<p><b>Ingredientes: </b><br />
1kg de mandioca crua ralada no ralo fino<br />
2 xícaras (chá) de leite<br />
4 ovos<br />
1 vidro de leite de coco (200ml)<br />
100g de coco ralado<br />
50g de queijo parmesão ralado<br />
1/3 de xícara (chá) de margarina<br />
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar<br />
4 colheres (sopa) de farinha de trigo<br />
Margarina e farinha de trigo para untar<br />
Calda:<br />
1 e 1/2 xícara (chá) de água<br />
1 xícara (chá) de açúcar<br />
1 canela em pau<br />
2 cravos-da-índia</p>
<div class="arroba hidden-xs"></div>
<p><b>Modo de preparo: </b></p>
<p><img class="alignnone wp-image-5426" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/06/30ad3bd6cc704db5bdd184b8e89857a8-300x220.jpg" alt="" width="622" height="456" /></p>
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<p>Bata no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos e o leite de coco até homogeneizar. Despeje em uma vasilha, adicione o restante dos ingredientes e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e polvilhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.</p>
<p>Para a calda, dissolva o açúcar na água em uma panela. Adicione as especiarias e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até formar uma calda rala cor de guaraná. Deixe amornar. Fure o bolo com um palito e regue com a calda. Sirva o bolo em temperatura ambiente.</p>
<p><b>Colaborador: </b>Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
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