Que tal preparar uma receita arretada que vai deixar sua família mais forte e com o estomago bem reforçado. Essa receita a vovó fazia para os seus netos quando reclamavam de fraqueza e sem contar que é uma delicia.
Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.
Ingredientes:
- 1 kg de músculo bovino cortado em cubos grandes
- Sal e pimenta-malagueta picada a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 5 dentes de alhos amassados
- 1 cebola em cubos médios
- 1 colher (sobremesa) de colorau ou colorífico
- 1 cubo de caldo de carne
- 4 xícara (chá) de água fervente
- 500 g de mandioca descascadas e cortada em 4 partes
- 3 tomates sem sementes cortadas em cubos
- 6 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparo:
Em uma tigela, tempere o músculo bovino com sal, pimenta-malagueta e deixar descansar por 10 minutos.
Em uma panela de pressão, em fogo médio, refogue a carne no óleo até dourar.
Acrescente o alho, a cebola e refogue. Adicione o colorau ou o colorífico e misture. Despeje o caldo de carne dissolvido na água fervente e cozinhe até começar a ferver.
Tampe a panela e cozinhe por 35 minutos, após começar a chiar. Desligue o fogo, retire a pressão, abra a panela e acrescente a mandioca.
Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 15 minutos, após começar a chiar.
Desligue o fogo, retire a pressão, abra a panela, adicione os tomates e mexa bem.
Acerte o tempero, se necessário. Polvilhe com cheiro-verde picado e sirva.
Gostou da receita? Então compartilhe com seus amigos e familiares. Agradecemos desde já!
Imagem:acasaencantada