<p><b>INGREDIENTES</b><br />
1 xícara e meia de farinha de amêndoa (basta triturar no processador ou no liquidificador os grãos)<br />
1 quarto de xícara de farinha de coco (vende em lojas de produtos naturais)<br />
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio<br />
1 quarto de colher (chá) de sal<br />
4 ovos<br />
Meia xícara de óleo de coco ou da manteiga ghee<br />
1 terço de xícara de mel<br />
3 colheres (sopa) de suco de limão (de preferência, orgânico)<br />
Raspas de 2 limões (de preferência, orgânicos)<br />
Meia xícara de maçã bem picada (de preferência, orgânicas)</p>
<p><b>MODO DE PREPARO</b></p>
<p><img class="alignnone wp-image-5997" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/07/bolodemaC3A7C3A3elimC3A3osemfarinha-300x200.jpg" alt="" width="584" height="389" /><br />
Preaqueça o forno a 180 graus.<br />
Unte uma fôrma de pão e use um pedaço de papel-manteiga para forrar o fundo da panela.<br />
Misture a farinha de amêndoa, farinha de coco, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.<br />
Reserve.<br />
Misture bem os ovos, óleo de coco, mel, suco de limão, as raspas de limão.<br />
Misture os ingredientes líquidos e os secos, até tudo ficar bem incorporado.<br />
Espalhe um terço da massa no fundo da fôrma preparada.<br />
Coloque um terço da maçã picada por cima.<br />
Cubra com mais um terço da massa e, depois, mais outro terço da maçã.<br />
Coloque o terço final da massa e finalize com o restante das maçãs.<br />
Asse 32-37 minutos, até que um palito espetado no centro saia limpo.<br />
Cubra com papel alumínio por cima se começar a dourar demais.<br />
Retire do forno e deixe esfriar.</p>
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</div>

<p><b>Se quiser, pode usar esta cobertura:</b><br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
1 terço de manteiga de coco (compre em lojas de produtos naturais)<br />
2 colheres (sopa) de óleo de coco derretido<br />
2 colheres (sopa) de mel<br />
2 colheres (sopa) de suco de limão<br />
1 colher (sopa) de água<br />
<b>MODO DE PREPARO</b><br />
Leve os ingredientes ao fogo baixo, sempre mexendo.<br />
Desligue o fogo quando atingir uma consistência de calda, mas não muito pesada.<br />
Espere esfriar e passe por cima do bolo, deixando escorrer pelos lados.<br />
Opcionalmente, você pode colocar algumas passas por cima.<br />
E então é só apreciar!</p>
<div>Fonte:<a href="https://www.curapelanatureza.com.br/post/09/2015/bolo-de-maca-e-limao-sem-farinha-sem-acucar-e-sem-leite-saudavel-e-superdelicioso/">https://www.curapelanatureza.com.br/post/09/2015/bolo-de-maca-e-limao-sem-farinha-sem-acucar-e-sem-leite-saudavel-e-superdelicioso/</a></div>

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