Aprenda a fazer requeijão caseiro fácil

Quero  ver alguém que não goste  de requeijão- principalmente na mesa do café.Acompanhe o modo de preparar  e arrase  ai na sua cozinha.Depois me conte como ficou sua receitinha . A nota ai os ingredientes

Ingredientes

200 g de creme de leite sem soro
150 g de queijo mussarela (3 a 4 fatias)
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Modo de Preparo

1. Pique o queijo, junte os ingredientes em um refratário e leve ao forno microondas por 1 minuto, em potência alta
2. Em seguida, mexa com um garfo e leve ao forno novamente por mais 30 segundos
3. Repita o processo por mais 3 ou 4 vezes até obter uma mistura homogênea
4. Leve à geladeira por 24 horas e sirva-se à vontade.

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Imagem: Receita Natureba

Aprenda a preparar chuchu recheados super delicioso

Tem chuchu em casa? Então hoje   tem essa receita de chuchu recheados que é uma maravilha,boa opção para variar o cardápio  e tenho certeza que vai ser   aprovado a todos   de sua familia e até aquela visitinha inesperada.

Ingredientes

  • 6 chuchus
  • 1 lata de atum
  • óregano
  • sal e pimenta do reino
  • 1 cebola ralada
  • 1 xícara de chá de quijo parmesão ralado
  • suco de limão
  • azeite

Modo de preparo

Descasque os chuchus,corte-os ao meio,retire as sementes e lave-os muito bem.Cozinhe em água ,limão e sal por 15 minutos.

Escorra,transfira para uma travessa refratária,retire um pouco de miolo de cada metade e misture com o atum e a cebola ralada,tempere com sal,pimenta do reino.Coloque esse recheio nas covas do chuchu,polvilhe por cima óregano,queijo ralado,regue com  azeite e leve ao forno bem quente por 10 minutinhos.

fonte da imagem:@mastermamãe

Torta de repolho

Que tal  uma torta de repolho para  mudar o cardápio  na sua casa? Uma receita simples   para o jantar, e tenho certeza que todos vai adorar.Minha tia do interior  sempre fazia pro café da tarde com um bom cafezinho,nós  adorava,então hoje resolvi  compartilhar com vocês .Anote ai  como eu fiz.

INGREDIENTES

  • 3  ovos inteiros
  • 2 xic- de chá de farinha de trigo
  • 1 repolho médio picado
  • 3 tomates picados
  • 50 gr- de queijo ralado
  • 1 xic- de óleo
  • 1/2 xic- de leite
  •  2 cenouras ralada
  • 1 caixa de creme de leite
  • 50 gr-  de presunto picado
  • 1 colher  de café de fermento
  • 1 cebola média em rodela
  • imagem:Guia da cozinha

MODO DE PREPARO

Misturar todos os ingredientes e colocar no forno pré-aquecido 180graus  em média 40 minutos no forno (depende do forno)

 

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fonte da imagem: @estilo_de_vida_myromanini

 

Batata gratinada com creme de leite é simplismente deliciosa

Batata gratinada é uma boa opção para acompanhamento,fácil de preparar e na mesa fica um prato com boa presença,ontem recebemos visitas de uns tios distantes,e essa batata foi o coringa da mesa,caprichei no queijo ralado e mussarela  esse deu um toque de gostosura na hora de gratinar.Espero que goste dessa receita e veja o modo de preparo

Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 500g- de batatas cozidas em água e sal
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 150 gr- de mussarela fatiada
  • 1 colher de chá de orégano ou sálvia
  • queijo parmesão a gosto
  • sal a gosto
  • salsinha e cebolinha picada a gosto
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

Derreta a manteiga com orégano ou sálvia e reserve.Unte uma travessa e cubra o fundo com a metade das batatas cortadas em rodelas,regue-as com parte da manteiga e coloque algumas fatias de mussarela por cima.

Repita as camadas na mesma ordem acima,usando o restante das batatas,da manteiga e mussarela.Em uma tigela dissolva a farinha no leite,acrescente o creme de leite e tempere com sal á gosto

Espalhe sobre as batatas e a mussarela,polvilhe com queijo ralado parmesão e leve ao forno quente para gratinar  por aproximadamente 15 minutos

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Imagem:foodfreak

Salada de quiabo

Você sabia que o quiabo   controla o colesterol? Muita gente  torçe o nariz por esse  legumes,mas amado por muitos,e temos várias opções  de preparo ,franguinho com quiabo é o querido de toda família,mas hoje trouxe uma receita de salada que faz o maior sucesso aqui em casa.Veja meu modo de preparo.

Ingredientes

  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 kg de quiabo ou meio  (se preferir)
  • 2 colheres de sopa de salsa e também de cebolinha
  • 1 cebola em rodelas ou picada como preferir
  • 2 colheres de vinagre
  • 1 litro de água fervente
  • azeite a gosto,sal e pimenta do reino
  • 1 tomate picacadp

Modo de preparo

Cozinhe o quiabo em água fervente com vinagre até ficar macio.Escorra e enxugue com um pano limpo,disponha em uma travessa.espalhe a cebola,o alho,salsa tomate,cebolinha.

Depois regue com o  suco de limão e tempere com sal e pimenta do reino.

Sirva em seguida

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Imagem:@ellensaltrin

 

Muito delicioso e nutritivo Abobrinha Gratinada, veja como fazer.

Apesar de apresentar diversos benefícios para saúde a abobrinha é um ingrediente muita usada em diversas receitas, e ela bem preparada fica uma delicia. Veja essa receita que preparamos para vocês. Acompanhe o modo de preparo e, desejo sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 260 ml de creme de leite ou nata
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
  • 3 Abobrinhas fatiadas em rodelas
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Em um refratário untado com azeite intercale camadas de abobrinha fatiadas, misture os ovos o creme de leite, adicione os queijos ralado, mexa e reserve. Cubra com a mistura de ovos, coloque mais um pouco de mussarela ralada por cima. Leve ao forno por 30 minutos.

 

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Risoto de frango super prático na pressão

Uma receita que   todos adora,e fácil de fazer,aqui em casa  sempre faço e gosto de salpicar queijo ralado que dá aquele gostinho de quero mais.Veja o modo de preparo e arrase com essa receita maravilhosa

Ingredientes

  • 2 colheres -de sopa de azeite
  • 1 cebola média cortada em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 peito de frango cortado em cubos pequenos
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 4 xic- de chá de água fervente
  • 1/2 xic- de salsa e cebolinha
  • Se preferir,queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.Acrescente o caldo de galinha,o frango e frite até dourar.

Junte o arroz, a cenoura,o tomate,pimentão e refogue por 2 minutos.Adicione a água,misture tudo, tampe a panela e cozinhe durante 3 minutos,após o inicio da pressão.Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.Abra a panela ,salpique salsa e cebolinha e se preferir polvilhe com queijo ralado.

Sirva logo em seguida.

 

imagem:semmedida.blogspot.com/

 

 

Rolinhos de presunto e queijo fácil de preparar com massa de Pastel

Um lanche delicioso,tipo cigarretes com massa pronta de pastel, sua familia e amigos vai apreciar essa maravilha,e você não vai perder muito tempo na cozinha.Veja o passo a passo e  arrase pois é sucesso.

Ingredientes

  • 1 rolo de massa de pastel
  • 1 xicara de leite
  • 1 xicara de farinha de rosca
  • 300g de mussarela em tiras
  • 300g  de presunto em tiras
  • queijo parmesão para empanar
  • óleo para fritar

Modo de preparo

Abra a massa de pastel,e corte em retângulos de mais ou menos 5 cm de largura.Coloque uma tira de presunto e por cima uma de mussarela,enrole formando um (cigarro) e aperte bem para ficar bem fechadinho.

Passe os salgadinhos no leite e depois na

mistura de farinha de rosca com um pouco de queijo parmesão ralado

Frite em óleo quente e sirva.

Baião de dois que ninguém resiste essa delicia

Minha mãe sempre fazia baião de Dois,ai ela ligava para cada um dos filhos dizendo que estava preparando o prato preferido de seus filhos,nossa,que saudades  dela e ainda bem que eu aprendi ,e amo esse prato pois fa parte de minha vida .Não é dificil confira  o modo de preparo e todo sucesso ai com essa receita de familia.

Ingredientes

2 xícaras de feijão de corda cozido (reservar a água)

1 xícara de arroz cozido na água do feijão

1 colher de sopa de cebola desidratada

1 linguiça calabresa cortada em cubinhos

100 g de bacon em cubos

1 paio picado em cubos

2 dentes de alho bem picados

300 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada

2 colheres de sopa de coentro desidratado

2 colheres de sopa de manteiga de garrafa

óleo

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara de queijo de coalho cortado em cubos

MODO DE PREPARO

Cozinhe o feijão na panela de pressão, com 3 a 4 xícaras de água, por cerca de 15-20 minutos, até ficar ‘al dente’. Coloque junto na panela uma pitada de sal e uma folha de louro.

Escorra a água do feijão e reserve.

Em outra panela, cozinhe o arroz com alho e cebola, usando de 2 a 3 xícaras da água reservada.

Numa frigideira grande (ou tacho), coloque a cebola para dourar em um pouco de manteiga de garrafa e um fio de óleo.

Adicione o alho e o bacon e deixe refogar uns instantes, até derreter a gordura do bacon.

Junte a linguiça e o paio e refogue mais um pouco.

Acrescente a carne seca, o feijão e o arroz. Mexa.

Junte a manteiga de garrafa, coloque um pouquinho da água do cozimento do feijão e, por último, adicione coentro e queijo coalho.

Acerte o sal e a pimenta e sirva

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Nhoque de Mandioca delicioso e fácil de fazer

Esse prato me lembro da casa de minha vó,que nos domingos era o coringa da mesa,nhoque de mandioca e muito queijo  ralado por cima,ficava uma delicia e hoje trouxe essa receita maravilhosa pra você também fazer para sua familia.

Ingredientes

  • 1/2 de mandioquinha cozida e espremida
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de leite quente
  • 1 colher (sopa) de margarina derretida sal e pimenta do reino a gosto
  • 1xicara (cha) de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para enfarinha

gosto

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola cortada em 4 partes
  • 1 dente de alho picado
  • 6 tomates maduro e picados
  • 1 cenoura em rodela
  • 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão fresco
  • sal e pimenta do reino a  gosto
  • 1/2 xicara (chá ) de água
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar.

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador a mandioquinha o ovo,leite margarina eo sal e pimenta do reino até  ficar homogêneo.Transfira para uma vasilha e adicione a farinha aos poucos ,mexendo sempre até obter ponto de enrolar.

Modele  rolinhos sobre superficie lisa levemente enfarinhada corte os nhoques em pedaço de 2 cm.

Para o molho

Em uma panela,em fogo  médio  aqueça o óleo e refogue a cebola,o alho o tomate a cenoura,manjericão,sal e pimenta do reino,por 5 minutos.Adicione a água,tampe a panela e cozinhe por uns 20 minutos.Bata o molho no liquidificador e acerte no tempero se precisar.Reserve mantendo aquecido.Cozinhe os nhoques em água fervente com sal ,aos poucos,até subirem á superficie da água.

Transfira para uma travessa,cubra com o molho reservado,polvilhe com queijo ralado,decore como desejar e sirva em seguida.

 

Imagem-Alexsandra Romio