INGREDIENTES

• 4 ovos
• 2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 pote de iogurte natural (170g)
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Raspas de casca de laranja para decorar

Calda

• 1/2 lata de leite condensado
• Suco de 1/2 laranja
• Suco de 1/2 limão

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de laranja, o iogurte e a maisena por 1 minuto. Despeje em uma tigela, junte a farinha o fermento e o bicarbonato e misture com uma colher até formar uma massa homogênea. Despeje em uma forma de bolo inglês grande untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar. Retire, deixe amornar e desenforme. Misture os ingredientes da calda e espalhe sobre o bolo. Decore com as raspas de limão e sirva.

COLABORAÇÃO: Angela Cardoso/Fernando Santos

Fonte-Guia da cozinha

Ingredientes:

4 colheres de sopa de margarina 1 e 1/2 copo de açúcar 4 ovos (claras em neve) 2 copos de farinha de trigo 1 copo de leite 100 g de chocolate granulado 100 g de coco ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó

– Modo de preparo:

Bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso, junte as gemas e continue batendo.

Acrescente o leite e os demais ingredientes.

Por último, acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente.

Leve para assar a 180 graus.

Ingredientes:

4 ovos 4 xícaras de leite 3 xícaras de açúcar 2 colheres de farinha de trigo 1 xícara e meia de fubá 2 colheres de margarina 100 g de queijo ralado 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo:

Coloque tudo no liquidificador e bata.

Despeje em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.

Asse em forno a 180 graus por 30 a 40 minutos.

Quando for tirar do forno observe se ele está corado, pois ele fica meio mole.

Sirva bem frio.

Confira a receita do bolo da personagem Maria da Paz, interpretada por Juliana Paes na novela “A Dona do Pedaço”.

Ingredientes

1. 3colher (sopa) de manteiga
2. 2xícaras (chá) de açúcar refinado
3. 3ovos
4. 1xícara (chá) de leite
5. 2 1/2xícaras (chá) de farinha de trigo
6. 1colher (chá) de canela em pó
7. 1colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

• 1

  Bater bem, na batedeira, a manteiga com o açúcar até formar um creme. Vá colocando os ovos inteiros, um de cada vez, e bata mais um pouco para incorporar bem o ovo.
• 2

  Acrescentar a farinha alternando com o leite até ficar uma massa homogênea. Acrescente a canela bata mais um pouquinho e desligue a batedeira.
• 3

  Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
• 4

  Coloque a massa em forma untada com manteiga e polvilhe com açúcar e canela.
• 5

  Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até o bolo estar bem assado (para ter certeza, use o teste do palito).
• 6

  Deixar esfriar um pouco e desinforme ainda morno. Se quiser, pode salpicar por cima açúcar com canela.

• 2 pacotes de biscoito Oreo
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de Leite em pó (Ninho)
• 2 pacotinhos de gelatina incolor sem sabor dissolvida (24 grs)
• Recheio de Brigadeiro
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina bem rasa
• Para o brigadeiro, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.

• Modo de Preparo

  MODO DE FAZER

  Separe o recheio do biscoito e reserve.
  Bata no liquidificador o biscoito até formar uma “farofa”.
  Misture bem o biscoito triturado com a manteiga derretida.
  Em uma forma de fundo removível (23cm) adicione toda a massa de biscoito e forre a forma.
  Leve ao forno, pré aquecido a 200 graus por 3 minutos. Reserve.

   

  Em um liquidificador bata bem o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o recheio do biscoito e a gelatina dissolvida conforme a instrução do pacotinho.
  Adicione na massa da torta metade da mousse de leite ninho, leve ao freezer por uns 20 minutos, assim ao colocar o brigadeiro não irá misturar com a mousse. Coloque por cima o recheio de brigadeiro e em seguida o restante da mousse de leite ninho.

  Reserve um pouco do brigadeiro para decorar por cima da torta.

  Leve a geladeira por aproximadamente 3 horas antes de servir

  fonte-Receitas do céu 

RECEITA DE BOLO BOM PARA RECHEAR: FÁCIL DE FAZER

ingredientes do bolo bom para rechear

1 e 1/2 xícara de farinha trigo
4 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Bata as claras em neve até ficarem firmes.
Sem parar de bater, coloque as gemas uma a uma na batedeira e depois o açúcar.
Numa panela, coloque o leite e a margarina e misture.
Leve ao fogo e deixe ferver.
Coloque a mistura na massa e coloque aos poucos, misturando, alternando com a farinha de trigo.
Ligue a batedeira e bata um pouco.
Desligue a batedeira, coloque o fermento e misture.
Asse em uma forma redonda untada e enfarinhada de cerca de 25 cm de diâmetro até dourar.

fonte-Tudo gostoso

Foto: Manual de Cozinha

Que tal fazer um Bolo 2 Amores de leite ninho com chocolate? Essa receita é maravilhosa e serve também como bolo de aniversário para presentear alguém especial ou para um final de semana … O fato é que essa receita vai encantar o seu paladar e também o seu coração =)

Ingredientes:

Massa branca:
1 xícara e meia (chá) de manteiga
2 ovos inteiros
2 colheres de sopa de leite em pó (opcional)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (chá) de fermento em pó

Bata antes de tudo as claras em neve e reserve. Coloque na batedeira a margarina com o açúcar, até formar uma massa esbranquiçada. Adicione as gemas sem parar de bater. Depois adicione o leite aos poucos junto com o leite em pó e depois a farinha batendo bem até misturar. A massa fica cremosa e fofa. Coloque as claras em neve reservadas e por último o fermento, misturando levemente.

Massa de chocolate:

Recheio branco:
1 caixa de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de leite em pó

Cobertura
1 caixa de leite condensado
5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo do recheio e da cobertura:

Numa panela, coloque os ingredientes. Mexa no fogo até ferver.  Mexa até desgrudar do fundo da panela e reserve até esfriar.

Montagem
Desenforme o bolo  e no meio (buraco) coloque o recheio de leite em pó. Leve para gelar por meia hora. Depois de recheado para finalizar,  despeje o chocolate por cima. Decore a gosto: pode ser com morangos, raspas de chocolate, chocolate granulado ou bolinhas de brigadeiro preta e branca, etc.

Ingredientes:

– Massa: 4 ovos 1 xícara (chá) de iogurte natural 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de raspas de limão suco de 1 limão 1/2 xícara de óleo (de preferência de canola) 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo peneirada 1 colher (sopa) de fermento em pó

– Cobertura:

1 lata de leite condensado suco de 2 limões e raspas a gosto para salpicar

– Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC. Leve ao liquidificador os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo e bata.

Acrescente o açúcar e as raspas de limão, em seguia a farinha de trigo e por último o fermento somente para misturar.

Leve ao forno em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito de dentes no centro bolo ele saia limpo.

Para a cobertura basta bater o leite condensado com o suco dos limões e reservar.

Eu prefiro deixar o bolo ficar morno para cobrir, mas admito que quentinho também fica gostoso.

Ingredientes

1 kg de mandioca ralada 2 xícaras de açúcar 2 colheres de margarina ou manteiga 3 ovos 1 pacotinho de coco ralado 1 leite de coco 1 leite condensado 1 pitada de sal 1 colher de fermento em pó

– Modo de preparo

Junte todos os ingredientes e misture bem

Despeje em uma forma untada com margarina

Coloque no forno pré-aquecido, deixe em temperatura alta, até dourar

É melhor servir depois de algumas horas, fica mais gostoso!