Risólis de Frango Com Catupiry

Para a Massa
– 1 cebola picada
– 4 dentes de alho amassado
– 2 colheres (sopa) de margarina
– 2 copos (requeijão – 200 ml) de leite
– 2 copos (requeijão – 200 ml) de farinha de trigo
– 1 sache de caldo de galinha em pó (9 g)

Modo de Preparo
Coloque a margarina, a cebola e o alho em uma panela, frite até dourar. Acrescente o leite e o caldo de galinha. Assim que levantar fervura adicione toda a farinha.

Para o Recheio

 


– 1 kg de peito de frango desossado
– 1 cebola picada
– 6 dentes de alho amassados
– suco de 1 limão
– 1 lata de tomates pelados (400 g) (picá-los)
– 15 azeitonas sem caroço cortadas em 4 partes
– 1 colher (sopa) de molho inglês
– 2 colheres (sopa) de shoyu
– tomilho e manjericão in natura a gosto
– salsa e cebolinha a gosto
– 1 sache de caldo de galinha em pó (9 g)
– sal, pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto
– óleo o quanto baste
– 250 g de Catupiry®

Modo de Preparo
Temperar o peito de frango com sal, pimenta do reino, pimenta calabresa e o suco de limão. Colocar o óleo em uma panela, deixar esquentar e acrescentar o frango, dar uma leve fritada. Adicionar todos os demais ingredientes, exceto o cheiro verde, a azeitona e o Catupiry. Deixe refogando até o frango estar no ponto de desfiar. Adicione a azeitona, o cheiro verde, e assim que esfriar desfie. Acrescente o Catupiry no frango desfiado e reserve.

Para Moldar e Empanar
– A massa para risólis
– O recheio de frango
– 500 g de farinha de rosca
– 300 g de farinha de trigo
– 3 ovos batidos (com as gemas peneiradas)

Modo de Preparo
Abra a massa com um rolo e vá cortando-a com a borda de um copo. Adicione o recheio e feche as laterais com as mãos. Passe os risólis no ovo, em seguida na farinha de rosca.
Fritar no óleo em abundância.

Para congelar: disponha os risólis em formas e cubra com película plástica aderente e leve ao frízer. Assim que estiver congelado transferir para vasilhas tapawer, ou em saquinhos plásticos bem vedados e volte ao frízer.

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Receita de suco verde Detox, rápido e fácil, feito em 5min

Cachorro quente de Forno

Ingredientes do Recheio:
700 g de salsicha aferventada
2 tomates s/sementes
1 pimentão médio
1 cebola grande
1/2 xícara de chá de molho de tomate
1/2 xícara de chá de água

– Modo de preparo:

 


Corte as salsichas aferventadas em cubinhos bem pequenos . Na panela com um fio de óleo, coloque os cubinhos das salsichas, frite rapidamente, acrescente os tomates, o pimentão e a cebola picados, refogue, junte o molho de tomate, a água e deixe apurar.

OBS: Não pode ficar com muito caldo.

– Ingredientes da massa:
1/2 kg de farinha de trigo
50 g de fermento biológico (de pão)
1 tablete de margarina ( 100g )
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de óleo
+- 1 xícara de chá de leite morno (não chego a usar a xícara inteira)
2 ovos
1 colher de chá de sal
1 gema p/ pincelar

– Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes secos e por último o leite aos poucos até ficar uma massa consistente. Se precisar, acrescente + um pouquinho de farinha de trigo. Trabalhe e sove bem. (Não precisa descansar a massa.)

– Montagem:
Estique metade da massa no tabuleiro (não precisa untar), coloque o recheio frio, cubra com o restante da massa, pincele com a gema e leve ao forno médio até dourar.

DICA: Fiz metade da receita porque rende muito.

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Hot Dog de forno

Ingredientes:

Massa:

5 ovos

2 xícaras e 1/2 de leite

3/4 xícara de óleo

1 colher de fermento

2 xícaras de trigo

3 colheres de queijo ralado

Recheio:

500 g de salsicha

200 g de queijo mussarela

1 lata de molho de tomate

Queijo ralado

Orégano

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa

2. Em um refratário grande coloque a metade da massa e depois coloque a salsicha, o molho de tomate, a mussarela e cubra com o restante da massa

3. Por cima salpique o queijo ralado e o orégano

4. Leve ao forno por uns 30 minutos, ou até que fure com um garfo e saia limpo

5. Sirva quente.

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Enroladinho de Salsicha com Massa de Pastel

Ingredientes

  • 300 gramas de massa de pastel retangular
  • 8 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 150 gramas de queijo muçarela
  • 10 salsichas hot dog
  • Orégano a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Pegue a massa de pastel e pincele o molho de tomate.

  2. Depois coloque duas fatias de queijo muçarela por cima do molho de tomate. Salpique orégano. Depois coloque uma salsicha e enrole. Passe o garfo para fechar bem nas laterais e em cima.

  3. Faça isso até acabar a massa.

  4. Depois só fritar em óleo quente até que fique dourado.

  5. Escorra no papel toalha e sirva em seguida com um molho de sua preferência.

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Mangulão (bolo de queijo)

INGREDIENTES

  • 3 ovos inteiros
  • 150 ml de óleo
  • 125 ml de leite
  • 250 g de polvilho doce
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 200 g de queijo minas curado ralado
  • MODO DE PREPARO

    1. Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador
    2. Colocar em uma vasilha, acrescentar o fermento e o queijo, misturar bem
    3. Colocar em forma de buraco untada com óleo
    4. Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
    5. Servir quente
    6. Quando esfriar poderá ser aquecido em forno

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Bolachinha Assada para o Café da Tarde

Se você tem dúvidas de como fazer uma recepção, preparamos uma lista de itens que não podem faltar na hora de abrir as portas para os convidados para o café da tarde. Confira!

Os ingredientes são:

1 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) fermento em pó químico
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
50 gramas de coco ralado
1 xícara (chá) açúcar peneirada
700 gramas (sopa) de farinha de trigo peneirada
margarina e farinha para untar

Modo de Preparo

1. Em um recipiente adicione o leite e o fermento em pó químico. Junte a margarina, os ovos, o açúcar, o coco ralado, e misture bem.
2. Junte a farinha de trigo, e misture bem. Misture com as mãos  até não grudar mais nas mãos. Passe para a bancada e misture.
3. Pegue pouca quantidade da massa e trance como no vídeo. Repita com toda a massa.
4. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido a 180 C por 25 a 30 minutos.
5. Sirva e bom apetite a todos.

fonte- Culinária pra Valer

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Pastelão assado de liquidificador fica uma delícia

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite morno
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
  • 300 g de salsicha hot dog
  • 200 g de de queijo picado ou ralado grosso

 MODO DE PREPARO

  1. No liquidificador, bata o leite morno, os ovos, a farinha, o óleo, o tablete de caldo de galinha e o açúcar
  2. Despeje em uma tigela e misture o fermento. Reserve.
  3. Em outra tigela, misture as salsichas junto com o queijo e o creme de leite. Reserve.
  4. Unte uma forma, despeje metade da massa.
  5. Espalhe o recheio e despeje o restante da massa cobrindo tudo.
  6. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

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Cueca Virada Salgada

A Cueca Virada Salgada é uma opção de petisco fácil de fazer e delicioso. Faça para degustar com aquela cervejinha gelada. Todo mundo vai adorar!

INGREDIENTES

2 ovos 500g de farinha de trigo 3 colheres de sopa de margarina 1 xícara de chá de leite 2 envelopes de Sazón 1 xícara de cebolinha picada 1 colher de sopa cheia de fermento em pó sal a gosto

MODO DE PREPARO

 

Em uma tigela grande, misture os ovos, a margarina, o Sazón, a cebolinha e o sal. Acrescente o leite e a farinha de trigo misturada com o fermento, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos. Estique a massa com a ajuda de um rolo e corte e modele a gosto. Frite em óleo quente, escorra e sirva em seguida.

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Broa de milho de frigideira: Receita fácil e deliciosa!

INGREDIENTES

  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 espigas de milho verde
  • 1 xícara de trigo
  • 1 colher rasa de fermento em pó
  • 1 xícara de leite
  • 1 pitada de sal
  • Erva doce (opcional
  • MODO DE PREPARO

    Ralar o milho, bater ligeiramente os ovos.

    Acrescente os demais ingredientes misturando bem.

    Por último, adicione o fermento.

    Esquente bem a frigideira sem óleo. Depois de quente, espalhe uma colher de óleo e despeje porções que cubram o fundo da frigideira.

    Desse assar em fogo brando.

    Vire e pronto. Estará pronta para comer.

    SUGESTÃO: Para variar de vez em quando, adicione alho poró cortado bem pequeno e quadradinhos de bacon frito ou queijo na massa pronta. Meu filho adora!! Experimente também

  • fonte-Receitas do thales

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Receita de suco verde Detox, rápido e fácil, feito em 5min

Pão italiano recheado

INGREDIENTES

1 pão italiano 2 alhos azeite e sal temperos de sua preferência queijos; fatiado e ralado

MODO DE PREPARO

Corte o pão como na foto, quadriculado, mas cuidado para não despedaçar. Esprema os dentes de alho sobre o pão, salpique uma pitada de sal e regue com azeite os cortes. Salpique por cima o tempero que você preferir.Com as mãos, espalhe tudo sobre o pão esfregando e encaixando tudo nos cortes. Encaixe punhadinhos de queijo e parmesão ralado para finalizar mais um fio de azeite. Leve ao forno até o queijo começar a derreter.

Para servir, coloque sobre uma tábua e retire com as mãos os cubos de pão.

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