Filé de frango a parmegiana

INGREDIENTES

  • 1/2 kg de filé de frango
  • 1 dente de alho picadinho
  • suco de limão, ervas finas e sal a gosto
  • óleo para fritar

EMPANAR:

  • 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

MOLHO:

  • 1 cebola picadinha
  • 2 tomates maduros picadinhos
  • 1 caixinha de molho de tomate pronto
  • 1/2 xicara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 tabletinho de caldo de galinha
  • manjericão ou orégano a gosto

FINALIZAR:

  • 250 g de mussarela em fatias

MODO DE PREPARO

  1. Tempere os filés de frango com o alho, suco de limão, ervas finas e sal a gosto
  2. Deixe na geladeira por 30 minutos
  3. Após esse tempo, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca
  4. Frite em óleo não muito quente
  5. Retire e deixe descansar sobre papel absorvente

MOLHO:

  1. Doure a cebola no azeite, acrescente os tomates picadinhos, o molho pronto, a água e o caldo de galinha
  2. Deixe apurar um pouco, desligue e acrescente o manjericão ou o orégano
  3. Coloque os filés em um refratário
  4. Cubra com a mussarela em fatias
  5. Regue com o molho e leve ao forno bem quente, somente para derreter a mussarela
  6. Retire e sirva

Veja como Remover manchas das mão e cotovelos sem gastar.

Bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite

Sobrecoxas de Frango Assadas

Ingredientes:

6 a 8 sobrecoxas 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco ou suco de 1 limão ou 1/4 xícara (chá) de vinagre Suco de 2 laranjas 2 colheres (sopa) de azeite 4 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de páprica doce 1 colher (café) de páprica picante Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Limpe um pouco as sobrecoxas para tirar o excesso de gordura.

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes da marinada, misture bem com um garfo.

Coloque as sobrecoxas dentro de um saco ou de uma vasilha com tampa, despeje a marinada, misture bem com as mãos e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

 

Acomode as sobrecoxas em uma assadeira antiaderente, despeje a marinada por cima e leve ao forno a 180 graus por cerca de 45 minutos, até dourar bem.

Assim que dourar, desligue o forno e retire a assadeira.

Veja como Remover manchas das mão e cotovelos sem gastar.

Bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite

Frango gratinado com tomate seco

INGREDIENTES
1kg de filé de peito de frango
1 e ½ colher (sopa) de alho picado
1 limão (suco)
2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de páprica doce
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
Azeite para fritar
200g de queijo prato ralado
100g de tomate seco fatiado
Salsa seca para salpicar
Páprica para polvilhar
Pimenta rosa para salpicar

MODO DE PREPARO

Em uma tigela coloque o frango, o alho, o suco de limão, o tomilho, o azeite, a páprica, o sal e a pimenta.
Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2h.
Em uma grelha aqueça bem o azeite.
Frite os peitos de frango em fogo alto até dourar.
Não é necessário que estejam cozidos pois irão ao forno.
Arrume, os filés de peito, e todo o molho da marinada, em uma travessa refratária untada com azeite.
Distribua o queijo e o tomate sobre os filés.
Salpique os filés, com a salsa, a páprica e a pimenta rosa.
Leve ao forno a 220º até o queijo derreter entre 15 e 20min.
Sirva quente.

Veja como Remover manchas das mão e cotovelos sem gastar.

Bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite