<p>Ingredientes:<br />
3 ovos<br />
1 xícara (chá) de açúcar<br />
3 colheres (sopa) de vinagre<br />
3 colheres (sopa) de óleo<br />
3 a 4 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />
1 pitada de sal<br />
Óleo para fritar<br />
Açúcar e canela para polvilhar</p>
<p>Para fazer a massa da rosquinha de vinagre, misture em uma tigela os 3 ovos com açúcar, óleo, vinagre e 1 pitada de sal</p>
<p>Então, aos poucos vá adicionando a farinha de trigo e continue mexendo. Note que a massa da rosquinha de vinagre deixará de ter uma consistência líquida e ficará mais grossa a ponto do fouet não conseguir misturar mais. Se após 3 xícaras a massa ainda estiver mole, adicione um pouco mais de farinha até que ela fique grosa e utilize uma colher para continuar mexendo.</p>
<p>Utilize as mãos até que toda a farinha se impregne na massa e fique consistente e homogênea.</p>
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<p>Dica: se você quiser, para os ingredientes se misturarem melhor, você pode transferir essa massa para uma balcão ou superfície limpa e enfarinhada e sovar como se fosse uma massa de pão.</p>
<p>Quando a massa atingir o ponto, corte-a em pequenas bolinhas do tamanho de um brigadeiro, enrole-a em formato de &#8220;cobrinhas&#8221; e una uma ponta a outra para que forme uma rosquinha. Leve em conta que como as rosquinhas de vinagre não levam vinagre na receita, elas não crescem. Portanto, o tamanho que você fizer será o mesmo depois de prontas.</p>
<p>Faça isso com toda a massa e aproveite para já colocar o óleo para esquentar.</p>
<p>Quando o óleo estiver bem quente, com cuidado, coloque as rosquinhas na gordura e deixem fritar até que fiquem douradas. Se todas não couberem de uma vez na panela, faça aos poucos. Quando tirá-las, coloque sobre papel toalha.</p>
<p>Com todas as rosquinhas de vinagre fritas, polvilhe açúcar e canela e elas estão sequinhas, deliciosas e prontas para serem devoradas!</p>
<p> ;</p>
<p>créditos- Matão doces e salgados
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Aprenda como fazer rosquinhas de vinagre
