Você ama churros, mas não gosta de fazer frituras em casa? Essa receita ensina a preparar a delícia sem usar óleo! Confira o modo de preparo abaixo e saiba como fazer churros assados.

Churros assados

Ingredientes

• 1 xícara de água
• 100 gramas de manteiga
• 1 colher de açúcar mascavo
• 1 colher de sal
• 1 colher de canela
• 1 colher de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• Doce de leite

Modo de preparo

Faça uma mistura com 1 xícara de água, 100 gramas de manteiga, 1 colher de açúcar mascavo, 1 colher de sal, 1 colher de canela, 1 colher de baunilha e 1 xícara de farinha trigo. Mexa bem até virar uma mistura homogênea e acrescente os 2 ovos.

Unte a forma com manteiga e, com a ajuda de um saco de confeitar, faça mini churros usando a mistura. Leve ao forno a 180°C até dourar.

Use açúcar e canela para passar em volta do churros e a delícia já está pronta para comer com doce de leite!

fonte-vix

A massa do empadão fit de frango é das minhas preferidas (pois não esfarela), mas é gostosa, mais saudável e mais fácil de fazer.

 

Para a massa

2 xícaras de margarina

4 xícaras de farinha de trigo

3 ovos

1 colher rasa de chá de sal

azeitonas pra decorar

 

Para o recheio

1/2 kg de peito de frango sem pele e sem osso

sal a gosto

pimenta a gosto

2 dentes de alho amassado

1 cebola pequena picada

1/2 pimentão picado

cebolinha picada a gosto

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 colher de sopa de catchup

1 copo de requeijão

1/2 lata de milho queijo parmesão a gosto

O que fiz diferente: Ao invés de farinha de arroz, fiz com farinha de aveia. Cobri o empadão com massa folheada e ficou uma casquinha linda!

O meu recheio levou frango com milho e creme de ricota (pode ser catupiry light, requeijão ou cream cheese).

O empadão fica pronto em 30-35 minutos em forno médio.

Bom apetite!

Temos a receita perfeita para os amantes de escondidinho: uma incrível combinação do prato tradicional com muito queijo e bacon! Veja abaixo como preparar:

Receita de escondidinho de frango com bacon

Ingredientes

700g de batata cozida

1 colher de manteiga

100ml de leite

2/4 de colherinha de sal

100g de bacon

160g de cebola em cubos

150g de tomate em cubos

4 xícaras de frango cozido e desfiado

1/4 de colherinha de pimenta-do-reino

1 colher de tempero para frango

1 colher de orégano

1/2 xícara de molho de tomate

300g de muçarela ralada

Modo de preparo

 

Em um recipiente, amasse as batatas com a manteiga, com o leite e com 1/4 de colherinha de sal. Reserve.

Frite o bacon, reserve-o, e na mesma panela refogue a cebola, o tomate, o frango, a pimenta-do-reino, o tempero, o orégano, 1/4 de colherinha de sal e o molho de tomate. Reserve.

Em seguida, em uma travessa, faça duas camadas com o purê de batatas, com a muçarela, com o frango, depois faça outra camada de purê e outra de muçarela.

Finalize com o bacon, leve ao forno a 180º C por 20 minutos e o escondidinho está pronto para servir.

INGREDIENTES

Massa

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 80ml de azeite
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de café de sal
• ¼ de cebola pequena
• 2 ovos grandes
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo da massa

No liquidificador, bata todos os ingredientes (menos o fermento em pó) por 2 minutos em velocidade alta. Acrescente o fermento em pó e bata por mais 20 segundos.

Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. Acrescente, em camadas, o presunto, a cebola, o cheiro verde, a mussarela, os tomates, as azeitonas e o requeijão cremoso.

Despeje o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 25 minutos.

Retire a torta do forno, coloque a cobertura e leve ao forno por mais 25 minutos. Espere amornar e sirva.

Ingredientes do Recheio

• 200g de mussarela
• 200g de presunto
• 1 cebola pequena
• 2 tomates pequenos sem sementes
• 5 azeitonas
• cheiro verde a gosto
• 4 colheres de sopa de requeijão cremoso

Modo de Preparo do recheio

Rale a mussarela e o presunto, separadamente, e reserve.

Pique a cebola, os tomates, o cheiro verde e as azeitonas, separadamente, e reserve.

Não misture todos os ingredientes, porque eles serão colocados em camadas no recheio da torta.

Ingredientes da Cobertura

• 100g de mussarela
• 100g de presunto
• 1 tomate
• azeitonas e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo da cobertura

Rale a mussarela e o presunto. Reserve.

Fatie o tomate e pique as azeitonas e o cheiro-verde a gosto. Reserve.

fonte- Receitas do thales

INGREDIENTES

Uma peça de fraldinha com mais ou menos 1,5kg, limpa e sem excesso de gordura

2 fatias de bacon defumado

3 ou 4 fatias de queijo provolone defumado

meia cebola grande cortada em pétalas

2 colheres de manteiga

50g de cogumelos champignon fatiados

2 colheres de alho poró fatiadinho em rodelas

3 colheres de creme de leite

sal grosso

pimenta do reino

barbante para amarrar a carne

azeite

MODO DE PREPARO

 

1. Você vai precisar montar um “sanduíche” da fraldinha – eu dividi a peça em duas e coloque uma ponta sobre a outra. No meio, coloque as fatias de bacon, cortadinhas em pedaços menores, quase quadradinhos, e também o parmesão – eu mesmo cortei as fatias em casa, para serem fatias bem grossas. Cubra com a outra parte e amarre para mantê-las juntas. Polvilhe um pouquinho de sal e pimenta do reino sobre a peça.

2. Coloque um fio de azeite em uma frigideira grande. Quando estiver bem quente, sele a carne, fritando rapidamente de todos os lados até que uma crostinha seja formada – isso vai evitar que sua carne fique seca.

3. Dê mais um retoque na pimenta, forre uma fôrma com uma leve e fina camada de sal grosso, coloque a peça e polvilhe mais um pouquinho de sal por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dar o seu ponto favorito – de preferência dourada por fora, mas suculenta por dentro. Quando estiver pronta, se livre do barbante, fatie e reserve – e reserve também 4 ou 5 colheres do molho que ficou na fôrma.

4. Leve uma frigideira ao fogo. Quando estiver aquecida, coloque a manteiga e uns pinguinhos de azeite (para não deixar a manteiga queimar). Coloque a cebola e deixe, até ela ficar macia. Nesse caramelizado não vai açúcar, por isso o adocicado é bem mais leve, só mesmo por conta da cebola. Quando estiver no ponto e começando a ficar marrom, acrescente as 4 ou 5 colheres do caldo da carne que ficou na fôrma. Mexa bem e junte o cogumelo e o alho poró. Deixe mais um pouquinho e acrescente o creme de leite, misture muito bem – em poucos segundo ele já vai reduzir um pouco, ficando uma cebola levemente cremosa. Desligue e sirva com a carne já fatiada.

 

fonte-Hojemais

Ingredientes da salada de maionese

3 ovos
500 g de maionese
1/2 lata de creme de leite (sem soro)
1 cebola picadinha
3 dentes de alho picadinhos
1 kg de batatas cortadas em cubinhos
3 cenouras cortadas em cubinhos
1 lata de milho em conserva
1 lata de ervilha em conserva
1 punhado de vagem cortada em pedaços grandes
1/2 xícara (chá) de palmitos picados
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 maçã cortada em cubinhos
50 g de queijo ralado
1/2 maço de salsinha picadinha
suco de 1 limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Coloque os legumes (batatas, cenoura e vagem) ainda crus e cortados para cozinhar em uma panela com água — se possível, coloque cada tipo de legume para cozinhar em uma panela diferente.
Em seguida, cozinhe em fogo baixo até que fiquem al dente.
Quando já estiverem cozidos, descarte a água e deixe os legumes esfriarem.
Em outra panela, cozinhe os ovos e, em seguida, descasque-os e pique-os em pedaços grandes. Reserve.
Em um recipiente grande, coloque a cebola, o alho, o azeite, o suco do limão, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e demais temperos que desejar, e misture tudo.
Em seguida, adicione ao recipiente os legumes já cozidos, as maçãs, o milho, a ervilha, o palmito e as azeitonas e torne a misturar tudo delicadamente.
Experimente um pouco e, se necessário, corrija o sal.
Por último, acrescente o creme de leite e a maionese e misture delicadamente.
Coloque a salada no refratário onde será servida.
Finalize adicionando uma camada de maionese e salpicando queijo ralado. Bom apetite!

fonte-Tudo gostoso

INGREDIENTES

• 1 kg de batata
• 1/2 kg de calabresa defumada
• 250 g de bacon
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 cubos de caldo de bacon
• 1 cebola pequena
• 4 dentes de alho
• 1 molho de coentro
• 1 porção de couve (cortado bem fininho)
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• sal a gosto
• MODO DE PREPARO
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• FOTO-RECEITAS NESTLÉ
  Descasque as batatas e leve para cozinhar.
• Corte em cubinhos a calabresa e o bacon.
  Pique todos os temperos (separadamente).
  Frite a calabresa (reserve).
  Frite o bacon (reserve).
  Quando as batatas estiverem cozidas, bata com água no liquidificador até formar um caldo grosso (reserve).
  Aqueça o óleo, frite a cebola, acrescente o alho, logo após os cubinhos de bacon e a pimenta cominho.
  Despeje o caldo batido (batata) na panela do recheio e acrescente a calabresa e o bacon (fritos).
  Mexa o caldo para não grudar na panela.
  Quando ferver acrescente o sal (a gosto), o coentro e o couve.
  Sirva com vinagrete, torradas e patê.