Essa receita faz sucesso aqui em casa e tem uma presença maravilhosa na mesa,e se você preferir,sirva com batata palha,particularmente adoramos,veja o modo de preparo, e faça pra sua familia ou até aquela visitinha querida que amamos.
INGREDIENTES
- 200 gramas de mussarela ralada
- 1 cebola grande picadinha
- molho de tomate á gosto
- 1 pote de requeijão
- curry a gosto
- 500 ou 600 gramas de filé de mignon
- alho picadinho á gosto
- pimenta do reino e sal á gosto
- cheiro verde á gosto
- azeite
MODO DE PREPARO
Corte o filé em tirinhas,em uma panela aqueça o azeite e coloque a carne para dourar.Quando as tiras começar a soltar o sulco e secar a água,acrescente o sal,o alho, curry,pimenta do reino e deixe fritar.
Transfira a carne para outra vasilha e utilize a mesma panela que foi frita para fazer o molho de tomate.Acrescente mais azeite na panela,adicione a cebola, e deixe que ela doure.Após esse processo,acrescente açúcar pra quebrar acidez e sal á gosto.Deixe ferver até que o molho engrosse.
Em uma travessa distribua a carne, depois o molho de tomate,o requeijão e por último a mussarela e o cheiro verde,leve ao forno alto até que o queijo derreta .
Sirva a seguir.
Salpique batata palha ou cebolinha como você preferir