<h3><strong>Ingredientes da parmegiana de carne moída</strong></h3>
<ul>
<li>1kg de carne moída</li>
<li>1 gema</li>
<li>1 envelope de pó para creme de cebola (68g)</li>
<li>1 dente de alho picado</li>
<li>2 colheres (sopa) de farinha de rosca</li>
<li>Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto</li>
<li>1 xícara (chá) de farinha de trigo para empanar</li>
<li>2 ovos batidos</li>
<li>1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar</li>
<li>Óleo para fritar</li>
<li>300g de queijo muçarela ralado</li>
<li>Manjericão fresco para decorar</li>
</ul>
<p><strong>Molho</strong></p>
<ul>
<li>2 colheres (sopa) de azeite</li>
<li>1 cebola picada</li>
<li>2 dentes de alho picados</li>
<li>1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate</li>
<li>Manjericão fresco picado a gosto</li>
</ul>
<h3><strong>Modo de preparo</strong></h3>
<p>Para o molho, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar. Adicione o molho de tomate e cozinhe, em fogo baixo, até encorpar.</p>
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</div>

<p>Junte o manjericão, misture e desligue o fogo. Reserve.</p>
<p>Em uma tigela, misture a carne moída, a gema, o creme de cebola, o alho, a farinha de rosca, sal, pimenta e salsinha. Amasse com as mãos até homogeneizar.</p>
<p>Pegue porções da massa e abra na palma da mão para formar os bifes, apertando.</p>
<p>Para empanar, passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.</p>
<p> ;</p>
<p><img class="alignnone wp-image-6494" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/09/69891185_702167326952037_3628976236719505408_n-300x200.jpg" alt="" width="644" height="429" /></p>
<p>Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar. Escorra em papel absorvente. Transfira para um refratário, regue com o molho quente e cubra com a muçarela.</p>
<p>Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 10 minutos. Decore com manjericão e sirva em seguida.</p>
<p>fonte-Guia da cozinha
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