de batatas cozidas cortadas em rodelas.
Por cima das batatas, coloque o presunto e, em seguida, a mussarela.
Para finalizar, salpique orégano (e se desejar, espalhe queijo parmesão ralado por cima).
Agora é só levar ao forno preaquecido a 180º C até o queijo gratinar e ficar douradinho.
Depois disso é só retirar do forno e servir. Bom apetite!

Fonte-Tudo gostoso

INGREDIENTES

2 chuchus de bom tamanho 2 ovos 1 colher de sopa de manteiga 1/2 xícara de leite 3 colheres de queijo ralado 1 colher de sopa de cebola ralado 1 colher de chá de maizena

MODO DE PREPARO

Descasque os chuchus, corte ao meio e retire os centro duros

Corte em pequenos pedaços e refogue na manteiga, com a cebola ralada e tempere com sal

Tampe a panela e deixe cozinhar, lentamente, em fogo baixo, só com o vapor

Quando estiver macio, junte a salsa, retire do fogo e deite em um refratário, untado com manteiga

Corte em pequenos pedaços e refogue na manteiga, com a cebola ralada e tempere com sal

Tampe a panela e deixe cozinhar, lentamente, em fogo baixo, só com o vapor

Quando estiver macio, junte a salsa, retire do fogo e deite em um refratário, untado com manteiga

Misture as gemas, a maizena, o queijo, o leite e as claras em neve

Tempere com um pouco de sal e espalhe sobre o chuchu

Asse em forno moderado Sirva em seguida, no próprio pirex Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a)

Créditos-Amigas na cozinha

Ingredientes
Massa:
02 ovos
08 colheres de sopa de margarina ou manteiga
01 pitada de sal
01 colher de café de fermento
farinha de trigo até dar ponto
01 gema com um pouquinho de azeite para pincelar
Barreado:
1 1/2 kg de carne de panela (acém ou patinho)
um pedaço pequeno de toucinho ou bacon
05 tomates picados
03 cebolas picadas
05 dentes de alho
Pimenta dedo de moça à gosto
sal à gosto
um maço generoso de cheiro-verde
01 colher de sopa de cominho em pó
Recheio:
Sobra de Barreado (feito com carne de boi e temperos)
01 colher bem cheia de trigo para engrossar
02 bananas cortadas em rodelas

Modo de Preparo

Ingredientes da omelete de legumes

• 5 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 cenoura cozida em cubos
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 lata de ervilha escorrida
• 1/2 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
• Sal a gosto
• Manteiga para untar

Modo de preparo

Em uma tigela, bata os ovos, a farinha e o fermento até ficar aerado.

Junte o pimentão, a cenoura, o tomate, a ervilha, o milho e a mussarela e misture.

Tempere com sal e despeje em uma frigideira antiaderente untada, em fogo baixo, até dourar dos dois lados. Sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

fonte-Guia da cozinha