MINI JOELHOS

Ingredientes: Massa: 1 copo de leite morno 30 g de fermento de pão 1 colher rasa de açúcar 1 colher de chá de sal 1/2 copo de óleo 1/2 kg de farinha de trigo

Recheio: 250 g queijo mussarela 250 g presunto

 

Modo de Preparo: Dissolva o fermento no açúcar. Coloque o óleo, leite e o restante dos ingredientes, misture.Deixe descansar por 15 minutos. Faça bolinhas pequenas. Abra a massa e recheie com 1 fatia de queijo e 1 fatia de resunto. Enrole como rocambole e pincele com gema. Corte os joelhos do tamanho que preferir. Leve ao forno até dourar

Veja como Remover manchas das mão e cotovelos sem gastar.

Receita de suco verde Detox, rápido e fácil, feito em 5min

Torta cremosa de batata com linguiça

ingredientes

5 batatas médias em pedaços
1 xícara (chá) de leite quente
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de maionese
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio
1 colher (sopa) de óleo
2 gomos de linguiça calabresa fatiada
2 cebolas médias em cubos
2 colheres (sopa) de cebolinha fatiada
Modo de preparo

Cozinhe a batata no vapor por 15 minutos ou até amaciar. Passe ainda quente pelo espremedor. Acrescente o leite, a manteiga, sal, pimenta e misture. Adicione os ovos, a farinha, o queijo e mexa com uma colher até ficar homogêneo.Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a linguiça por 3 minutos. Adicione a cebola e frite por 5 minutos ou até dourar.Tire do fogo e misture a cebolinha. Despeje metade da massa em um refratário médio, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.Espalhe a maionese e polvilhe com queijo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Sirva quente.COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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Receita de suco verde Detox, rápido e fácil, feito em 5min

Panqueca massa fantástica: Opção perfeita para sua refeição!

Ingredientes:

2 copos de leite 2 1/2 xícaras de farinha de trigo (ou quanto necessário para dar ponto) 2 ovos 1 colher de fermento em pó 2 colheres de cerveja 2 colheres de manteiga 3 colheres de creme de leite Sal a gosto

Modo de Preparo:

 

Derreta a manteiga, junte esta e os demais ingredientes no liquidificador e bata Deixe a massa descansar por 5 minutos e então prepare as panquecas em frigideira antiaderente, aquecida, sempre untando-a com um pouco de manteiga. Utilize o recheio de sua preferência.

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Receita de suco verde Detox, rápido e fácil, feito em 5min

Torta de pão de forma com carne

INGREDIENTES

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates picados
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 3 xícaras (chá) de carne cozida ou assada desfiada
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • Azeite para untar
  • 1 pacote de pão de forma sem casca (350g)
  • 300g de queijo mussarela fatiado

Modo de preparo

 

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o tomate e o molho de tomate e refogue por 5 minutos. Adicione a azeitona e a carne, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde e misture. Deixe amornar. Em um refratário médio untado, faça uma camada de pão, espalhe o molho e cubra com metade do queijo. Faça mais uma camada de pão, cubra com o queijo restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

FONTE-Guia da cozinha

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Receita de suco verde Detox, rápido e fácil, feito em 5min

Chocolate quente com canela

INGREDIENTES

  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 pau de canela
  • 1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

 

No liquidificador, coloque o leite, o chocolate em pó e o amido de milho. Bata bem, até obter uma mistura homogênea. 2. Coloque a mistura em uma panela, acrescente a canela em pau e leve ao fogo baixo. Mexa com uma colher, até começar a engrossar. O ideal é que

não fique grosso (não estamos preparando mingau), mas sim cremoso. 3. Retire o chocolate quente do fogo, acrescente a caixinha de creme de leite e mexa bem. Caso você goste de espuma, é só levar a bebida ao liquidificador e bater por alguns segundos.

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Receita de suco verde Detox, rápido e fácil, feito em 5min

Bolinho de Carne Moída

Ingredientes:
1kg de patinho moído
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1 cebola média
4 dentes de alho
1 pimenta dedo de moça
1 punhadinho de coentro
2 tomates sem semente
1 ovo cheiro-verde a gosto
2 pães amolecidos na água e espremidos
1 pacote de sopa de cebola Sal (quanto baste)
Farinha de rosca (quanto baste)
Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

– Modo de fazer:


Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde e reserve. Em um recipiente, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos, misture bem.

Acrescente os ingredientes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes. Coloque o creme de cebola aos poucos, misturando bem e corrija o sal.

Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos. Faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco.

Passe os bolinhos pela farinha de trigo,depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca. Esse processo é para deixar o bolinho com uma casquinha mais grossa.

Frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.

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Receita de suco verde Detox, rápido e fácil, feito em 5min

Berinjela com creme de atum

Que tal inovar nas refeições? A berinjela com creme de atum traz um sabor diferente ao prato, além de ser superfácil de fazer!

Tempo: 50min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da berinjela com creme de atum

  • 4 berinjelas médias
  • 8 colheres (sopa) de azeite
  • 2 latas de atum escorrido
  • 1 xícara (chá) de cream cheese
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 xícara (chá) de azeitona preta picada
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado para polvilhar

Modo de preparo

Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento. Regue com o azeite, coloque em uma fôrma grande, uma do lado da outra, e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.

Retire do forno e, com uma colher, retire a polpa das berinjelas e reserve.

Em uma tigela, misture o atum, o cream cheese, a cebola, o tomate, a azeitona, a polpa da berinjela reservada, sal e cheiro-verde.

Divida essa mistura entre as metades das berinjelas, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

fonte- Guia da cozinha

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Vinho quente simples

Confira a receita de vinho quente simples com passo a passo em vídeo. A receita é tradicional de festa junina e vai agradar a todos os convidados!

Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes do Vinho quente simples

  • 300ml de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 tiras de casca de laranja
  • 1 colher (sopa) de cravo
  • 4 pedaços de canela em pau
  • 700ml de vinho tinto
  • 2 maçãs em cubos

Modo de preparo

 

Coloque a água, o açúcar, a casca de laranja, o cravo e a canela em uma panela e leve ao fogo médio por 5 minutos após ferver. Junte o vinho e a maça e cozinhe por 2 minutos após ferver. Sirva em seguida.

fonte-Guia da cozinha

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Couve flor gratinada que é deliciosa

COUVE FLOR GRATINADA

INGREDIENTES

1 couve flor inteira
300 gramas de frango desfiado
300 gramas de mussarela em fatias
molho bechamel o quanto baste
sal e pimenta do reino a gosto
queijo parmesão para gratinar

MODO DE PREPARO

 

foto-Receitas Nestlé

Limpe e lave bem a couve flor e leve inteira para cozinhar em água e sal. Prepare o molho bechamel um pouco mais espesso. (receita ja postada no blog). Para rechear coloque uma porção de frango desfiado sobre a fatia de mussarela e faça um rolinho. Corte ao meio. Encaixe os rolinhos entre um buquê e outro da couve flor preenchendo todos os espaços. Em um refratário coloque o molho bechamel em baixo, depois a couve flor recheada e por cima regue com todo o molho até que cubra bem. Polvilhe bastante queijo parmesão e leve ao forno para gratinar. Sirva ainda quente.

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Torta de sardinha à moda portuguesa

Ingredientes

Massa

  • 250g de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 1 ovo grande inteiro ou 2 pequenos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Recheio

  • 1 xícara de molho de tomate (bem temperadinho!!!)
  • 2 latas de sardinha, eu usei da marca Ramirez, portuguesa, que agora a gente encontra nos supermercados brasileiros. Escolhi as marinadas em molho de tomate picante, mas existem outras opções.
  • 2 ovos cozidos partidos em quatro
  • 1 tomate em rodelas
  • 1 cebola roxa finamente laminada
  • 2 colheres de salsinha fatiadinha
  • 1 colher de dodo de moça laminada (opcional)
  • azeite, sal e pimenta do reino à gosto.

 Modo de fazer

Massa

Junte a manteiga gelada à farinha com o fermento e o sal. Corte a manteiga com uma faca até ficar com uma farofinha de farinha e manteiga.

 

 

Acrescente o ovo (eu fiz duas receitas por isso dois ovos!) e amasse bem até obter com uma massa homogênea.

Deixe a massa descansar por 20 minutos coberta com um pano de prato.

Montagem

Com a ponta dos dedos forre uma assadeira de fundo removível com a massa. Tente fazer com a espessura mais fina que conseguir. Suba com a massa pelas bordas.

Espalhe o molho de tomate (eu fiz com azeite, alho e salsinha, bem temperado e ardidinho).

Sobre o molho de tomate espalhe as sardinhas amassadas com um garfo.

Sobre ela as rodelas de tomate e os quartos de ovo.

Polvilhe tudo com a cebola, salsinha e pimenta em lâminas. Finalize com as azeitoninhas e um fio de azeite.

Abra tiras da massa e com elas enfeite a torta fazendo uma trama que pode ser mais aberta ou mais fechada (eu prefiro menos massa, então faço mais aberta). Se for do seu agrado, pincele a trama com uma gema (eu prefiro sem, não gosto do sabor do ovo queimado, mas a torta fica muito mais bonita).

Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos (depende do quão dourada você quer a massa).

Bom apetite!

 

fonte-Cozinha da Matilde

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Receita de suco verde Detox, rápido e fácil, feito em 5min