Pudim de Maracujá simples: Opção de sobremesa maravilhosa!

Ingredientes Pudim de maracujá:

2 Gelatinas Sabor Maracujá 2 Xícaras (de chá) de Leite (400ml) 1 Lata de Leite Condensado 200 g de Creme de Leite (1 caixinha) Óleo (para untar) 1 Forma para Pudim (plástica ou de porcelana) Plástico Filme Calda: 1 Maracujá ½ Xícara (de chá) de Água ½ Xícara (de chá) de Açúcar

Instruções de preparação:

Esquente o leite (sem deixar ferver), acrescente as gelatinas e misture até dissolver.

Coloque em um liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o leite (já com a gelatina).

Bata até ficar homogêneo.

Unte a forma para pudim com o óleo, acrescente o pudim, cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Para a calda, acrescente em uma panela o maracujá, o açúcar e a água.

Veja como fazer com apenas 4 ingredientes esse sorvete com cobertura de chocolate

Aquela casquinha de chocolate, muito presente em vários picolés por aí, dá um toque especial ao doce! Essa é uma receita que, sem dúvidas, fará muito sucesso com a criançada. Confira os ingredientes e o modo de preparo!

Ingredientes do sorvete de baunilha com casquinha de chocolate

300 g de creme de leite fresco

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de extrato de baunilha

250 g de chocolate meio amargo para cobertura

Modo de preparo

 

Despeje, em uma forma coberta com papel-filme, toda a mistura e leve ao congelador por, no mínimo, 5 horas.

Quando estiver chegando perto das 5 horas, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Essa é a dica de ouro do TudoGostoso, pois se você derreter o chocolate direto na panela, ele pode queimar com muito mais facilidade. A receita tradicional utiliza chocolate meio amargo, mas você pode inovar nesse momento: use o chocolate de sua preferência!

Enquanto o chocolate está derretendo em banho-maria, retire o sorvete do congelador e da forma. Corte em fatias do tamanho de sua preferência.

Por último, banhe os sorvetes no chocolate derretido. Volte com eles para o congelador em uma forma coberta com papel-manteiga por alguns minutos, até que a casquinha tenha endurecido. Voilà! Seu sorvetinho está pronto. Desfrute!

Confira como fazer sorvete caseiro

 

 

 

Sorvete Milagre

Ingredientes

 

Primeiramente você precisa de 2 latas de leite condensado. Além disso, você também precisa de 600 ml de creme de leite fresco bem gelado batido em chantili.

Modo de Fazer

Inicialmente bata o leite condensado no liquidificador por 3 minutos,  até ficar com textura firme. Transfira para uma tigela e incorpore o chantili delicadamente. Em seguida despeje em um pote com tampa e leve ao freezer até endurecer completamente. Isso pode levar cerca de 3 horas. Serve até oito pessoas.

Além disso você pode fazer com outros sabores. Por exemplo, incorpore chocolate derretido ao leite condensado batido ou, depois que incorporar o chantili, acrescente uvas-passas ao rum, raspas ou granulado de chocolate ou morangos levemente cozidos com um pouco de açúcar.

Sorvete Cremoso

Ingredientes

Inicialmente você vai precisar de 1 caixinha de gelatina da sua preferência. Além disso também vai precisar de 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite.

Modo de fazer

Primeiramente hidrate a gelatina em 250ml de água quente, depois acrescente mais 250ml de água fria. Em seguida transfira a gelatina para o copo do liquidificador. Acrescente o leite condensado e o creme de leite. Bata por três minutos, até ficar homogêneo. Transfira a mistura para uma assadeira e leve para o freezer.

Retire o sorvete do freezer quando estiver totalmente congelado, corte em pequenos pedaços e bata na batedeira por 15 minutos. Coloque o sorvete em um pote que caiba mais de 2l e leve novamente para o freezer para congelar. Sirva depois que estiver completamente congelado, cerca de 6h.

Fonte: Ana Maria Braga Cozinha Legal

Imagem: The Best of Cary King Arthur Flour Food NetworkCozinhando

 

créditos-https://areademulher.r7.com/receitas/sorvete-caseiro-receitas/

Mousse de Leite Ninho

Então vamos aprender a fazer essa sobremesa? 🙂

Ingredientes
– 1 lata de leite condensado
– 2 caixinhas de creme de leite
– 1/2 pacote de gelatina incolor dissolvida em 2 colheres (sopa) de água
– 1 xícara (chá) de leite ninho
– Raspas de Chocolate Branco

Modo de preparo

 


1. 
Bata o leite condensado no liquidificador por 30 segundos.
2. 
Junte o creme de leite, o leite ninho e a gelatina hidratada. Bata novamente.
3. 
Coloque a mistura em um recipiente e leva à geladeira até endurecer.
4. 
Decore com raspas de chocolate branco.

 

FONTE-Comidinha da mamãe 

Doce de Laranja da Terra

INGREDIENTES 8 laranjas 200g de açúcar mais ou menos 4 cravos da Índia 4 copos de água

MODO DE PREPARO

Descasque as laranjas, faça os cortes nas cascas Retire os gomos, deixando apenas a casca das laranjas Coloque essas cascas de molho em uma vasilha funda com água, cobrindo-os bem por pelo menos 3 dias, trocando a água 2 vezes ao dia e todos os dias, até não sentir mais o amargo. Prove a água para ver se ainda está amarga. Caso esteja, retire a água, limpe bem a vasilha e coloque mais água. Depois lave bem as cascas, coloque-as em uma panela com os cravos Leve ao fogo baixo Vá colocando o açúcar e a água aos poucos até o doce ficar meio escurinho (douradinho) Para não perder o doce, não coloque a água e o açúcar de uma só vez. Se fizer isso a calda pode ficará bem rala e muito doce.

Doce de Banana Prata

Ingredientes:

  • 7 bananas prata (bem maduras)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher rasa (sobremesa) de canela em pó
  • 4 cravos
  • Modo de Preparo:

    1. Amasse todas as bananas com um garfo e reserve.
    2. Em seguida coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo.
    3. Mexa até virar um caramelo.
    4. Despeje as banana amassadas e mexa vigorosamente.
    5. Depois adicione a canela e o cravo.
    6. Mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
    7. Desligue o fogo e transfira para uma tigela.
    8. Espere esfriar e sirva em seguida ou guarde em compotas.
    9. Fonte- Comidinhas do chef

Aprenda a fazer merengue caseiro

Merengue caseiro – Tipos e modo de fazer

Saiba como preparar uma receita deliciosa de merengue caseiro, e veja quais os três tipos de merengue que você pode fazer em casa.

O merengue é um doce bem leve, macio, feito com claras de ovo, que foi desenvolvido pelo pasteleiro suíço Gasparini, no início do século 18. Posteriormente ele ganhou outras duas versões, uma italiana e outra francesa, e hoje também é conhecido como suspiro.

E para lhes ajudar a preparar um delicioso merengue caseiro aí na sua casa separamos abaixo uma receita bem simples e prática, as dicas de preparo, e também como fazer os três tipos de merengue criados ao longo dos anos.

Cuidados com o preparo do merengue caseiro

Antes de conferir a receita do merengue caseiro, seguem alguns cuidados muito importantes para o preparo:

• Utilize apenas utensílios limpos e bem secos;
• Faça seu merengue com ovos na temperatura ambiente;
• Pegue claras sem resíduos de gema;
• Para assar ou secar o merengue, utilize forno na temperatura abaixo de 99º C, para que o calor apenas evapore a umidade da clara, e seu merengue não fique queimado;
• Depois de assar seus merengues, acondicione-os em recipientes bem fechados.

Receita de merengue caseiro

Veja abaixo como preparar seu merengue caseiro em formato de suspiro:

Ingredientes:

• 3 claras em neve;
• 2 xícaras de açúcar;
• Raspas de limão.

Modo de preparar:

Bata as claras em neve, e vá acrescentando o açúcar e as raspas de limão.
Faça isso até que o suspiro fique firme e não solte da colher.
Unte uma forma com margarina, e polvilhe com farinha de trigo.
Faça pequenas bolinhas com a massa de suspiro, na medida de uma colher de sopa.
Leve ao forno em temperatura baixa, e deixe o merengue assar até que a água das claras evapore e seu suspiro fique sequinho e pronto para ser deliciado.

Tipos de merengue

Abaixo separamos as dicas para preparar os três tipos de merengue, que seguem a mesma receita, porém com preparo diferenciado:

Merengue suíço: aqueça as claras com o açúcar em banho-maria até a temperatura de 50º C, para que o açúcar derreta. Depois bata tudo na batedeira até que a massa fique completamente fria. E você terá um merengue ideal para decorar tortas cítricas e bolos;

Merengue francês: bata as claras em neve com metade do açúcar até que elas fiquem com 4 vezes seu volume, e depois adicione o restante do açúcar aos poucos até que a massa fique consistente. Daí é só assar tudo em formato de suspiros (como mostrado na receita acima);

Merengue italiano: bata as claras em neve na batedeira, e despeje sobre elas uma calda, feita de açúcar derretido com água. Depois bata o merengue até a massa esfriar completamente. Aqui a receita pode ser aromatizada e guardada por algumas horas antes do uso. E você pode assar como suspiros, ou usar em sobremesas ou cobertura de bolos. E ao adicionar glicose de milho você obtém a mesma massa do marshmallow.

Com isso você já pode preparar deliciosos suspiros caseiros aí na sua casa que vão agradar toda família.

fonte-Artesanato e reciclagem

Pé de Moleque macio do jeito Mineiro

Ingredientes

4 quilos de rapadura
300 gramas de glicose de milho

1 kg de amendoim torrado sem casca
1/2 litros de leite
Modo de preparo
Pique a rapadura e misture ao leite, deixando no fogo até derreter e coloque após o derretimento a glucose de milho, misturando bem, até dar o ponto.
Para saber o ponto exato, pegue uma colher com o doce, coloque numa vasilha com água e mexa. Se ela não dissolver, está ponto.
Misture o amendoim e mexa bem.
Em seguida, pegue uma colher e coloque o doce sobre uma mesa no tamanho e formato que desejar.
Depois é só esperar esfriar e servir.

(foto ilustrativa de Maria Mineira)

Aprenda a preparar uma torta de morango deliciosa

INGREDIENTES

MASSA:

  • 1 pacote de biscoito maisena
  • 1/2 xícara de margarina

RECHEIO:

  • 700 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de essência de baunilha
  • 4 colheres de amido de milho
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 lata de creme de leite

COBERTURA:

  • 2 caixas de morangos
  • 1 pacote de gelatina de morango

MODO DE PREPARO

MASSA:

  1. Passe os biscoitos pelo processador até formar uma farofa fina.
  2. Coloque em uma tigela e vá misturando margarina até formar uma massa lisa.
  3. Forre uma forma de aro removível asse por mais ou menos 15 minutos.
  4. Reserve.

RECHEIO:

  1. Leve ao fogo o leite, leite condensado, essência de baunilha , amido de milho e as gemas peneiradas.
  2. Misture bem, mexa até formar um creme deixe amornar e junte o creme de leite.
  3. Coloque o creme na forma por cima da massa já assada.
  4. Lave bem os morangos e pique em fatias no sentido do comprimento.
  5. Arrume por cima do creme, reserve.
  6. Faça a gelatina com 350 ml de água deixe gelar até que fique num aspecto grossa, que escorra ainda da colher e coloque devagar por cima dos morangos.
  7. Leve à geladeira para acabar de endurecer.
  8. Desenforme.
  9. Sirva gelada.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Pode começar fazendo a gelatina, para ficar mais rápida. A gelatina pode ser substituída por 1 envelope de gel de brilho á venda nos mercados.

fonte- Tudo gostoso

O Bolo de Maçã Caramelizado é fácil de fazer, delicioso e perfeito

Ingredientes
  • 3 ovos
  • 200ml de leite
  • 2 colheres de sopa margarina
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
  • 4 ou 5 maçãs cortadas em lâminas não muito finas
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de açúcar (para a calda)
  • Modo de Preparo:
    1. Coloque o açúcar da calda na forma de bolo e leve ao fogo até obter um caramelo.
    2. Espalhe uniformemente pelo fundo da forma e reserve.
    3. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina e o leite, até obter uma mistura homogênea.
    4. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador, aos poucos, enquanto mistura bem. Reserve.
    5. Disponha as maçãs cortadas em lâminas sobre o caramelo. Cuide para preencher todos os espaços!
    6. Coloque o fermento na massa, misture delicadamente e despeje sobre as maças.
    7. Leve para assar em forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
    8. Retire do forno e espere esfriar um pouco.
    9. Passe a ponta da faca na lateral do bolo e vire-o sobre um prato para desenformar.
    10. Sirva quente ou frio.
    Notas
    Se quiser, substitua as maças por bananas fatiadas. Fica uma delícia!