<p>Minha mãe sempre fazia baião de Dois,ai ela ligava para cada um dos filhos dizendo que estava preparando o prato preferido de seus filhos,nossa,que saudades dela e ainda bem que eu aprendi ,e amo esse prato pois fa parte de minha vida .Não é dificil confira o modo de preparo e todo sucesso ai com essa receita de familia.</p>
<p>Ingredientes</p>
<p>2 xícaras de feijão de corda cozido (reservar a água)</p>
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<p>1 xícara de arroz cozido na água do feijão</p>
<p>1 colher de sopa de cebola desidratada</p>
<p>1 linguiça calabresa cortada em cubinhos</p>
<p>100 g de bacon em cubos</p>
<p>1 paio picado em cubos</p>
<p>2 dentes de alho bem picados</p>
<p>300 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada</p>
<p>2 colheres de sopa de coentro desidratado</p>
<p>2 colheres de sopa de manteiga de garrafa</p>
<p>óleo</p>
<p>sal e pimenta-do-reino a gosto</p>
<p>1 xícara de queijo de coalho cortado em cubos</p>
<p>MODO DE PREPARO</p>
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<p>Cozinhe o feijão na panela de pressão, com 3 a 4 xícaras de água, por cerca de 15-20 minutos, até ficar &#8216;al dente&#8217;. Coloque junto na panela uma pitada de sal e uma folha de louro.</p>
<p>Escorra a água do feijão e reserve.</p>
<p>Em outra panela, cozinhe o arroz com alho e cebola, usando de 2 a 3 xícaras da água reservada.</p>
<p>Numa frigideira grande (ou tacho), coloque a cebola para dourar em um pouco de manteiga de garrafa e um fio de óleo.</p>
<p>Adicione o alho e o bacon e deixe refogar uns instantes, até derreter a gordura do bacon.</p>
<p>Junte a linguiça e o paio e refogue mais um pouco.</p>
<p>Acrescente a carne seca, o feijão e o arroz. Mexa.</p>
<p>Junte a manteiga de garrafa, coloque um pouquinho da água do cozimento do feijão e, por último, adicione coentro e queijo coalho.</p>
<p>Acerte o sal e a pimenta e sirva</p>
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<p>Se você gostou dessa receita,compartilha com amigos e familiares e desde já fico agradecida .
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Baião de dois que ninguém resiste essa delicia
