Tenho certeza que esse prato vai fazer sucesso na sua mesa,é um petisco que todos adora e  com certeza não vai sobrar nadinha e você terá que fazer de novo.Gosto de fazer no final de semana aqui em casa o pessoal aprecia muito e também  sirvo na hora do almoço acompanhado com um bom bife.Experimente essa receita e surpreenda com o sabor.

 

Ingredientes:

• 1kg de batata 
• Sal a gosto
• 150g de bacon em cubos
• 6 dentes de alho inteiros com casca
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Lave bem as batatas, descasque e corte em palitos usando um cortador ou uma faca. Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal por 1 minuto e escorra. Transfira para uma tigela com água e gelo e deixe descansar por 3 minutos. Escorra a água, seque as batatas com um pano limpo, espalhe em uma assadeira e leve ao congelador por 4 horas.

Em uma frigideira, frite o bacon em sua própria gordura e escorra sobre papel absorvente. Em uma panela, aqueça o óleo, doure os dentes de alho e reserve Retire as batatas do congelador e desgrude da assadeira com cuidado. Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente .

Transfira para uma travessa, tempere com sal e cubra com bacon e o alho. Sirva em seguida acompanhado do molho de sua preferencia.

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Oi meus amores! Hoje tem essa receita deliciosa que adoro fazer final de semana ,porque ai minha família ta todos em casa. Faz um sucesso danado,você vai surpreender com esse prato. Espero que anote no seu caderninho e arrase na cozinha com essa receita de nhoque  recheado com queijo,mas se você preferir,recheei com ricota que fica delicioso.

 

Ingredientes:

• 8 batatas médias
• 1 col. (sopa) de margarina
• 2 ovos
• 2 xíc. (chá) de semolina de trigo
• Sal a gosto
• 2 xíc. (chá) de ricota
• 1 xíc. (chá) de molho ao sugo pronto

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas e passe-as no espremedor. Junte os ovos, o sal, a margarina e a semolina, até obter uma massa homogênea e que permita fazer bolinhas. A quantidade de semolina pode variar de acordo com a umidade das batatas.

Pegue pequenas porções da massa, recheie com 1 col. (chá) de  mussarela picada , feche bem e coloque em uma superfície enfarinhada. Cozinhe em água fervente com um fio de óleo e sal por cerca de 5 min.

Lembre-se que estes nhoques não sobem à superfície como os tradicionais. Coloque-os num refratário e cubra com o molho pronto.

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Ontem choveu por aqui,ai meu pessoal que tava em casa disseram que tava com vontade de comer Sonho frito e fui pra cozinha fazer  a gostosura deles. Faço porque é uma receita muito simples e eu adoro ir pra cozinha e fazer o que minha família gosta.

Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo.

INGREDIENTES

• 2 gemas ligeiramente batidas (40 g)
• 4 colheres (sopa) de maisena (40 g)
• 2 xícaras (chá) de leite (500 g)
• 1 colher (chá) de baunilha (5 ml)
• ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)

Massa:

• 3 gemas e claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar (30 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
• ½ xícara (chá) de leite (125 ml)
• Óleo salada para fritar

Para polvilhar:

• ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)

Modo de preparo para o recheio:

Misture as gemas, o açúcar, a baunilha, a maisena, e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe o creme esfriar coberto com filme plástico.

Modo de preparo para a massa:

Bata as claras em neve e adicione o açúcar, sempre batendo. Acrescente as gemas e bata mais um pouco.

Adicione levemente a farinha de trigo, o sal, o fermento e por último o leite. Aqueça 3 cm de óleo numa frigideira funda.

Pegue porções da massa com uma colher de sopa e frite em óleo não muito quente, para que cozinhe por dentro.

Deixe amornar, abra ao meio e recheie com um pouco de creme. Coloque numa travessa e polvilhe com açúcar.

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Bom dia, boa tarde e boa noite, minhas amigas e amigos, eu tinha muita dificuldade para armazenar frutas, legumes e alguns produtos de forma correta na geladeira, ate que aprendi muitos truques ao longo do tempo

Mas agora eu aprendi uma dica maravilhosa muito útil para você também que tem dificuldade vai ajudar muito.

A melhor forma de conservar o queijo mussarela em pedaços é deixa-lo embalado a vácuo ate o dia de uso.

existe locais que vende embalagem para vácuo e você pode fazer isso em casa com ajuda de um canudo.

Quando a embalagem já esta aberta mantenha na geladeira por no máximo 8 dias, depois desse tempo ele começa a formar bolor e fungos

O queijo pode ficar no congelador por 3 meses se estiver envolvido em filme plastico

Depois de descongelar não se deve congelar novamente, a dica aqui para o congelador e separa em pedaços pequenos, assim você escolhe a quantidade que vai usar, eu separo por cada pacote de 100 gramas.

Se o queijo estiver fatiado, guarde em potes de plastico com tampa e consuma em no máximo 3 dias.

deixa para pegar o queijo por ultimo durante a compra no supermercado assim ele fica menos tempo longe da refrigeração

confira receitas boas para sua casa feito com amor e carinho

Enformado de Mandioca com Calabresa

Costela com Mandioca na Pressão

 

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Ontem eu estava  desfolhando meu caderninho de receita,e vi essa receita que minha comadre me deu. Quando fui na sua casa ela fez e fiquei  apaixonada por essa receita de Empanada Argentina. Eu corri pra cozinha e o pessoal aqui de casa  adorou.Espero que você goste dessa receita também.

 

Ingredientes:

• 1kg de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de sal
• 300g de margarina amolecida
• Óleo para untar
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 500g de carne moída
• 1 tomate sem semente picado 
• 1 colher  (chá) de cominho em pó
• 3 colheres (chá) de sal

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e a margarina, misturando com os dedos até formar uma farofa. Adicione água morna, aos poucos, até ficar homogêneo e desgrudar das mãos. Reserve. Leve ao fogo médio o azeite, doure a cebola, o alho e a carne até secar toda a água.

Adicione o tomate, o cominho, o sal e refogue por 5 minutos. Reserve. Abra a massa com um rolo, corte discos com a boca de um copo, coloque o recheio e feche, “trançando” a massa.

 Coloque em uma fôrma untada com óleo, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Sirva.

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