No liquidificador, bata o óleo com os ovos, o leite e o açúcar.
Junte a abóbora e bata rapidamente.
Passe para uma tigela e adicione a farinha e o fermento, misturando bem.
Coloque em uma assadeira de 20 x 35 cm untada.
Leve ao forno, preaquecido em temperatura média (170 °C a 190 °C), por 35 minutos ou até assar e ficar dourado.
Deixe amornar e desenforme.
Cubra com o doce de abóbora e coco e corte em pedaços.
– Ingredientes da Cobertura:
1 xícara de açúcar
4 a 5 bananas
– Cobertura:
– Massa:
Bata as claras em neve e separe;
Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar;
Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento;
Por último, misture as claras em neve e continue batendo;
Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas;
Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos.
O bolo, que é uma tradição nos cafés da tarde das casas das vovós mais queridas, poderia ser considerado um patrimônio nacional. Molhadinho e cheio de coco, a “toalha felpuda” é uma unanimidade quando a vontade é ter o conforto de uma doçura suave e saborosa ao mesmo tempo. A graça toda está nadeliciosa calda feita com coco, que também serve como cobertura e reveste todo o exterior da massa, deixando o bolo com aspecto aveludado.
Se você quer um incentivo para experimentar a receita de toalha felpuda, pode encontrar o modo de preparo de 3 versões diferentes. Uma delas, inclusive, sugerida pela Palmirinha, a vovó que todo netinho gostaria de ter. Abaixo, descubra outras dicas para conseguir um bolo de coco molhado perfeito:
. Quanto mais você bater a clara em neve, mais seu bolo vai ficar fofinho, com a textura ideal para receber a calda molhada de leite de coco que vai deixá-lo suave e delicado como uma torta gelada.
2. Use sempre a mesma medida de leite de coco e de leite, por exemplo, considerando a garrafinha ou a lata de alumínio do leite condensado como referência.
3. Sempre fure o bolo inteiro com um garfo, deixando um espaço de um dedo entre cada “garfada” com o bolo pronto e ainda quente na forma.
4. Regue a calda de leite condensado e leite de coco também no bolo ainda quente e na forma. Assim, você garante que vai conseguir umedecer, principalmente e inclusive, as laterais.
. Antes de servir, deixe o bolo na geladeira por 24 horas. Não corte ele quente, pois estará mole e poderá quebrar.
6. Somente no dia de servir desenforme e corte o bolo em pedaços retangulares iguais. Passe cada pedaço no coco ralado e embale no papel alumínio.
7. Sirva sempre no dia seguinte, bem geladinho. Por isso, também, é aconselhável embalar os pedaços para que se mantenham úmidos mesmo após algumas horas após o corte.
. Se você quiser, pode congelar os pedaços de bolo pronto embrulhados no papel alumínio. No freezer, eles podem ser consumidos em até três meses. Para descongelar, é só tirar do freezer à noite e deixar na geladeira até o dia seguinte.
fonte-VIX
Aprenda como fazer essa receita simples de bolo gelado de chocolate com mousse de maracujá. A dica abaixo rende aproximadamente 18 porções.
Ingredientes:
1 pacote de massa pronta para bolo sabor chocolate 150 ml leite 3 ovos 40 g manteiga ou margarina 2 envelopes de gelatina sem sabor 1 xícara (chá) de água 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite gelado sem soro ½ lata de suco concentrado de maracujá (use a lata de leite vazia para medir) 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado ½ xícara (chá) de água 5 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes na batedeira por cerca de 7 minutos. Despeje em uma forma 24cm de diâmetro leve ao forno médio por cerca de 30 a 35 minutos. Retire do forno deixe esfriar, depois de frio corte o ao meio, na horizontal.
Misture a gelatina em 1/3 de xícara (chá) de água e deixe descansar por 5 minutos.
Leve ao fogo em banho maria, até dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com todos os outros ingredientes até encorpar.
Leve à geladeira por cerca de 30 minutos ou até engrossar. Em uma panela, misture o açúcar e a água, a polpa de maracujá e leve ao fogo baixo por 5 minutos.
Forre a forma em que assou o bolo com papel filme deixe o papel saindo para fora, coloque metade do bolo e umedeça com a calda espalhe metade do musse de maracujá e alise bem.
Coloque a outra parte do bolo, regue com a calda restante e cubra com o restante da mousse.
Leve à geladeira por 4 horas, desenforme com cuidado.
créditos-Portal da Artesã
Ingredientes:
3 ovos pequenos
1/2 xícara de leite
1/3 xícara de óleo de girassol ou de abacate….
1 maçã pequena cortada em 4
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 xícara de farinha de aveia (eu uso meia xícara de farinha de aveia e meia xícara de farinha de trigo integral)
1 xícara de aveia em flocos finos
1 colher (sobremesa) de fermento em pó (fermento para bolo)
1 maçã pequena descascada cortada em cubinhos.
Como preparar: Bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador até homogeneizar. Adicione a farinha e a aveia em 2-3 vezes, batendo a cada adição. Sem bater agregue o fermento e a maça em cubinhos e mexa delicadamente com uma colher. Despeje a massa em forma com cone central (23cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Asse por 30-50 minutos (varia conforme cada forno) em forno moderado e preaquecido (180°) . Sirva morno ou frio.
fonte-https://carolinagabriel.com.br/receitas/bolo-integral-aveia-maca/
Ingredientes
4 ovos 1 litro de leite 2 xícaras de chá de açúcar 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo 5 gotas de essência de baunilha margarina (para untar) coco ralado a gosto (para polvilhar)
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e a farinha de trigo, até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma forma de buraco central untada com margarina e polvilhe como ralado a gosto sobre a massa. Leve ao forno médio preaquecido até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo.
Espere esfriar, desenforme e sirva.
Em uma vasilha ou batedeira, bater o açúcar e a manteiga até misturar bem.
Juntas os ovos, sempre mexendo bem. Ir acrescentando, aos poucos, o fubá e a farinha, intercalando com o leite de coco. Misturar bem até ficar homogênea a mistura. Por último, acrescente o fermento em pó.
Untar com manteiga uma forma de buraco no meio (ou assadeira normal) e colocar a massa.
Assar em forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos ou até dar o ponto. Ponto: Enfiar um palito na massa e retirar, se sair limpo é que está bom.
Agora é só desenformar e servir. Bom apetite.
Ingredientes:
1kg de mandioca crua ralada no ralo fino
2 xícaras (chá) de leite
4 ovos
1 vidro de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado
50g de queijo parmesão ralado
1/3 de xícara (chá) de margarina
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar
Calda:
1 e 1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 canela em pau
2 cravos-da-índia
Modo de preparo:
Bata no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos e o leite de coco até homogeneizar. Despeje em uma vasilha, adicione o restante dos ingredientes e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e polvilhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
Para a calda, dissolva o açúcar na água em uma panela. Adicione as especiarias e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até formar uma calda rala cor de guaraná. Deixe amornar. Fure o bolo com um palito e regue com a calda. Sirva o bolo em temperatura ambiente.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
