<h2>Ingredientes do croquete de queijo</h2>
<p>1/4 xícara (chá) de farinha de trigo<br />
2 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo para empanar<br />
1/4 xícara (chá) de farinha de rosca fina<br />
150 g de queijo lanche cortado em cubinhos<br />
2 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente<br />
1/2 xícara (chá) de leite<br />
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga<br />
2 ovos<br />
óleo para fritar</p>
<h2>Modo de preparo</h2>
<p><img class="alignnone wp-image-5488" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/06/croquete-milho-mussarela-1-300x200.jpg" alt="" width="638" height="425" /></p>
<p>Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo até que ela tenha derretido.<br />
Adicione o 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo e misture tudo com ajuda de uma espátula.<br />
Aumente o fogo levemente e cozinhe a mistura em fogo médio por mais 3 minutos.<br />
Em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar até formar uma massa lisa e homogênea.<br />
Cozinhe a massa até que ela comece a desgrudar do fundo da panela.<br />
Transfira a massa para um recipiente e leve para a geladeira por aproximadamente 40 minutos.<br />
Em um recipiente à parte, coloque os ovos e a água e bata levemente.<br />
Em outros dois recipientes, coloque a farinha de trigo para empanar em um e a farinha de rosca em outro.<br />
Pegue um pouco de massa, abra na palma da mão, recheio com o cubinho de queijo e feche, modelando o croquete.<br />
Você pode substituir o queijo tipo lanche por queijo coalho!<br />
Passe cada croquete primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.<br />
Para uma casquinha ainda mais crocante, passe os croquetes novamente no ovo batido e na farinha de rosca.<br />
Em uma panela com óleo quente, coloque os croquetes para fritar até que fiquem dourados.<br />
Escorra o excesso de óleo com auxílio de papel-toalha.</p>

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