Essa receita de batatinha em conserva,é simplesmente deliciosa e seu churrasco ai ser espetacular com esse complemento. Acompanhe abaixo o modo de preparar e faça para que seu churrasco seja um sucesso.
Ingredientes:
- 1 kg de batata bolinha
- 1 xícara (chá) de vinagre
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 1 pimentão vermelho picado al cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 pimenta dedo de moça picada
Modo de preparo:
Lave as batatas com o auxílio de uma escova e faça alguns furos na casca com o auxílio de um garfo.
Coloque-as em uma panela grande, adicione o vinagre (reserve 3 colheres de sopa), a água e os tabletes de caldo de legumes. Leve ao fogo médio e cozinhe até as batatas amaciarem (cerca de 20 minutos). Escorra e aguarde esfriar.
Depois, transfira as batatas para um recipiente de vidro, acrescente o pimentão, a cebola, a pimenta ,o cheiro-verde, o azeite e o vinagre reservado. Misture bem, cubra com papel-filme e conserve na geladeira por até 5 dias.