<p>É difícil encontrar alguém que não goste de canja de galinha, não é mesmo? Essa receita tradicional é sempre uma ótima pedida para os dias frios, pois além de deliciosa, é muito fácil de preparar. Confira o passo a passo da receita abaixo e faça ainda hoje para sua família!</p>
<p><b>Tempo: </b>1h10<br />
<b>Rendimento: </b>8 porções<br />
<b>Dificuldade: </b>fácil</p>
<h3>Ingredientes da canja de galinha</h3>
<ul>
<li> 1 peito de frango sem pele</li>
<li> 2,5 litros de água</li>
<li> 1 cubo de caldo de galinha</li>
<li> 4 colheres (sopa) de azeite de oliva</li>
<li> 1 cebola picada</li>
<li> 3 dentes de alho picados</li>
<li> 2 tomates picados</li>
<li> 150g de vagem picada</li>
<li> 2 batatas em cubos</li>
<li> 1 cenoura em rodelas</li>
<li> 1 chuchu em cubos</li>
<li> 1 abobrinha italiana em cubos</li>
<li> 1 lata de milho verde em conserva escorrido</li>
<li> 1 xícara (chá) de arroz branco cru</li>
<li> Sal e pimenta-do-reino a gosto</li>
<li> Queijo parmesão ralado e cebolinha picada para polvilhar</li>
</ul>
<h3>Modo de preparo</h3>
<p><img class="alignnone wp-image-4709" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/03/canja-galinha-300x200.jpg" alt="" width="597" height="398" /></p>
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<h5>Em uma panela de pressão, coloque o frango, a água e o caldo de galinha. Tampe, leve ao fogo médio e cozinhe por 20 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Retire o frango da panela e desfie, reservando a água do cozimento. Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 3 minutos.<br />
Adicione o tomate e refogue por 3 minutos. Junte a água do cozimento reservada e, assim que levantar fervura, adicione a vagem, a batata, a cenoura, o chuchu, a abobrinha, o milho e cozinhe por 3 minutos. Junte o arroz, o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cozinhe com a panela semiaberta até amaciar o arroz e os legumes. Transfira para uma sopeira, polvilhe<br />
com parmesão, cebolinha e sirva.</h5>
<p>COLABORAÇÃO:<b> </b>Ângela Cardoso/Fernando Santos</p>
<p>Fonte -Guia da cozinha
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